Il a été avec une rapidité surprenante que le brassage à froid infusé à l'azote, suite à l'adoption répandue d'une infusion froide standard, a évolué d'une nouveauté à une norme nationale de l'industrie. les pompes à froid, l'étendue des produits pour la fabrication de l'infusion froide standard a été de plus en plus étendue, mais les applications nitro pour les maisons ont largement été commercialisées dans ce monde.
Un nouveau produit de consommation appelé Nitro King est maintenant en route vers le marché auprès d'un fabricant basé à Séoul, en Corée du Sud, appelé Brewing Company, en se concentrant directement sur le café à l'éboulement à froid dans son champ.
Frais à travers les portes de un coup de pied de production campagne de démarrage – qui a considérablement gagné près de 40 000 $ US de plus que son objectif modeste de 6 390 $ – le Nitro King est un mini-keg de capacité de 2 litres en acier inoxydable avec robinet et robinet de style robuste. Il est fonctionnellement similaire à d'autres mini-barils à capacité nitro sur le marché, tels que Torpedo ou Jacked Up, bien que le King inclue la cartouche nitro dans le robinet.
Le système Nitro King comprend également une «plaque crémeuse» qui génère des bulles supplémentaires alors que le café infusé à l'azote s'écoule à travers elle en sortant dans un verre, pour maximiser l'effet de cascade visuelle.
"Beaucoup de marques de café telles que Starbucks, Stumptown Coffee et Blue Bottle Coffee vendent du café et du café au nitro afin que vous puissiez les apprécier dans leurs cafés ou à la maison" Ukay Huh, président de Brewing Co., a déclaré à Daily Coffee News. "Alors, nous avons planifié la production de Nitro King avec l'intention de faire en sorte que plus de gens apprécient le café nitro à la maison."
The Brewing Company, à un moment donné, l'éditeur d'un magazine intitulé Coffee Guild les entretiens publiés avec des personnes de sociétés et d'organisations pionnières comme Blue Bottle Coffee, Square Mile Coffee Roasters et Alliance for Coffee Excellence (ACE), auraient développé le Nitro King de l'idée au prototype au cours d'environ un an.
Au moment de la rédaction de ce document, la campagne financée à 700% avait cinq jours de retard. La société anticipe la livraison aux fabricants de Nitro King en octobre de cette année, avant que l'appareil ne soit disponible au moyen de ventes au détail, expédition dans le monde entier en provenance de Corée du Sud, dans l'attente de partenariats de distribution. Les consommateurs aux États-Unis pourront plier le genou au Nitro King via Amazon pour 250 $, a déclaré la société DCN.