Tandem Coffee s'associe à un photographe pour le Double Exposure ClubDaily Coffee News by Capsules Café

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Un coffret Tandem Coffee Double Exposure avec un sac de 8 onces de café microlot, un rouleau de film et un «zine avec des photos des membres du club développés avec du café. Photo gracieuseté de Tandem Coffee.

Tandem Coffee, basé à Portland, dans le Maine, s'est associé au photographe et à 1% pour l'hôte de podcast Planet James Joiner pour lancer un abonnement au café et au film appelé Double Exposure Club.

Chaque mois pour 25,99 $, les membres du Double Exposure Club recevront un sac de 8 onces d'un micro-café de grains entiers exclusif torréfié par le propriétaire de Tandem Will Pratt, un rouleau de film de 35 mm et un 'zine plein de photos soumis par un collègue membres, organisée par Joiner.

Sacs à café tandem

Cette photo et toutes les autres sont de James Joiner, développées à partir du café instantané Gute Sodu de Tandem Coffee.

Joiner a incité le DEC sur la base d'une idée antérieure qu'il avait eue qui a été déraillée par la pandémie de COVID-19. Le plan initial était que Joiner prenne lui-même des photos lors d'un voyage à vélo, développe les images à l'aide de café instantané et rassemble le meilleur dans un magazine à vendre en tant que collecte de fonds pour soutenir l'initiative 1%.

Tandem était à bord pour fournir le café et vendre le magazine avant que les commandes à domicile n'empêchent le voyage. Les collaborateurs ont plutôt opté pour l'idée d'abonnement au café en ligne, invitant les membres à soumettre des photos, développés à leur guise.

Café tandem Portland

Pour ces photos fournies à DCN, Joiner a utilisé une solution à base de café connue dans la communauté cinématographique sous le nom de Caffeol.

«Les développeurs alternatifs existent depuis des décennies, pas seulement le café et le vin, mais la bière, le whisky, le Tylenol; J'en ai même vu un fait avec du chutney en ligne », a déclaré Joiner au Daily Coffee News. «En ce qui concerne le café, il semble fonctionner mieux avec du café instantané, probablement en raison de la densité des produits chimiques.»

Une autre raison possible est que la bière dérivée de Robusta peut mieux fonctionner que l'Arabica, donc les cafés moins chers (comme ceux traditionnellement utilisés sur le marché soluble soluble) font de meilleurs développeurs.

Machine à expresso La Marzocco

Joiner a déclaré qu'il n'avait pas encore mené d'expériences pour prouver ou infirmer cette théorie, bien que la gamme de cafés instantanés traités par Swift Cup de Tandem soit 100% arabica. Quoi qu'il en soit, avec n'importe quel café ainsi qu'avec du vin rouge, c'est l'acide caféique et les tanins qui font la magie du développement du film, selon Joiner.

"J'ai eu du succès avec du café fraîchement moulu, infusé extrêmement fort – bien plus fort que vous ne voudriez en boire, je suppose, mais l'instant a certainement été supérieur", a déclaré Joiner. "Les autres ingrédients sont le carbonate de sodium / bicarbonate de soude, la vitamine C et, si vous utilisez un film à plus grande vitesse, le sel iodé. Vous devez également toujours utiliser un fixateur traditionnel à la fin. L'instant Tandem que j'utilise actuellement est le Gute Sodu. "

Tandem Coffee Maine

Le fondateur de Tandem Coffee, Will Pratt, a déclaré à DCN que Joiner, qui habite à Cape Elizabeth, à proximité, avait initialement acheté le café instantané de Tandem à Whole Foods pour le développement de films, puis a contacté directement l'entreprise avec l'idée d'une collaboration. Dit Pratt, "Nous nous sommes rencontrés en janvier et nous avons commencé."

Tandem, dont les magasins ont été fermés depuis la mi-mars en raison de la pandémie, envisage de rouvrir pour des heures limitées de service sans rendez-vous le mois prochain, bien que Pratt ait déclaré que le solde pour que cela fonctionne soit difficile.

Café tandem

"Si la fenêtre de visite est très lente, eh bien, ce n'est pas bon pour les affaires", a déclaré Pratt. "Si c'est très occupé et que les gens se retrouvent trop proches les uns des autres ou que la ligne prend trop de temps ou devient trop longue à cause de l'éloignement social, les gens seront frustrés, auront une mauvaise expérience et, eh bien, ce n'est pas bon non plus. Il est difficile d'imaginer à quoi ressemble le succès en ce moment. "

En attendant, les photos sont un succès, car elles arrivent par le biais du Double Exposure Club, ce qui contribue à stimuler les ventes en ligne qui ont été cruciales pour la société de torréfaction au cours des derniers mois.

Double exposition

«Nous avons licencié presque tout le monde, à l'exception d'une équipe squelette dans notre torréfaction», a déclaré Pratt. «La boutique en ligne a été tellement occupée que nous sommes maintenant de retour au personnel complet de la torréfaction. C'était tellement amusant de se connecter directement avec les utilisateurs finaux, par opposition aux comptes de gros. Ce fut une expérience très enrichissante. »

[Editor’s note: An original version of this story incorrectly suggested that all photos for the club would be developed using coffee. Photos submitted by club members can be developed in any way.]

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Howard Bryman
Howard Bryman est le rédacteur en chef adjoint de . Il est basé à Portland, Oregon.

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