Actualités sur le café

En plus de son emplacement de brique et de mortier, Picnik a lancé sa gamme de cafés à beurre prêts à boire (RTD), disponibles à l'échelle nationale en ligne à Picnikaustin.com. Offert dans les saveurs Dirty Chai, Cappuccino et Mocha Latte, la gamme est faite avec du beurre provenant de vaches graminées, 100% d'huile MCT de noix de coco et de protéines de lactosérum provenant de vaches fourragères, selon la compagnie. Le Cappuccino contient du sucre zéro ajouté et est riche en protéines; Le Mocha Latte est sucré avec du sirop d'érable; Et le Dirty Chai est également sucré avec … Lire plus

Images gracieuseté d'Urnex. Le monde en expansion lente du matériel d'hygiène du portafiltre espresso a augmenté un peu plus grand, car le fabricant de produits de nettoyage Urnex a lancé un nouveau système d'éponge et de brosse plus ergonomique appelé Scrubz. L'innovation précédente la plus remarquable dans ce monde est venue l'année dernière avec l'annonce de Nuova Simonelli sur l'acier moléculairement amélioré dont tous ses portafilters seraient fabriqués à partir de là, avec une surface plus uniforme et plus uniforme qui nettoie plus rapidement et facilement. Le Scrubz d'Urnex est essentiellement une poignée pour être saisi un peu comme une … Lire plus

Avez-vous déjà l'impression que certains débats dans le monde du café vivront pour toujours? Nous avons un petit débat qui se déroule maintenant dans la section des commentaires d'un article publié plus tôt cette semaine sur la réimagination potentielle de la notation de compétition de café. Les gens se font entendre enthousiastes à propos de ce sujet, et l'auteur de la publication Shawn Steiman et DCN vous encouragent à rejoindre le convo au fur et à mesure que nous avançons avec la série. D'autres batailles en cours ont des implications beaucoup plus larges et plus terribles – comme les batailles … Lire plus