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Ouvrir un café en 2023 : les principales étapes

Depuis un certain temps, l’idée d’ouvrir un café vous trotte dans la tête. Mais, vous ne savez pas comment vous y prendre. Bonne nouvelle : ce billet retrace pour vous, les grandes lignes afin de créer un coffee shop pérenne en 2023.

Faire le business plan

Le business plan a pour objectif principal d’assurer la viabilité financière de votre projet d’ouverture de café. Au cours de sa réalisation, vous serez tenu de vous pencher au détail près sur le projet. Ce qui vous permettra de l’affiner et de garantir sa rentabilité.

Un business plan bien ficelé vous aidera à convaincre les partenaires financiers qui sont censés vous accompagner dès le début de l’aventure. Enfin, ce document peut vous permettre dans l’avenir d’évaluer la progression de l’affaire.

Pour faire un business plan, vous avez besoin de réaliser l’étude du marché et d’évaluer les besoins humains (employés et prestataires). Vous devez aussi lister le matériel nécessaire afin d’avoir une idée sur les différents coûts d’acquisition.

En effet, en comparant les meilleures machines à café professionnelles, les fours, les blenders et autres, vous parviendrez à statuer sur les prix qu’il faut intégrer au business plan.

NB : ne lésinez pas sur les moyens, optez pour des machines à café professionnelles pour la qualité, la précision des réglages et la fiabilité.

Rechercher le financement

Une fois que le business plan est réalisé, vous pouvez partir à la quête de financement pour compléter l’apport personnel qui est souvent insuffisant. Dans ce sens, plusieurs options s’offrent à vous.

Il s’agit notamment du crédit bancaire, du crédit auprès des organismes financiers, de l’investissement des business angels de même que du crowdfunding. Il y a aussi de nombreuses aides financières que les jeunes entrepreneurs peuvent toucher : crédit d’impôt, allègement de charges sociales, subventions…

Se renseigner sur les réglementations à respecter

Il faudra se renseigner sérieusement sur des paramètres tels que :

  • Le statut juridique pour lequel opter ;
  • La réglementation concernant la tenue des comptes et les prix ;
  • Les lois sur l’hygiène et les allergènes
  • La diffusion de la musique ;
  • La sécurité, etc.

Tout cela permet d’éviter des ennuis avec les différentes juridictions et de tourner son business en toute sérénité.

Prendre un local

Savez-vous que le lieu d’implantation est un paramètre des plus importants ? C’est cela qui va jouer sur la rentabilité du café. Si votre local doit être vaste et bien visible, son emplacement local doit tenir compte du public cible. C’est lui qui déterminera si vous devez prendre un local dans le centre-ville ou un local excentré. C’est aussi lui qui déterminera le quartier idéal pour le coffee shop.

Aménager et équiper le local

Après avoir pris le local, il est temps de l’aménager. En général, vous aurez besoin de : 

  • Moulin et tasseur à café
  • Machine à café professionnelle
  • Mousseur pour le lait
  • Fours et grille-pain
  • Couverts, ustensiles de cuisine, assiettes, 
  • Lave-vaisselle et lave-verre
  • Réfrigérateur
  • Blender professionnel
  • Vitrine à buffet pour petits fours
  • Comptoir, caisse enregistreuse, terminal de paiement
  • Tables, chaises et équipements de décoration
  • Outils de nettoyage
  • Abonnement wifi

Mettre en place les outils marketing

En 2023, un café ne peut plus se contenter d’une enseigne comme seul outil de communication. Il existe tellement de possibilités pour mieux se faire connaître et rentabiliser au double, au triple, voire plus.

Vous pouvez mettre en place les outils numériques tels qu’un site Internet, des pages sociales, des parrainages de blogs, etc. Entre autres dispositifs marketing auxquels vous pouvez songer, il y a aussi la création de programmes de fidélité, la présence dans les annuaires spécialisés et les communiqués radio diffusés.

Démarrer son coffee shop

Après avoir suivi toutes les étapes précédentes, vous devriez être prêt pour le lancement. Pour l’ouverture, il est important de choisir un jour et une heure où les gens de votre entourage seront disposés à venir. Il faut aussi informer le plus de personnes par vos différents canaux de communication. Enfin, arrangez-vous pour que le service soit le plus impeccable possible.

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La Marzocco dévoile le KB90, doté d’un porte-filtre ergonomique Design

La machine à expresso La Marzocco KB90. Toutes les photos sont une gracieuseté de La Marzocco.

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Cafetiere jura

Marque suisse Cafetiere jura propose plusieurs gammes de machines à café, y compris l’ENA, IMPRESSA F et Z IMPRESSA gammes.

Nous avons exécuté des tests approfondis sur le Cafetiere jura ENA 5 dans notre laboratoire de test – pour savoir comment il a marqué, visitez le Which? café commentaires de la machine .

L’ENA 5 coûte généralement autour de £ 750. Si cela ne convient pas à votre budget, utilisez notre outil de machines à café de comparaison pour en trouver un qui le fait.

L’ENA machine à café populaire Jura 5

Cafetière jura critiques machine

Le Cafetiere jura ENA 5 peut être utilisé avec du café moulu ou des grains de café, et peut faire deux espressos à la fois. Nous avons testé ses performances à la fois avec le café moulu et les haricots, donc si vous envisagez d’acheter, assurez-vous de vérifier nos résultats de test de la machine à café en premier.

Dans le cadre de nos tests de machines à café, nous demandons Giles Hilton, l’acheteur de la tête pour Whittards et membre de l’Association spécialités de café, d’agir comme notre expert dégustateur. Découvrez comment il évalué le café produit par le Cafetiere jura ENA 5 en visitant notre café commentaires de la machine .

L’ENA 5 vient avec un réservoir d’eau amovible, un filtre à eau et un tuyau de vapeur pour le chauffage et le moussage du lait. Si vous voulez une machine qui vous laisse préparer des cappuccinos rapidement, assurez-vous de vérifier nos résultats de tests de machines à café et de choisir un modèle qui obtient de bons résultats en matière de vitesse de lait fumant.

À 9,3 kg, le Cafetiere jura ENA 5 est lourd pour une machine à café. Si vous avez l’intention de ranger votre appareil à l’abri quand il n’est pas en cours d’utilisation, vérifiez les spécifications de chaque modèle dans notre café commentaires de la machine pour s’assurer que vous choisissez celui qui est assez léger pour soulever facilement.

Toutes les Cafetiere jura acheté chez un revendeur agréé Jura viennent avec une garantie de 25 mois.

Cafetiere jura – le Which? verdict

Lire les commentaires complets de l’ENA Cafetiere jura 5, et de savoir si les modèles ont été attribués Best Buy ou n’achètent pas le statut, dans le Which? machines à café commentaires .

source : http://www.which.co.uk/home-and-garden/kitchen/reviews-ns/best-coffee-machine-brands-/jura-coffee-machines/

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Cafetiere bodum

Cafetiere bodum réussit avec un seul bouton. Disponible dans une gamme de couleurs aussi.

cafetiere bodum

Matins peut être le pire absolu, surtout avant la caféine. Mais il ya quelque chose sur le droit tasse de café qui peut faire les démons semblent moins monstrueux et plus comme des inconvénients mineurs que vous pouvez facilement étouffer avec la semelle de votre chaussure. Ces petits haricots noirs, quand broyés et douchés à l’eau bouillante, sont capables de transformer même les âmes les plus redoutables dans les membres de la société pleinement opérationnel.

Il n’est pas étonnant alors que chaque semaine, il semble y avoir un nouveau développement dans les gadgets de café, des presses françaises ultra-portables à filtres tanin-conservateurs.Mais il ya eu une zone qui est dans le besoin d’amélioration, l’horreur d’une machine à café automatique monopolisant l’espace sur votre comptoir. Neuf fois sur 10, les machines vétustes produisent une bière sous la normale en raison de la distribution de chaleur pauvres et gimmickry inutile. Heureusement, la nouvelle version Bistro de cafetiere bodum Verser sur machine à café est là pour vous aider.

Outre arborant une belle forme de sablier, la machine supérieurement conçu espère être une machine intelligente café que celui qui était assis dans votre cuisine. Le Bare Bones Bistro Verser sur (il n’y a pas de minuterie, pas d’horloge, et un seul bouton) aspire l’eau avec un mouvement en spirale, chauffe l’eau à la température appropriée et des douches régulièrement sur le terrain donc il ya saturation complète pour un bien équilibré brasser.

La résultante gouttes de mélange à partir du filtre en acier inoxydable réutilisable et dans une carafe thermique 40 onces scellé sous vide avec un intérieur à double paroi qui le maintient au chaud pendant des heures, nixing la nécessité d’un chaud incorporé en forme de plaque le motif le filtre automatique régulière le café est plus amère que petit ami de lycée de Minka Kelly.

Positive (+)
La simplicité est la coulée de fil meilleur atout. Remplir la cuve d’eau (similaire à celui de la machine de Keurig de votre bureau), versez vos motifs dans le filtre en acier inoxydable, appuyez sur le bouton noir solitaire sur la machine et dans environ huit à 10 minutes la machine crache son breuvage. Je pensais qu’il y aurait un problème correspondant à la carafe avec le larmier, entraînant un déversement. Mais la machine détecte si la carafe est à sa place et ne démarrera pas si elle n’est pas. Intelligente. J’ai aussi aimé que lorsque vous avez retiré la carafe, il s’est arrêté dégoulinant si je ne voulais pas d’un pot plein, je n’ai pas eu à en avoir un. Oh, et ​​le café était bon, aussi. Sérieusement – bien équilibré et propre. Et en parlant de nettoyage, le filtre réutilisable est simple à nettoyer, aussi longtemps que vous n’avez pas l’esprit le tapotant contre le rebord de votre poubelle pour desserrer quelques motifs tenaces.

Négative (-)
Simplicité peut être pire actifs du Pour-fil pour certains buveurs de café. L’absence de réglages programmables, il est difficile pour la personne qui aime leur café en attendant pour eux quand ils roulent hors du lit ou sortir de la douche. Et la machine elle-même a d’autres défauts, trop: Il a tendance à se répandre. A tort cogner la buse d’égouttement lorsque vous retirez la carafe et s’attendent à avoir une main brûlée qui sent le café pour les quatre prochaines heures.

Verdict
The Pour fait sur ​​une grande tasse de café – c’est la chose la plus importante. Il est aussi petite, ressemble beaucoup, et dispose de quelques fonctionnalités vraiment intelligentes. Si vous voulez une machine programmable, ce n’est pas pour vous, mais si vous cherchez à mettre à jour votre machine à goutte terne avec un appareil plus moderne, c’est un excellent choix. 250 $; bodum.com

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Cafetiere philips

Cafetiere philips, un nom célèbre dans le monde entier offre des produits de haute qualityelectronic depuis des décennies. Leurs appareils de cuisine sont très popularand différents produits de la marque grâce aux cuisines de millions de homewith fierté. Ici, nous allons parler de Cafetiere philips qui ont trouvé Afirm lieu dans des millions de foyers à travers le monde.

 

Une Cafetiere philips est un appareil indispensable car une grande partie de la populationaround le monde aime se réveiller avec l’odeur fraîche de everymorning de café. Une tasse de café fabuleux est considéré comme absolument nécessaire tokick-commençons la journée avec toute l’énergie et avec un nouveau enthusiasm.Here trouvé, nous allons discuter un excellent modèle de cafetière, la cafetière de EssentialsCollection pure qui est une machine filtre goutte à goutte. Il s’agit d’une machine à café suavelooking qui se vante de grands regards et brasse votre café toyour goût. Ainsi, vous pouvez avoir le café exactement comme vous l’aimez.

Cette cafetière est chargé avec des fonctionnalités innovantes qui vous donne PerfectCoffee à chaque fois. Le contrôle MyAroma se souvient de la force du café yourfavorite. La pompe à haute vitesse vous permet d’avoir optimal café ofyour d’arôme. La cruche Aroma fourni vous permet de préserver de façon optimale saveur TheCoffee.

Cafetiere philips

L’essentiel collection Pure cafetière est très facile à utiliser. Il est le réservoir d’eau adetachable pour le remplissage d’eau facile. L’arrêt de Drip permettra lutilisation pour arrêter le brassage selon votre goût. Une autre bonne chose est qu’il aboutit s’éteint automatiquement après le brassage et rappelle le userto détartrer la cafetière. Ainsi, les fabricants ont fait tous les effortthat vous obtenez un café dans la manière exacte que vous souhaitez. Après tout, vous ne changez pas wantany inattendu dans le goût chaque matin qui peut freiner yourspirits. Ainsi, la marque prend un soin extrême de votre goût et de leur café makersserves vos besoins de manière efficace.

Cafetiere philips peuvent être achetés en ligne. Si vous voulez acheter une cafetière Philips qui se vante de style, de sophistication et d’une grande fonctionnalité sûr, alors vous avez juste besoin de s’appuyer sur des magasins en ligne. Les portails de shopping vous willfacilitate d’acheter des cafetières de haute qualité avec un grand ofconvenience d’affaire.

Ainsi, acheter une Cafetiere philips qui est intégré avec les dernières fonctionnalités en vous donnant le meilleur café infusé chaque matin. Vous pouvez être assuredof la qualité et les prix aussi sont raisonnables. L’achat d’une Cafetiere philips vaut une décision d’investissement.

Source : http://community.tolmol.com/bp/around-the-house/philips-coffee-maker.htm

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Acheter un Percolateur Cafetière En Ligne

Le bon goût du café peut être trouvée dans la plupart de chaque maison ces jours-ci. Nous avons le meilleur café percolateur vente de pot.