Tracy Ging de S & D sur les relations avec les consommateurs et la découverte de son journal VoiceDaily Coffee par Roast Magazine

Toutes les photos sont une gracieuseté de Tracy Ging / S & D Coffee. Utilisé avec permission.

Le mois dernier, S & D Coffee & Tea, de Concord, en Caroline du Nord, a annoncé la promotion de sa directrice commerciale Tracy Ging au poste de vice-président exécutif et directeur commercial. Travaillant en étroite collaboration avec le président et chef de la direction de la société, Ron Hinson, sur toutes les activités critiques de l’entreprise, Ging contribuera à façonner l’avenir de l’organisation.

Tout en poursuivant sa carrière impressionnante dans le secteur privé, Ging a également joué un rôle de premier plan au sein d’un certain nombre d’organisations à but non lucratif – en mettant l’accent sur la durabilité, l’équité et l’inclusion – notamment pour la SCA (Specialty Coffee Association), World Coffee Research, Grounds. pour la santé et le Coffee Quality Institute.

Nous avons récemment rencontré Ging pour en savoir plus sur ce qui la motive dans le secteur du café, sur la manière dont elle a tracé son cheminement de carrière unique et sur ce qu’elle a appris au cours de son parcours.

DCN: Quels sont vos objectifs lorsque vous occupez ce nouveau poste, pour vous-même et pour l'entreprise? Quel est votre premier ordre du jour et qu’espérez-vous accomplir à l’avenir?

Tracy Ging: Je souhaite réaliser beaucoup de choses concrètes pour le secteur – développer notre segment des extraits et des ingrédients, élargir notre portefeuille de produits et soutenir nos nouvelles activités mondiales. Plus que cela, je veux vraiment commencer à normaliser un style de leadership plus collaboratif et compatissant. J'ai tendance à adopter beaucoup de styles et d'approches, ce qui, à mon avis, est sain pour les organisations et permet à la diversité et à l'inclusion de devenir une réalité, par rapport à un sujet dont on ne parle que.

origine 1

DCN: Comment votre passion pour le développement durable et les capitaux propres de la chaîne logistique s'aligne-t-elle sur ce nouveau poste de cadre chez un aussi gros acheteur? Comment voyez-vous cela influencer votre capacité à apporter des changements dans le secteur mondial du café et à l'origine?

TG: Il est clair pour moi que le développement durable doit faire partie de la stratégie commerciale et de la marque. Ce que beaucoup de sociétés ont fait, à mon avis, est de traiter la durabilité comme un département doté de fonctions distinctes, qui doit être beaucoup plus intégrée. Grâce à mon nouveau rôle et à mon implication dans un ensemble plus large d’activités, je vois une opportunité d’intégrer la durabilité de manière plus significative.

DCN: Comment les informations que vous avez acquises sur les différents segments du marché du café et sur les tendances de la consommation vous ont-elles aidé à mieux comprendre ce que vos clients recherchent et à mieux répondre à leurs désirs et à leurs besoins?

TG: Même si cela fait plusieurs années, je suis toujours très motivé par le [consumer research] chez SCA, nous comprenons mieux les buveurs de café. Plus précisément, comprendre à quel point ils sont liés émotionnellement à leur café. Pour moi, faire appel à cette vie intérieure est le point de départ de l'innovation. C’est pourquoi je suis enthousiasmé et optimiste pour des produits tels que les brasseries froides et les seltzers de café… Je pense que nous voyons les buveurs de café de façon nouvelle et différente, et cela stimulera un autre niveau de connexion.

sca 2

DCN: Quel conseil donneriez-vous aux personnes travaillant dans le café qui voudraient construire leur carrière dans l’industrie et qui pourraient se tourner vers vous comme modèle?

TG: Je pense qu’il s’agit de l’idée suivante: «Si ce n’est pas moi, alors qui?», Je me souviens avoir été si inconfortable chaque fois que j’ai fait un étirement. J'étais un spécialiste du marketing travaillant pour un groupe d'acheteurs de café et je ne pensais jamais être un vrai «caféier», mais j'ai apporté un niveau d'empathie et de compréhension des buveurs de café que j'estime important. J'étais un orateur horrible, mais je voyais sans cesse d'autres personnes sauter sur scène – la plupart du temps des personnes identiques, principalement des mecs, qui disaient essentiellement la même chose – et je m'engageais à faire entendre une voix différente, quelle que soit la mine tremblante.

Quand j’ai eu un rôle en matière de développement durable, je me souviens de quelqu'un qui l’appelait «les nouvelles ressources humaines», c’est-à-dire un groupe de femmes bien éduquées et bien intentionnées (pour la plupart), qui n’avaient pas beaucoup à dire au sujet de l’entreprise. Si c’était ainsi que les gens qui me disaient des affaires me voyaient, alors je savais que je devais me repositionner en tant que contributeur stratégique. C’est devenu un processus continu de ne pas aimer ce que j’ai vu, puis de réaliser que je ne pouvais pas attendre que quelqu'un d’autre le rende meilleur. J'encouragerais donc les autres à utiliser ces éléments frustrants comme motivation et à répondre à l'appel si vous vous demandez: «Si ce n'est pas moi, alors qui?» Et la réponse est vous.

DCN: Au fil des ans, vous avez consacré tant de temps et d’énergie à soutenir diverses organisations et associations du café. Selon vous, quelle est la valeur ou l'importance de ce type d'engagement dans la communauté?

TG: J'ai toujours aimé apprendre à savoir ce que les autres font dans le café. La participation m'a donné un tel sens de la connectivité et du but. Construire une perspective aussi vaste et large que possible est une chose précieuse.

Colombie 2013 Ging

Trois questions à Tracy Ging

Qu'est-ce qui t'inspire le plus dans le café?

Je suis inspiré par les gens qui défendent les concepts d’espace et de service et s’installe dans de nouveaux quartiers avec du café de spécialité. J'aime où vont les boissons au café. Je suis enthousiasmé par la focalisation sur les prix du café et par ce que je pense être un pas de géant dans la réflexion sur la durabilité. Je suis dévotement ce que fait World Research. Je suis heureux de voir les nouveaux membres du conseil s’intégrer à la SCA et je suis impatient de voir ce que font les chercheurs LEAD. C’est vraiment une liste interminable.

Qu'est-ce qui vous trouble le plus dans le café?

Je crains que nous ne fassions pas un lien assez fort entre les buveurs de café et la source, établissant la valeur du café en tant que culture agricole distincte et précieuse cultivée par des personnes à ne pas prendre pour acquis.

Que feriez-vous si ce n’était pas pour prendre un café?

Reprenant les mêmes principes de connexion avec les personnes, les sources et la durabilité et de les appliquer à une autre chaîne de valeur.

Lecture connexe

Lily Kubota
Lily Kubota est rédactrice en chef et gestionnaire de contenu numérique pour Roast Magazine. Elle est basée dans le sud de la Californie.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *