L'activiste de Starbucks Barista avertit l'entreprise de la «mort lente de l'expérience du café"

Publié le 20 juillet 2017

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Starbucks logo store "width =" 1280 "height =" 720 "/> </p> <p> Starbucks , La plus grande chaîne de café corporative au monde, appelle les partenaires de ses collaborateurs. Que vous voyiez cela avec le cynisme ou l'admiration, l'intention est claire: inculquer aux employés un sentiment d'appartenance à une équipe plus grande avec des valeurs partagées et Responsabilités. </p> <p> Pour l'année écoulée, un partenaire de longue date de Starbucks a donné une voix courageuse aux partenaires qui pourraient ressentir leurs préoccupations au quotidien car les employés ne sont pas correctement traités au niveau de l'entreprise. Jaime Prater , Un partenaire de Starbucks du sud de la Californie qui déclare qu'il a été à la société pendant 10 ans, l'année dernière a mené une requête de coworker.org traitant de ce qu'il a perçu comme des coupures de main-d'œuvre mortelle. La pétition, qui a rassemblé Plus de 18 000 signatures, a déclaré: </p> <blockquote> <p> Notre objectif est simple. Nous voulons que Starbucks Corporate écoute ce que nous devons dire et comprenons que les pratiques de travail actuelles font du moral dans les magasins corporatifs. Les baristes ressentent la force des réductions de main-d'œuvre et le sous-emploi brut en raison de la nouvelle norme. Nous comprenons que les entreprises doivent être rentables pour survivre, nous l'obtenons. Ce qui se passe actuellement, c'est l'une des coupures de main-d'œuvre les plus extrêmes dans l'histoire de Starbucks. </p> <p> Le moral est le plus bas que j'ai vu dans mes près de 9 ans de service avec Starbucks. Les clients se sentent le plus, de n'importe qui. </p> </blockquote> <p> La pétition traitait largement la couverture médiatique ainsi que l'attention de Starbucks. Le chef de la direction et le visage d'entreprise de la société, Howard Schultz et d'autres hauts responsables, ont parlé avec Prater pour discuter de ses préoccupations, et la société a rapidement dépassé les salaires, a doublé les prix des actions et a desserré le code vestimentaire dans tous ses magasins américains – bien que les changements n'étaient pas Nécessairement en réponse directe à la pétition. </p> <p> La société a également débuté cette année son programme "North Star" de deux ans sous le PDG actuel Kevin Johnson, conçu pour engager des partenaires et recentrer l'entreprise sur ce qui rend l'expérience de Starbucks. Les mots de l'entreprise ont tout bien fonctionné. Voici un extrait de Business Insider: </p> <blockquote> <p> "Je pense qu'un facteur de différenciation clé pour Starbucks est ce lien émotionnel que nos partenaires ont pour ce que nous défendons, et le fait que nous sommes dans l'affaire de la connexion humaine, "Johnson a déclaré Business Insider lors d'une interview en mars. "À la fin de la journée, il y a une chose que chaque personne de cette planète a en commun, et c'est l'expérience humaine. … C'est une belle chose. »</p> </blockquote> <p> La société a récemment embauché un nouveau« Chief Partner Officer », apparemment dans le but d'explorer et d'améliorer les problèmes en cours avec le moral des employés. </p> <p> Dans une lettre ouverte publiée hier, Prater a réaffirmé son plaidoyer auprès de Starbucks pour tenter de mieux comprendre les préoccupations de ses baristes, alors qu'il suggère que l'ordre du jour de North Star, la pénurie de personnel et la poussée vers l'ordonnancement mobile ont créé Le climat en magasin est tout sauf "beau". </p> <blockquote> <p> L'idée d'un conseiller principal est une chose merveilleuse, sans aucun doute. Starbucks est presque seul en tant qu'entreprise pour essayer de comprendre et travailler avec son personnel. Comme quelqu'un qui a parlé en 2016, les soins que j'ai reçus étaient et continuent d'être incroyables. Après que tout s'est éteint, de nouveaux salaires ont été annoncés, un changement dramatique dans le code vestimentaire et un bonus. J'avais surmonté et j'espérais que nous étions dans la bonne direction. Peut-être que nous étions. </p> <p> Ce que je vois se produire maintenant, c'est une main-d'œuvre qui flambe sous le poids des attentes et des tâches. Mobile Order and Pay a radicalement changé le jeu chez Starbucks. Un magasin de cafétéria de quartier (sans fenêtre de commande) traite maintenant de l'impact d'un modèle d'affaires différent dans un système existant, ce qui entraîne une mort lente de l'expérience du café. Les magasins de café sont maintenant devenus soit un entraînement physique, soit un entraînement à distance. Ce qui était autrefois une atmosphère relaxante pour les clients s'est transformé en terrain de bataille de «qui est l'ordre que nous faisons d'abord?» Ou «Nous n'avons pas assez de temps.» </p> </blockquote> <p> La lettre va Pour exprimer avec éloquence le désir d'un véritable partenariat entre les employés de Starbucks et les employés de magasin, tout en abordant systématiquement les problèmes perçus avec les opérations en magasin, les communications des employés et le moral des employés. </p> <p> Alors que Starbucks emploie environ 150 000 partenaires commerciaux aux États-Unis, nous nous attendons à ce que cette histoire soit en cours. Pour le compte rendu, les actions de Starbucks ont augmenté de 0,2 pour cent à 58,24 $ tôt jeudi après-midi. </p> <p> <span id=

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