Saveurs, fonctionnalité utilisation du café carburant | 2017-03-15

En tant que boisson chaude, prêt-à-boire (RTD) chaud, glacé et froid, prêt à boire (RTD), continue à alimenter Les consommateurs le matin et tout au long de la journée. L'émergence du «café artisanal» avec de nouveaux saveurs comme la cerise et plus de fonctionnalités contribue également à l'utilisation du café comme ingrédient dans les boissons énergétiques, les produits laitiers et non laitiers, les cappuccinos, les lattes et les spiritueux.

Le café peut être utilisé dans des boissons non-centrées sur le café pour sa teneur en caféine et pour ses qualités de saveur unique ", explique John Wilson, responsable du marketing chez Allen Flavors Inc., Edison, NJ." La caféine naturelle du café peut être utilisée comme ingrédient pour Les boissons et les prises de vue énergétiques et sportives. Nous utilisons actuellement les qualités de goût du café dans le lait au chocolat. À des niveaux faibles, le café peut ajouter un caractère rôti à presque n'importe quoi sans ajouter beaucoup de caféine au produit final. "

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