Une vue de Finca Don Antonio. Photo gracieuseté de l'Alliance for Coffee Excellence. Le dernier d'une série remarquable de prix records payés dans le concours de la Coupe d'excellence pour les microlottes de café vert, les acheteurs du CoE de Costa Rica en 2017 ont dépensé un prix moyen record par tous les lots gagnants de 17,76 USD par livre , Avec un café haut gagnant 80,60 $ la livre. Dans l'ensemble, les acheteurs du Japon, de l'Allemagne, de la Chine, de la Corée du Sud, des États-Unis, de l'Arabie saoudite, de l'Irlande, de la Bulgarie, de l'Allemagne, de l'Australie … Lire plus

Tisane Teas a annoncé le lancement de sa nouvelle gamme de thons alcalins prêts à boire. Tisane Alkaline Teas est disponible en deux saveurs, Hibiscus Berry et Vanilla Chai. Avec un pH de 8,0, les produits bénéficient d'une hydratation en raison de leur nature alcaline, selon la société. Les thés comportent une base de thé rooibos organique, ce qui rend les produits riches en antioxydants. Avec 50 calories dans chaque récipient de 16,9 onces, les thés Tisane comportent un mélange de stéatite organique et d'érythritol et ne contiennent pas de caféine, ajoute-t-il. Les produits sont certifiés par l'USDA, non certifiés … Lire plus

Image du domaine public. Les États-Unis d'Amérique. Notre café standard. 1862. La naissance du café américain. Aujourd'hui, nous avons des extraits de café vert lancés pour la perte de poids, le café au beurre lancé comme un renfort neurologique physique, des revendications ténues concernant la signification du café «lavé» et toutes sortes de pseudo-scientifiques dans la commercialisation de nouveaux produits de café. Dans une pièce sur "la naissance du café américain", Ozy nous rappelle que l'industrie a eu sa part de science douteuse dans le marketing dès le début. Mais saviez-vous également que les États-Unis avaient une National Coffee Roasters … Lire plus