Les producteurs nicaraguayens apprennent de nouveaux outils de planification domiciliaire et agricole dans un atelier au niveau des ménages, en mars 2017. CQI photo Le Coffee Quality Institute, créateur du système Q Grader, a annoncé un nouveau programme de parrainage pour célébrer la Troisième anniversaire de son programme Partenariat pour l'équité entre les sexes (PGE). Appelée Equal Origins, la campagne de financement vise à recueillir 1 000 $ de 100 commanditaires, de particuliers à grandes entreprises, dans le but de donner aux partenaires Ils ont exprimé leur engagement commun en faveur de l'équité entre les sexes dans leurs chaînes d'approvisionnement. … Lire plus

Geisha mûre (ou Gesha, en fonction de qui vous demandez) cerises au Costa Rica. Photo gracieuseté de Cafe Imports. Chaque communauté professionnelle a probablement sa propre prise sur « TOE-MAY-TOE, TOE-MAH-TOE », mais sont l’un d’eux comme knock-down, traîne, et étrangement feu- à partir du débat « Geisha » contre « Gesha »? (Espérons que non.) Tout d’abord, pour les non-initiés, un peu d’histoire: Geisha / Gesha est une variété – ou est-ce un cultivar ? – de café, dont on pense qu’il provient de nombreuses souches indigènes d’arabica trouvées en Ethiopie, qui est le berceau de l’espèce . Le premier enregistrement réel de celui-ci a … Lire plus

L'Association du café de spécialité et World Coffee Events vont de l'avant avec les championnats du monde de café prévus à Dubaï l'année prochaine. Dans une annonce aujourd'hui attribuée au conseil d'administration de SCA, le groupe a également annoncé un nouveau " Politique de candidature différée «qui permettra aux concurrents internationaux de barista et de torréfacteur de reporter leur participation aux prochaines années s'ils se sentent interdits de participer aux compétitions mondiales de café» en raison de leur nationalité, ethnicité, identité sexuelle, orientation sexuelle, santé, deuil ou force » L'annonce intervient environ deux mois après que World Coffee Events a … Lire plus

Pure Leaf, une marque d'Unilever, a annoncé le lancement de ses premiers Matcha Thés maison. Issu des plantations de thé certifiées par Rainforest Alliance à Kagoshima, au Japon, les deux nouvelles offres de matcha de Pure Leaf – Pure Matcha et Matcha au gingembre – sont disponibles en sachets emballés individuellement et pré-portionnés. Les thés sont faits avec des feuilles de haute qualité qui sont à l'ombre, plumées, séchées et moulues pour un goût corsé et doux, dit la compagnie. Vendu en bocaux de 12 unités au prix de détail suggéré de 8,49 $, les thés Pure Leaf Match sont … Lire plus

Reconnaissant les luttes en cours auxquelles sont confrontés plusieurs millions de producteurs de café dont dépend l'industrie du café, l'Association nationale du café a lancé un nouveau programme intitulé "Le café donne en retour." [19659003] Le programme est conçu pour reconnaître et récompenser les organisations à but non lucratif américaines qui travaillent dans les communautés caféières et qui les influencent positivement – que le travail soit directement lié à la production de café ou non. Il y a deux composantes principales du programme. La première est une vitrine en ligne qui mettra en évidence le travail des organisations à but … Lire plus

Spiller Park Toco Hills. Photo par Robby Simon. Le vétéran du café d'Atlanta, Dale Donchey, et son équipe ont ouvert début septembre le deuxième emplacement du multiréseau Spiller Park Coffee, en poursuivant un objectif simple: ils voulaient des murs Spiller Park a ouvert ses portes en 2015. Un petit kiosque dans le marché animé de Ponce Ponce City Market dans le bâtiment converti de Sears, Roebuck & Co. dans la Vieille Quatrième Salle d'Atlanta. "J'adore le marché de Ponce City, et je pense Ce que nous obtenons là-bas est spécial ", a déclaré Donchey, un alun de Empire State South … Lire plus