Trademark Taste + Grind dans Midtown Manhattan. Toutes les images sont gracieuseté de Trademark Taste + Grind. Dans le quartier animé de Midtown Manhattan, Trademark Taste + Grind a réorganisé son programme de café avec l'ajout d'une nouvelle marque de café rôti appelée Four J Coffee. La ​​marque de café est une soeur de Four J Foods, une marque de cuisine spécialisée spécialisée dans la maison créée par les chefs new-yorkais Joey Campanaro, Jonathan Waxman, Jimmy Bradley et Jason Giagrande avec distribution – y compris aux épiceries HEB – par Austin , Cookwell & Company basée au Texas. Alors que … Lire plus

Oscar Daniel Ramirez Valerio à Finca El Laurel. Images gracieuseté de l'Alliance for Coffee Excellence. Le concours de café et le programme de vente aux enchères de la Coupe d'excellence continuent de livrer des prix record aux producteurs cette saison, avec un lot fractionné d'un café gagnant lors de l'enchère du Honduras CoE de la semaine dernière gagnant 124,50 $ et 122.90 USD par livre. Ce sont les prix les plus élevés jamais payés pour les cafés de CoE dans n'importe quel pays, dépassant le sommet précédent de 120,00 $ gagné par la ferme Honduras El Puente en 2016. L'enchère … Lire plus

Le bus britannique de la semaine du café. Images gracieusement fournies par la Fondation Allegra. Le compte-rendu final a été réalisé pour l’effort de collecte de fonds annuel de la Semaine du café britannique et les cafés grands et petits, en chaîne et en indie, combinés dans tout le Royaume-Uni pour augmenter un record de plus de 335 000 livres sterling (environ 426 000 USD) pour soutenir Project Waterfall. Le Projet Waterfall à but non lucratif – un effort de bienfaisance de la créatrice de la Semaine du café au Royaume-Uni, la Fondation Allegra – travaille à fournir des installations … Lire plus

La barre mobile Lady Falcon Coffee Club. Toutes les images sont gracieuseté de Lady Falcon Coffee Club. Le restaurateur de San Francisco Buffy Maguire répand ses ailes pour attraper une brise de l'océan en soulevant une nouvelle entreprise de café du sol. Lady Falcon Coffee Club est centré sur un bus vintage, une ambiance féminine et l'amour du café finement rôti et finement brassé. La ​​compagnie de café prend son envol avec une forte demande intégrée, alors que Maguire possède déjà trois cafés sous son aile. Le premier et le troisième de ces derniers – Java Beach Café et Beachside … Lire plus

Photo certifiée UTZ Au cours des 36 derniers mois, l'industrie du café a connu une vague de consolidations Parcourir les secteurs de la vente au détail et de la fabrication, et ceux d'entre nous en train de tenter de comprendre ce que cela signifie (voir l'excellente conversation de Sara Morrocchi à Re: co Dublin l'année dernière). Alors que certains ont soutenu que la consolidation allait être mauvaise pour les agriculteurs, d'autres ont estimé que c'était un signe d'un secteur en voie de maturation, suite à la tendance de nombreuses autres entreprises. Les entreprises de plus grande taille ont besoin d'acquisitions … Lire plus

Les grandes et troublantes nouvelles ont été frappées cette semaine, comme l'une des plus exhaustives Les études réalisées sur le café et le climat ont suggéré que 39 à 59 pour cent des cafetières existantes de l'Éthiopie pourraient devenir inadéquates d'ici la fin du siècle en raison des changements climatiques. CNN est allé jusqu'à encadrer ces nouvelles pour les consommateurs car «votre café pourrait se tourner vers la merde à cause du changement climatique» Dans un article d'opinion pour Fortune, l'expert en climat de l'Université de Cornell Mike Hoffman a encadré le climat et la discussion sur le café D'une … Lire plus