Les trois SKU pour le café StrawD RTD de Picnik Coffee, maintenant disponibles sur quelque 370 magasins Whole Foods. Toutes les images sont gracieusement fournies par Picnik.
Le mouvement "café au beurre" a franchi une étape importante dans le courant dominant ce mois-ci, alors qu'une jeune entreprise d'Austin, au Texas, appelée Picnik, a annoncé un accord qui mettait les bouteilles de RTD de son café au beurre dans une trentaine de sites du marché Whole Foods dans tout le pays.
Picnik a lancé comme une remorque alimentaire paleo-focalisée à South Austin en 2013, et l'année dernière a ouvert un magasin vedette phare axé sur la santé sur Burnet Rd. Sur le côté nord de la ville. La société affirme que son café au beurre est devenu son élément de menu le plus populaire, et il a lancé une version en bouteille de ses trois saveurs les plus populaires en mai de cette année.
Le restaurant phare Picnik sur Burnet Rd à Austin.
La recette de café au beurre Picnik comprend le beurre fourré, le café bio, l'huile MCT dérivée de la noix de coco et la protéine de lactosérum. La formulation est semblable à celle de Bulletproof Coffee, la marque de détail et de consommation créée par Dave Asprey, dont la popularité a été renforcée par des menaces de nombreuses célébrités concernant les avantages présumés pour la santé de la concoction.
À l'épreuve des balles, qui a ouvert de nombreux emplacements de cafés pour pousser son café au beurre, et Picnik fait également des allégations similaires concernant les avantages potentiels du café au beurre. «Le café au beurre est connu pour fournir une énergie durable, accélérer les brûlures de calories et réduire le brouillard du cerveau pour les consommateurs», déclare Picnik sur son produit. "Le café au beurre est également saturé, ce qui permet à votre corps de traiter la caféine sur une plus longue période de temps sans crash."
Il convient de noter, pour ce qu'il vaut, que les allégations liées à la santé faites par l'un ou l'autre Ces entreprises ne sont pas directement vérifiées par des tiers fondés sur la science, ni aucune d'entre elles sont transparentes quant à l'approvisionnement de leurs ingrédients, y compris le café utilisé.
À l'épreuve des balles, qui a assuré un ajout de 19 millions de dollars de fonds d'investissement privé plus tôt cette année, prévoit également un lancement généralisé d'un produit de café au beurre de RTD. D'autres startups espérant capitaliser sur la tendance au beurre ont lancé des versions RTD, et Califia Farms a lancé un produit MCT-oil-infused cold brew appelé Full Shot l'année dernière. Pourtant, l'accord de Picnik représente l'accord le plus éloigné jusqu'à présent spécifiquement pour le café au beurre sous forme de RDT.
"Nous sommes ravis que Whole Foods Market, une société connue pour avoir dirigé la charge d'apporter des produits nutritionnels qui soutiennent la santé et le bien-être des masses, travaille maintenant avec Picnik pour stocker notre gamme de café au beurre", le PDG de Picnik Et le fondateur Naomi Seifter ont déclaré lors d'une annonce de l'affaire Whole Foods. «Il nous a fallu quatre années de recherche, perfectionner des recettes et des formulations pour créer un produit innovant que nous savons que les gens adoreront leur saveur ainsi que leur façon de les sentir et nous sommes tellement fiers de nous associer à Whole Foods Market pour partager Notre produit avec un plus grand public national. "
Le café beurre RTD de Picnik, qui se vend à 4,99 $ par bouteille de 10 onces, est disponible en trois saveurs: Cappuccino ajouté; Un mocha latte sucré avec du sirop d'érable et de la poudre de cacao et du beurre de cacao en remplacement d'un sirop traditionnel; Et un chai sale sucré au sirop d'érable avec des ajouts de cannelle, de gingembre et de cardamome.
