Vous vous rendrez vite compte que la plupart des machines à expresso haut de gamme disposent d’un certain degré d’automatisation. Avant d'examiner minutieusement les caractéristiques et les fonctions de chaque brasseur, vous pouvez définir rapidement vos options en décidant du degré d'automatisation souhaité avec votre nouvelle machine à expresso. Si vous ne savez pas de quoi je parle ou si vous ne saviez même pas qu'il y avait différents niveaux d'automatisation, continuez à lire. Je vais brièvement aborder les différentes options disponibles, ainsi qu’une approximation de leur coût d’achat.Semi-Automatic Comme son nom l’indique, les machines à espresso semi-automatiques effectuent une partie du travail à votre place, mais pas la totalité du travail. Vous devez toujours informer la machine à expresso de la force de votre tasse d’espresso, de la quantité de marc de café à tasser dans le porte-filtre (cette tasse avec la poignée qui s’accroche dans le haut de la machine à expresso), ainsi que La machine à espresso semi-automatique élimine encore beaucoup de conjectures dans la fabrication de l'espresso, car elle chauffe l'eau à la température correcte et vous permet de déterminer à quel moment l'expresso rencontre votre consistance préférée. Si vous recherchez une machine à expresso bon marché, les produits semi-automatiques ne sont pas très onéreux et vous pouvez vous procurer une machine grand public pour moins de 200 $. Automatique La différence entre les machines à expresso semi-automatiques et automatiques est minime. Cependant, le saut de prix dans cette catégorie de machines peut laisser une grosse dent dans votre poche. Bien sûr, les machines automatiques à expresso ont quelques fonctions et caractéristiques supplémentaires. Cependant, la différence la plus significative entre les deux réside dans le fait que les machines automatiques à espresso mesureront la quantité exacte d’eau pour vous et, une fois cela fait, elles s’arrêteront automatiquement.Cela rend les machines à espresso automatiques parfaites pour le novice, juste s'aventurer dans le monde de la préparation de l'espresso. Vous n'avez pas à deviner si l'expresso est prêt à servir ou s'il a encore besoin de plus d'eau car la machine a éliminé cet élément de la supposition. Personnellement, c'est mon type préféré de machine à expresso et je possède ce Breville Barista Machine à expresso express. Cependant, cette machine pourrait être classée comme une machine à expresso super automatique car elle broie aussi mes haricots aussi… et cela m'amène à la variété super automatique.Super-automatiqueSi vous pensiez qu'elle ne pourrait pas être mieux que l'automatique machine à expresso, détrompez-vous. Parce que la machine à expresso ultra-automatique est fournie avec toutes les options et peut même promener votre chien, ok peut-être pas, mais vous obtenez mon point. Si vous avez l'argent pour acheter la meilleure machine à expresso pour la maison Au même niveau que ceux installés dans les cafés de grande rue, le super-automatique est le chemin à parcourir.Cette classe de machines à expresso pour la maison vous permet de créer un expresso corsé complètement mains libres; la machine fait littéralement tout pour vous. Vous n'avez pas à mesurer l'eau ni savoir quand il fait assez chaud, et vous n'avez même pas besoin de moudre ou de mesurer vos grains de café et d'obtenir cela, vous n'avez même pas à mousser Si vous voulez être le numéro un des barista à domicile dans votre quartier, cette machine est faite pour vous, cependant, n'attendez pas beaucoup de changement sur 1000 $. Dosettes de café ou grains de café – Auparavant, les machines à expresso fonctionnaient sans dosettes, mais avec la dernière tendance en matière d'utilisation de dosettes à café préemballées, la plupart des fabricants de machines à expresso modernes ont fait leur chemin. Maintenant, vous pouvez trouver une foule de machines à espresso qui prennent les deux dosettes ainsi que du café finement moulu. Il n’ya pas beaucoup de différence de prix entre une machine qui prend des dosettes et une autre qui ne le fait pas. Cependant, cela étant dit, si vous buvez des tasses de café ordinaires préparées avec ces dosettes préemballées, le coût de la fabrication de votre tasse de Joe s’ajoutera bientôt. À la longue, broyer vos haricots a non seulement un meilleur goût, à mon avis. , mais coûtera beaucoup moins cher par tasse que les dosettes de café.Avec les dosettes préemballées, vous payez pour votre commodité; Je ne les aime pas, mais opter pour une cafetière à expresso utilisant des cosses dépend de votre préférence personnelle.Pousser le fer ou devenir chaud et bouillonnant? Une des différences importantes avec la cafetière à expresso est la façon dont le café est extrait du terrains. En termes simples, comment l’eau passe à travers le café. Il ya deux façons d’y parvenir avec les machines à expresso (à ma connaissance), les machines étant divisées en deux types, à pompe et à vapeur. Une méthode utilise la vapeur pour extraire le café, et l’autre utilise de l’eau chauffée sous pression qui est poussée à travers le café. Le meilleur type de machine à expresso, à mon avis, est la variété à pompe (demandez à n’importe quel barista, Je dirai probablement qu'il en va de même) que l'espresso produit un goût de «vrai espresso». Vous constaterez qu'il n'y a pas d'arrière-goût brûlé ou carbonisé qui puisse parfois se produire avec les machines à vapeur. J'avoue que les machines à expresso à pompe sont un peu plus cher par rapport aux unités à vapeur moins chères. Mais si vous appréciez et savourez votre expresso, vous ne serez pas satisfait des résultats obtenus avec une machine à vapeur, croyez-moi, alors optez pour les machines à pompe (vous pourrez me remercier plus tard). Une des fonctionnalités les plus souhaitables d’une machine à expresso à usage domestique est un moulin à café intégré.Vous trouverez généralement des moulins à café intégrés aux machines les plus chères, et ils sont présents sur tous les modèles super-automatiques I ont vu jusqu'à présent. Après tout, si vous voulez que votre machine à expresso pèse, broie et déplace les grains de café, vous devrez payer un peu plus cher pour cela… pas vrai? Si vous avez un budget serré, je statuerais probablement acheter une machine à expresso pour la maison qui vient avec un moulin. Cela étant dit, vous devrez éventuellement payer un moulin à café séparé car le café espresso pré-moulu acheté dans les magasins n’a pas le même goût que le café fraîchement moulu; et bonne chance pour trouver la mouture correcte pour votre machine.Pour mousser ou ne pas mousser le lait – Telle est la question! On pourrait penser que toutes les machines à espresso haut de gamme auraient un mousseur à lait intégré ou une lance à vapeur, comme ils appellent généralement. Cependant, ce n'est pas le cas. J'ai constaté que de nombreuses machines à espresso bon marché sont dotées de mousseurs à lait qui sont meilleures que les unités plus chères. Lorsque vous choisissez une machine, vous devrez utiliser votre instinct et votre intuition pour vous assurer que la machine à expresso de votre choix a un mousseur au lait décent.La machine à expresso Barista Express de Breville que je possède possède un excellent mousseur au lait et permet Macchiato, Cappuccino, Moka ou Lattes.Cela dit, si vous voulez économiser quelques dollars en achetant une cafetière à espresso moins chère et sans baguette à vapeur intégrée, ne vous inquiétez pas, tout comme un moulin à café, vous pouvez toujours acheter une mousse de lait séparément.
