La Mighty Leaf Co., basée à San Rafael, en Californie, spécialisée dans les mélanges artisanaux de thés entiers, d'herbes et de fruits, a lancé Tea & Company, une marque super-premium de thés de tentes entières de lot de réserve. La nouvelle ligne de thé propose des mélanges issus de régions de thé renommées partout dans le monde et est conçu pour répondre aux besoins des clients d'hôtellerie cinq étoiles de Mighty Leaf Tea, dit-il.
Tea & Company rend hommage aux origines de Mighty Leaf, alors que la première entreprise de la société était une maison de thé à San Francisco appelée Tea & Company.
«Nos clients d'hôtellerie haut de gamme nous ont demandé une ligne de thé qui les aidera à différencier leur offre d'expérience d'invité», a déclaré Tom Smallhorn, directeur du marketing de Mighty Leaf Tea, dans un communiqué. "Nous sommes ravis de cette gamme de thés super-premium qui ne seront vendus que dans des restaurants raffinés et des comptes d'accueil"
Chaque mélange dans la ligne Tea & Company est certifié biologique, kasher, sans gluten et végétalien. L'emballage comprend des aquarelles originales de feuilles de thé et de botaniques et a été créé pour évoquer l'art et le luxe d'une expérience théière supérieure. Les thés sont emballés dans des sachets de soie biodégradables, cousus à la main, qui présentent la beauté des mélanges.
Voici une description de l'entreprise de l'assortiment Tea & Company:
ORGANIC BLACK & PU'ER TEAS
- Earl Grey Crème – thé noir qui complète ses notes de saveur de bergamote croustillantes avec un caractère doux et crémeux
- Petit déjeuner de l'empereur – un mélange de thés noirs d'origines renommées – Assam, Darjeeling et Yunnan – qui définit une nouvelle barre haute pour une tasse classique
- Meridian Chai – un mélange audacieux et épicé de thé noir avec de la cannelle, du gingembre, de la cardamome et de la girofle ainsi que de la racine de réglisse fournissant une torsion inhabituelle
- Vintage Pu'er – un Pu'er exotique et fermenté à la pile de la province du Yunnan en Chine avec des notes de chocolat et d'expresso
ORGANIC WHITE, OOLONG & GREEN TEAS
- Chaling Jasmine – thé vert cultivé dans la ville de Chaling dans la province du Hunan en Chine; Un caractère floral délicat
- Three Rivers Green – a grandi dans les montagnes du Yunnan, donnant une légère saveur de noisette aux subtiles nuances de fruits
- Royal Passion Fruit – un mélange doux et riche de thés verts en provenance de Chine et du Japon, imprégnés de notes tropicales de fruit de la passion délicieuse
- Lotus blanc – feuilles de thé blanc chinoises délicates avec des notes douces de citrus de myrte de citron et des notes zestes de gingembre
- Iron Goddess Oolong – ce thé est connu sous le nom de Ti Kuan Yin, qui se traduit par Iron Goddess of Mercy. Ces feuilles d'oolong organiques sont légèrement oxydées, produisant une tasse avec du corps soyeux et des notes de chèvrefeuille.
TIGES HERBES ORGANIQUES
- Blood Orange Rooibos – une infusion de rooibos sud-africains cultivés de manière organique avec une touche d'orange de sang tarte, plus des notes de safran, de vanille et de miel
- Chamomile Yuzu – une infusion de plantes en couches ancrée par la tarte asiatique yuzu, plus une gamme complète de saveurs florales et citriques
- Verbena Mint – La menthe nana marocaine est parfaitement équilibrée avec la richesse du beurre et les notes sucrées d'agrumes de la verveine au citron
«L'exigence de petites quantités seulement nous permettait d'être encore plus sélectif que d'habitude et d'utiliser notre accès à certains des thés les plus intéressants et de haute qualité disponibles», a déclaré Eliot Jordan, Mickey's Leaf Master, dans un communiqué . «C'est un portefeuille bien équilibré qui prend certains de nos thés les plus aimés comme source d'inspiration pour atteindre un nouveau niveau plus élevé, depuis les thés verts traditionnels jusqu'aux mélanges de fines herbes et de fines herbes pour choisir des thés rares et exotiques.»
