Probat a lancé deux nouveaux produits dans sa gamme d’équipements de torréfaction : le torréfacteur à tambour de production industrielle de taille moyenne Px 120 et un nouveau torréfacteur électrique.
Les deux machines témoignent de l’adhésion emblématique à la nouvelle technologie de torréfaction exclusive de la marque allemande, et si le torréfacteur d’échantillons se sent à l’aise dans n’importe quel laboratoire, la Px 120 de 120 kilos conserve l’aspect classique de Probat.
Torréfacteur d’échantillons électrique Probat
Le nouveau torréfacteur électrique d’échantillons, initialement révélé lors de l’événement Host à Milan l’année dernière, est essentiellement un torréfacteur à convection qui torréfie des lots allant jusqu’à 200 grammes en dirigeant un flux d’air chauffé électriquement à travers le tambour. Les pales de ses pales maintiennent les haricots en rotation dans le tambour pour une exposition uniforme au flux d’air chaud. Il comprend un échangeur de chaleur, un plateau de refroidissement amovible et un écran LCD qui affiche les relevés de temps et de température recueillis lors de multiples tests tout au long du processus.
Plusieurs machines peuvent être connectées à un seul cyclone, selon M. Probat, et les données de plusieurs machines peuvent être observées par le biais d’un seul appareil mobile externe, comme un ordinateur portable ou une tablette. Les acheteurs peuvent désormais commander le nouveau torréfacteur d’échantillons auprès de Probat USA ; cependant, sur le péché, la première livraison de machines n’est pas encore arrivée d’Allemagne. La société a déclaré à DCN qu’elle s’attendait à ce que les machines commencent à arriver aux acheteurs américains au printemps.
Probat PX 120
M. Probat a déclaré que malgré la conception classique de cette machine, environ 80 % des composants du Px 120 sont le résultat d’un nouveau développement. En attendant, des fichiers d’information en 3D sur chaque pièce sont disponibles, permettant aux clients potentiels de mieux anticiper et concevoir des solutions physiques dans leurs toasters.
« Nous avons utilisé un logiciel 3D pour accélérer le processus de conception, réduire les tolérances de fabrication et permettre le moulage en 3D dans les usines de nos clients », a déclaré Scott Stouffer, vice-président des ventes de Probat USA, à DCN au sujet de ce nouveau torréfacteur qui est maintenant fabriqué dans l’usine de la société à Vernon Hills, dans l’Illinois.
Probat a utilisé l’analyse de la dynamique des fluides numérique (CFD) pour concevoir un nouveau système de recirculation de la chaleur et de l’air dans le Px 120, ce qui a permis d’économiser 30 % de la consommation d’énergie, selon l’entreprise.
Des lots de soixante à 120 kilogrammes sont grillés dans un laps de temps de six à vingt minutes, avec un potentiel de production maximum de 480 kilogrammes par heure. Pour les petites et moyennes entreprises de torréfaction, c’est peut-être la plus grande machine capable de rester dans l’espace où les clients de détail peuvent encore voir cette partie du processus.
Le Px 120 est une fusion unique de technologie sophistiquée et de design classique », a déclaré Bork Brinker, directeur adjoint des ventes de Probat, dans un communiqué de presse. – C’est le choix parfait pour les torréfacteurs qui souhaitent un torréfacteur flexible et cohérent tout en montrant à leurs clients ce qu’ils font et comment ils le font.
La mise sur le marché
M. Stouffer a indiqué que le torréfacteur d’échantillons électrique coûte 9 500 dollars et que le Px coûtera entre 400 000 et 600 000 dollars, en fonction des options et des configurations, ainsi que des services d’installation disponibles.
Une autre caractéristique standard du Px 120 est un autre développement récent de Probat, son système de contrôle Pilot Roaster Excellence 2020. Le nouveau panneau de contrôle numérique dispose d’une interface tactile et d’une connectivité Internet qui garantit aux utilisateurs l’accès à de multiples profils et statistiques à partir de divers systèmes d’exploitation.
La société exposera la Px 120 et le nouveau torréfacteur d’échantillons électrique sur son stand à la SCA Expo de Portland en avril prochain. Plus tard dans l’année, Probat présentera également une version nord-américaine de son torréfacteur à tambour P60, ainsi que des versions au propane et au gaz naturel de son nouveau torréfacteur d’échantillons. Des révisions d’autres modèles existants sont prévues pour cette année et l’année prochaine.
« Ces révisions comporteront de nouveaux contrôles et des fonctionnalités améliorées, ainsi qu’un accès amélioré à la maintenance et de nombreux autres avantages », a déclaré M. Stouffer. – Nous avons de nombreux développements dans nos mécanismes qui seront passionnants pour nos clients torréfacteurs.
