Les grandes et troublantes nouvelles ont été frappées cette semaine, comme l'une des plus exhaustives Les études réalisées sur le café et le climat ont suggéré que 39 à 59 pour cent des cafetières existantes de l'Éthiopie pourraient devenir inadéquates d'ici la fin du siècle en raison des changements climatiques. CNN est allé jusqu'à encadrer ces nouvelles pour les consommateurs car «votre café pourrait se tourner vers la merde à cause du changement climatique»
Dans un article d'opinion pour Fortune, l'expert en climat de l'Université de Cornell Mike Hoffman a encadré le climat et la discussion sur le café D'une manière différente et plus politique après la décision du président Donald Trump de retirer les États-Unis de l'accord climatique de Paris:
Les États-Unis ont besoin de leadership et non de déni pour relever le grand défi auquel il est confronté. Cela signifie que l'Amérique doit financer des recherches qui aident les producteurs de café et les autres agriculteurs à s'adapter aux changements climatiques en cours et à aborder de nouveaux ravageurs et maladies. Le pays doit également investir dans la science, ce qui aide à prévoir les températures et les précipitations futures, afin que les agriculteurs puissent adopter de nouvelles pratiques de culture pour assurer le rendement et la qualité des grains de café et d'autres produits. Et ce n'est pas seulement le café dont l'Amérique devrait s'inquiéter, après tout: les aliments de base comme le blé, le maïs et les haricots seront également confrontés à des défis de production croissants.
Duane veut revenir à bein 'Duane. Oregon Live a rapporté que le fondateur de Stumptown Coffee Roasters et le pionnier de la troisième vague, Duane Sorensen, a l'intention de revenir à ses racines de micro-torréfaction en ouvrant un nouveau roaster de café appelé Puff Coffee dans son bien-aimé Portland, Ore. Que le logo est un tube de chambre en métal, l'une des révélations les plus étonnantes dans l'histoire est que Sorensen avait une clause de non-concurrence de deux ans après la vente de Stumptown au propriétaire de café de Peet, JAB Holding Company en 2015:
Mardi, Sorenson a décrit Puff comme une entrée dans le monde du café, qu'il a manqué en partie en raison d'une clause de non-concurrence signée lors de la vente de Stumptown en 2015. Selon Sorenson, Stumptown et Peet ont donné leur bénédiction sur le nouveau projet.
"Je regrette de rôtir du café", dit Sorenson. "Je veux rôtir le café. Je manque de tourner les cafetières et de fumer le café toute la journée et de travailler directement avec les fermes, et j'ai poussé et poussé et je suis devenu fou de Stumptown. "
Coeur
Ils vont probablement être totalement embarrassés par ceci maintenant, mais saviez-vous que Ann et Nancy Wilson du groupe Heart ("Magic Man", "Crazy On You" , "Barracuda", etc.) ont été les stars d'une publicité de 1893, de toutes les choses, l'Association nationale du café?!?
TeamRock.com Ont découvert ce genre de curiosité dans une interview récente avec les Wilsons, qui ont été présentés dans la publicité dans le cadre de la «New Coffee Generation» aux côtés d'autres stars remarquables de 1983, dont le comédien Jane Curtain au bureau d'ancrage Saturday Night Live, l'auteur Kurt Vonnegut sur une machine à écrire, l'actrice Cicely Tyson lors d'un gala de remise des prix. Un remarquable outlier dans le casting vient à travers quelques étapes rapides pour le quart de vieillissement Ken Anderson de Cincinnati Bengals, bien que sa présence soutienne l'affirmation scientifique plus récente que le café peut stimuler la performance physique.
Si vous êtes le type de personne intéressée par les nouvelles du secteur du café pays par pays le Réseau mondial d'information agricole de l'USDA a fourni une bonne lecture ces dernières semaines avec des dizaines de rapports annuels provenant de Bon nombre des pays producteurs de café les plus importants au monde. Cette semaine est venu le rapport GAIN de l'USDA sur la Tanzanie, où, malgré de nombreux efforts gouvernementaux depuis 2011, seuls des gains modestes sont attendus cette année en raison de la fin du cycle biennal des cultures:
Le Gouvernement de la Tanzanie ( GOT) continue de mettre en œuvre son plan stratégique (2011-2021) en soutenant un programme d'expansion de la production de café qui implique des rendements croissants dans les fermes existantes et facilite le secteur privé à démarrer de nouvelles fermes. Dans le programme MY 2017/18, FAS / Dar es Salaam prévoit une augmentation de la production de 1,05 million de sacs dans MY 2016/2017 à 1,15 million de sacs en raison du cycle de support biennal.
L'industrie du café en Tanzanie souffre de plusieurs facteurs, y compris un manque d'accès aux systèmes d'irrigation, un grand nombre de caféiers plus anciens et des prix du café très volatils – ce qui entraîne des fluctuations spectaculaires de la production. Il souffre également de mauvaises pratiques agricoles adoptées par de nombreux petits producteurs, d'un accès limité au crédit, d'un manque d'intrants agricoles adéquats et d'une faible utilisation des intrants par les producteurs.
Pour autant que les organisations de développement et d'autres ONG liées au café se sont concentrées sur les initiatives de genre au niveau de la ferme au cours des dernières années, peu de recherches réelles ont été faites pour explorer comment les agriculteurs se sentent au sujet des spécificités de ceux-ci Initiatives de durabilité sociale et économique. Un rapport récemment publié intitulé «Vers l'amélioration de la conception des normes de durabilité – Une analyse par genre des préférences des agriculteurs», des chercheurs allemands et indiens essaie d'explorer tout cela – trouver des résultats prometteurs:
] Les résultats indiquent que les agriculteurs ont des attitudes positives à l'égard des normes de durabilité en général. Bien qu'ils n'aiment pas les interdictions d'intrants favorisant la productivité, la formation agricole et le soutien féminin spécial sont appréciés. Beaucoup voient également les exigences qui doivent être satisfaites pour la certification comme un coup de fouet pour investir dans une meilleure gestion de la ferme et une amélioration de la qualité. Les femmes agricultrices ont une préférence plus élevée pour les normes que les agriculteurs. Dans les ménages, on trouve une hétérogénéité significative entre les femmes et les hommes
