Problème et potentiel Nouvelles du café quotidien de Roast Magazine

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<p class=Couverture du nouveau rapport sur l’empreinte carbone du robusta vietnamien d’IDH, la Sustainable Trade Initiative, intitulé «Source or Sink».

Une analyse menée pendant deux ans sur des centaines de plantations de café robusta vietnamiennes a mis en évidence de nouvelles preuves selon lesquelles les systèmes de production à culture unique (monoculture) libèrent plus de CO2 dans l'atmosphère qu'ils n'en séquestrent.

À l’inverse, les recherches ont montré que les plantations de café diversifiées – celles où d’autres espèces de plantes poussent parallèlement au café – peuvent jouer le rôle de puits de carbone, éliminant ainsi des quantités importantes de CO2 dans l’atmosphère.

La recherche et le rapport qui a suivi ont été dirigés par la société hollandaise IDH, la Sustainable Trade Initiative, avec des données compilées par la société néerlandaise Agri-Logic concernant les travaux de nombreuses grandes sociétés de négoce de café ayant des intérêts acquis dans la fourniture de robusta, notamment JDE Coffee, Lavazza. , Olam et sa filiale Ecom, Acom Vietnam.

"Le changement climatique est une menace qui nécessite de repenser de toute urgence les systèmes agricoles dans lesquels le café est produit", a déclaré Daan Wensing, directeur de l'IDH pour les paysages mondiaux, lors de l'annonce du rapport publié aujourd'hui. «Cette recherche laisse espérer que les communautés et les caféiculteurs peuvent devenir plus résistants au climat et notre café plus durable. Conjuguée à une utilisation plus efficace des engrais et de l'eau, la diversification peut être au premier plan des efforts visant à rendre la production de café positive pour le carbone. ”

Alors que le rapport souligne la nécessité de paysages de café plus diversifiés et biodiversifiés, ainsi que de formation et d’éducation sur l’utilisation stratégique des intrants agricoles, il ne précise pas qui doit payer pour tout cela – et demande aux agriculteurs de payer pour la résilience au changement climatique. les projets en pleine crise mondiale des prix du café peuvent être difficiles à vendre.

Le Vietnam est devenu le deuxième pays producteur de café du monde en volume, derrière le Brésil, depuis le début de la guerre du Vietnam et tout au long des années 1990. Principalement producteur de robusta, le secteur du café du pays a été défini par une approche basée sur le volume, entraînant souvent la déforestation des systèmes de monoculture de plein soleil et la perte de biodiversité qui en découle. Cela crée également une forte dépendance aux pesticides, considérés comme l'une des plus grandes sources d'émissions de carbone dans la production de café.

Cette année, la principale région de croissance du pays, les hauts plateaux du centre, est confrontée à une sécheresse qui pourrait affecter la production et la qualité et souligner la nécessité de stratégies d’atténuation du changement climatique combinées à des méthodes de production résilientes au changement climatique.

La recherche de l'IDH a exploré l'empreinte carbone de quelque 300 fermes dans les provinces de Lam Dong et Dak Lak, dans les Highlands du Centre. Le rapport suggère que les plantations de café en monoculture produisent des sources nettes de carbone, libérant en moyenne 0,37 tonne de CO2 par an et par tonne de café produite. D'autre part, il a été constaté que les plantations de caféiers diversifiées constituaient des puits de carbone, éliminant 0,16 tonne de CO2 de l'atmosphère par an et par tonne. Les implications en termes de carbone sont énormes étant donné que le Vietnam a produit environ 1,65 million de tonnes de café en 2017.

En plus d'une utilisation plus efficace et stratégique de l'eau et des pesticides, le rapport suggère que les agriculteurs pourraient ajouter des plantes telles que le poivron, le durian, l'avocat et d'autres plantes cultivées pour créer plus de biomasse et séquestrer plus de CO2.

«La diversification est un concept en pleine croissance au Vietnam», a déclaré Wensing. «À mesure que de plus en plus d'agriculteurs adopteront cette méthode et d'autres méthodes d'agroforesterie, le nombre de fermes qui serviront de puits de carbone augmentera et deviendra un facteur crucial pour l'atténuation du changement climatique et la résilience.

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Nick Brown
Nick Brown est l'éditeur du . Les commentaires et les idées d'articles sont les bienvenus à publisher (at) dailycoffeenews.com ou à la page "À propos de nous" située au bas de ce site pour obtenir les coordonnées.

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