Préparer du café dans une presse française ne pourrait être plus simple. Vous savez comment se déroule le rituel flou du matin: vous broyez vos grains de café et ajoutez-les à votre presse française, actionnez l'interrupteur de votre bouilloire et versez de l'eau chaude sur vos motifs, puis attendez quelques minutes et appuyez sur le piston comme si votre la vie en dépend. Rien ne pourrait être plus simple, non? Bien sûr, c’est la base de la préparation du café dans une presse française, mais il vous manque un élément essentiel qui est souvent oublié: choisir les meilleurs grains de café pour la presse française. À l’évidence, vous pouvez utiliser n’importe quel café dans une presse française, mais certains sont certainement meilleurs que d’autres quand il s’agit d’utiliser cette méthode de brassage en immersion totale. Autrement dit, si vous achetez le mauvais café, vous allez vous retrouver avec une tasse de boue au goût amer plutôt que dans la bière lisse, crémeuse et savoureuse que vous rêviez ardemment. Ne voulez-vous pas une tasse de boue? Je t'entends! Eh bien, aujourd’hui, c’est votre jour de chance puisque j’ai trié à la main certains de mes grains de café préférés que la presse française adore Soyez assuré que les grains de café ci-dessous vont raviver votre amour pour la presse française. Grains de café de presse française les plus vendus Dernière mise à jour le 2019-09-16 | Source: Amazon AffiliatesEtes-vous prêt à échouer dès le départ? Aussi simple que de préparer du café dans la presse française sonne, il est incroyable de constater combien de personnes se trompent souvent en ne sachant pas comment utiliser correctement une presse française, ou que de mauvaises habitudes se sont lentement introduites.La clé pour réussir un bon goût tasse de café de la presse française est la bonne taille de mouture à utiliser, mais il est étonnant de constater à quel point cela est souvent négligé. La presse française utilise un tamis en acier inoxydable pour garder le fond dans la presse et non dans votre tasse. Ce filtre peut laisser passer le café, soit en pressant trop fort le piston, soit en utilisant une taille de mouture incorrecte, ce qui donne une texture "boueuse" semblable à de la boue.La bonne nouvelle est que vous pouvez presque complètement éliminer filtrer le café moulu grossier plutôt que la mouture moyenne plus répandue vendue dans les supermarchés.En plus de réduire le nombre de particules de café ressemblant à des boues qui passent à travers le filtre à mailles, une mouture grossière tend à rendre le café de la presse française un peu plus sucré et moins amer. Cela signifie que vous aurez besoin de moudre tout votre café en grains à la maison et que vous ne pourrez probablement pas trouver une tasse de café moulu grossier sur une étagère de supermarché, mais vous devriez moudre votre café Quoi qu’il en soit! Lorsque vous magasinez pour le meilleur café, la plupart des amateurs de café préfèrent un rôti moyen ou un rôti foncé. Même si le café noir n'est pas votre choix habituel, je vous recommande fortement de l'essayer dans la presse française. Vous découvrirez que la méthode de brassage par immersion réduit l'amertume à laquelle certaines personnes s'opposent avec les rôtis sombres. De plus, je pense personnellement qu’un breuvage sombre et fumé convient au caractère du pot de presse. Quelques autres étapes pour vous assurer de tirer le meilleur parti de votre presse française sont les suivantes: Essayez toujours de moudre votre café au lieu de vous fier au magasin déjà préparé. Je sais que nous avons tous un emploi du temps chargé et parfois nous n’avons tout simplement pas le temps, mais en consacrant quelques minutes de plus chaque matin, vous ferez une énorme différence pour la dernière tasse de Joe. Si les choses se gâtent, vous pourrez toujours vous défouler. votre café la nuit précédente et conservez-le dans un récipient hermétique. Utilisez toujours un bon moulin à café (du type bavure, pas de lame) et la meilleure presse française que vous pouvez vous permettre (voici ma liste de recommandations). Dans la mesure du possible, essayez toujours de achetez des grains de café frais directement dans un torréfacteur plutôt que sur une étagère de magasin.Laissez votre presse française propre (comme ceci) pour que votre infusion finale soit savoureuse, le vieux café coincé à l'intérieur de votre filtre à mailles garantira une tasse de café amère.Si vous vous souvenez de choisir la bonne taille de mouture (grossière), de garder votre presse propre et d'utiliser le bon café, je peux vous garantir que vous aurez coché toutes les cases correspondant à une excellente tasse de café de la presse française.Best Coffee For The French Presse (rôtis moyens et foncés) Donc sans plus loin, voici ma liste des meilleurs grains à utiliser dans votre presse française, sans ordre particulier.Ethiopian Yirgacheffe, Volcanica Coffee Éthiopie est considéré comme le lieu de naissance du café, et même à ce jour, le café de cette région est vénéré certains des meilleurs disponibles. Les haricots éthiopiens produisent généralement un café fruité et des notes de myrtille sont souvent des caractéristiques fondamentales de certaines de leurs meilleures offres. Ce sachet de café éthiopien Yirgacheffe fonctionne bien dans la presse française et une fois brassé, vous remarquerez immédiatement les notes florales et fruitées de l'Arabica. Notes: Vous devriez pouvoir choisir des arômes de fraise mûre, de chocolat noir, de notes florales rappelant la lavande et de cèdre aromatique dans la tasse.Peet's Coffee Major Dickason's Blend B00545GNMU Un autre de mes grains de café préférés pour la presse française, le Peet's Coffee Major Dickason's Blend. Les Peet's sont connus pour leurs délicieux rôtis sombres – c'est ce qu'ils font de mieux. Torréfacteur spécial, le Peet's Coffee est basé dans la baie de San Francisco. La société produit du café depuis sa fondation en Californie en 1966. Le mélange du major Dickason porte bien le nom d’un ancien partisan du café original et fonctionne bien dans le Moka Pot, Pour Over, mais il excelle réellement Presse française.Chaque sac de Peet's est fraîchement torréfié et expédié le même jour, garantissant que les grains entiers sont aussi frais que possible lorsqu'ils atteignent votre tasse.Notes: Ce mélange offre un café riche, corsé, complexe et épicéStone Street Colombian Supremo B01HFK955I Ce café arabica d’origine unique, issu de l’une des régions productrices les plus respectées au monde, est le partenaire idéal de la presse française.Même si Stone Street recommande ce sac pour la préparation de café en infusion froide, mais j’ai trouvé qu’ils étaient également efficaces. Les grains Supremo colombiens rôtis de haute qualité de Stone Street donnent une saveur bien équilibrée, douce, douce et audacieuse qui vous laissera envie de revenir pour plus d'informations! : Attendez-vous à goûter à des notes de fruits, de chocolat et de caramel.Fresh Roasted Coffee LLC Haricots entiers biologiques à Bali Blue Moon Un autre choix est l’organique Bali Blue Moon de Fresh Roasted Coffee LLC. Ce café d'origine unique est véritablement biologique et cultivé dans les Kintamani Highlands, à Bali, en Indonésie.Ces caféiers de Bali sont plantés à côté de mandarines et d'oranges, et il semble que les grains infusent avec un peu plus de douceur et une touche plus d'acidité que la plupart des variétés indonésiennes. .Notes: Arôme terreux et parfumé avec des notes de cerise noire, de chocolat et de vanille.Onyx Coffee Lab Café "Géométrie" à café de grains entiers Onyx Coffee Lab s'avère être l'un des torréfacteurs de café les plus "chauds" aux États-Unis et en 2017 ils ont remporté le tournoi national de la coupe des brasseurs ainsi que le championnat de torréfaction.Ce café torréfié moyen en petite série est un mélange de café lavé d'Ethiopien et de café transformé au miel en provenance directe de la Colombie.La combinaison de ces cafés de qualité supérieure et Les procédés pratiques créent une harmonie unique de saveurs complexes qui se marient très bien avec le style brassicole de la presse française.Notes: Gâteau au chocolat allemand riche, érable, myrtille et s pice. Café de haricots entiers du Guatemala, d'origine unique, deux volcans rares Deux volcans vantent une expérience de café gourmet à la maison, avec un café haut de gamme moins le prix élevé. Ces grains d'Arabica et de Robusta cultivés biologiquement sont transformés et emballés au Guatemala. assurant la fraîcheur et la préservation du goût. Une belle fève grasse qui se marie bien avec une infusion de café en immersion totale. Notes: arômes fumés, boisés et fruités. Pourquoi ne pas utiliser un service d'abonnement au café? L'un des meilleurs moyens de vous assurer d'obtenir les grains de café les plus frais possibles pour votre presse française est de vous abonner à un service d'abonnement. Plus besoin de chercher des haricots frais en ligne ou dans votre magasin, une fois que vous en aurez épuisé, vous recevrez un nouveau lot à votre porte chaque semaine, chaque mois ou chaque fois que vous en aurez besoin.C'est non seulement un excellent moyen d'avoir régulièrement du café frais Beans Box, mais vous pourrez également expérimenter et essayer une variété de styles de haricots différents, dont certains que vous n’auriez peut-être jamais essayés autrement. Mon service d’abonnement au café préféré est Bean Box.Avec la livraison du café Bean Box, vous êtes envoyé différents types de cafés provenant de torréfacteurs indépendants de Seattle directement à votre porte. Leur service d’abonnement en ligne n’est pas le plus flexible, mais si vous aimez le café en provenance de Seattle et que vous en avez envie, ce sera le meilleur abonnement au café.
