Une capture d'écran montrant le prix actuel du contrat ICE Coffee C pour les contrats de mai, plus les mouvements du cours du prix du carbone des deux dernières années.
Un consortium de grandes organisations représentant les producteurs de café du monde entier a fermement condamné l’industrie mondiale du café, car le «prix C» du café se situe à des niveaux sans précédent.
Sans action immédiate pour fournir de meilleurs prix collectifs aux quelque 25 millions de petits agriculteurs du monde, l'industrie du café pourrait contribuer à une crise humanitaire généralisée, les producteurs de café abandonnant le café au profit de cultures illicites ou migrant à la recherche de meilleures opportunités, a averti le groupe aujourd'hui.
Treize organisations représentant le Forum mondial des producteurs de café – dont le FNC de Colombie, AFCA d’Afrique, Promecafé d’Amérique latine, BSCA du Brésil et l’Association des cafés de spécialité aux États-Unis / Europe – ont joint leur déclaration à une déclaration appelant à prendre des mesures immédiates pour faire face aux bas prix du café.
Les groupes s’intéressent plus particulièrement au prix à terme ICE du café de base, souvent appelé «prix C», qui est largement utilisé comme outil de détermination du prix et de référence dans la création de contrats à terme pour les transactions de café vert. Dans l'ensemble du secteur du café, le prix du carbone sert de référence qui affecte les prix à pratiquement tous les niveaux du commerce du café.
"Les pays producteurs et les autres acteurs s’inquiètent du fait que le contrat« C »d’aujourd’hui n’est pas le bon mécanisme de découverte des prix et qu’en permettant l’appauvrissement des producteurs, l’industrie du café compromet son avenir,» a écrit le consortium de groupes de producteurs dans sa déclaration d’hier.
Plus tôt ce mois-ci, le prix C des contrats à terme standardisés pour le mois de mai est tombé à 0,9465 USD la livre, son niveau le plus bas depuis 2006. Au moment de la rédaction de cet article, le prix C des contrats conclus en mai était de 0,9400 $. En fait, les prix du café ont connu une chute dramatique jusqu'en 2019, répétant ainsi le cycle de baisse du marché des produits à base de café, très volatil depuis 1989.
«Le contrat à terme« C »d’aujourd’hui a été créé en tant que référence de prix pour un panier de cafés arabica doux de qualité similaire, appelé« Centrals », écrit le groupe. «Aujourd'hui, avec plusieurs modifications introduites au fil du temps, il est largement reconnu que le prix basé sur les contrats à terme« C »ne couvre pas les coûts de production pour la plupart des producteurs en raison de plusieurs facteurs, notamment la spéculation de fonds spéculatifs qui ne comprennent pas le café ou ne s'en soucient pas. ”
DCN a identifié le prix du café au premier plan de 2018, après avoir publié des dizaines d'articles et de chroniques sur la crise actuelle des prix du café. Les leaders colombiens du café ont suggéré aux producteurs du pays de trouver un moyen de contourner complètement le marché du carbone pour essayer de trouver des prix qui puissent couvrir les coûts de production. En octobre dernier, des groupes de producteurs de plus de 30 pays ont envoyé une lettre ouverte à certaines des plus grandes entreprises de torréfaction du monde appelant à l’action.
Dans sa lettre d’aujourd’hui, signée par de nombreuses organisations représentant les producteurs, le consortium a reconnu les demandes antérieures des acteurs du secteur de la torréfaction / consommation traditionnelle.
«Les caféiculteurs du monde entier tendent des contacts depuis des années au reste de la chaîne de valeur dans l'espoir d'une approche collective, constructive et réaliste pour assurer la durabilité économique des producteurs», a écrit le groupe. "La réponse – malheureusement – a été très faible."
Voici la déclaration d'hier du consortium du forum mondial des producteurs de café:
DÉCLARATION DU GROUPE DE COORDINATION DU FORUM MONDIAL DES PRODUCTEURS DE CAFÉ
NAIROBI, KENYA
26 mars 2019
Nairobi, le 26 mars 2019.- La crise économique et sociale actuelle provoquée par les prix internationaux extrêmement bas du café est telle que la chaîne de valeur du café – dans son ensemble – ne peut plus continuer à en parler sans prendre des mesures sérieuses et immédiates.
Selon l'Organisation internationale du café (OIC), environ 25 millions de familles, principalement des petits exploitants, produisent du café dans le monde. Aujourd'hui, la plupart d'entre eux ne peuvent même pas couvrir leurs coûts de production et beaucoup ne peuvent pas gagner leur vie pour eux-mêmes et leurs familles
Le monde boit 1,4 milliard de tasses de café chaque jour (*) et les consommateurs en paient le prix fort (de 3,12 USD aux États-Unis à 4,60 USD à Shanghai à 6,24 USD à Copenhague en 2018 (**)). Dans de nombreux cas, ces prix sont atteints avec la promesse que le café sera durable. Cependant, la promesse de durabilité ne porte généralement que sur deux de ses trois aspects: environnemental et social. La durabilité économique, le revenu des agriculteurs eux-mêmes, a été négligée par la chaîne de valeur du café en partant du principe que «le marché est le marché» et que nous devons le laisser gouverner.
Le contrat à terme «C» d’aujourd’hui a été créé en tant que référence de prix pour un panier de cafés arabica doux de qualité similaire, dénommé «Centrals». Aujourd'hui, avec plusieurs modifications introduites au fil du temps, il est largement reconnu que le prix basé sur les contrats à terme «C» ne couvre pas les coûts de production pour la plupart des producteurs en raison de plusieurs facteurs, notamment la spéculation de fonds spéculatifs qui ne comprennent pas le café ou ne s'en soucient pas.
En 1982, le prix du café a fluctué entre 1,18 et 1,41 dollar US sur le marché international et une tasse de café en moyenne à 1,10 dollar US aux États-Unis; en 2018, le prix moyen d'une livre de café arabica sur le marché international était en moyenne de 1,01 USD. En outre, oLe 22 mars 2019, le prix était inférieur à 0,95 USD. Les producteurs de café ont perdu plus de 80% de leur capacité d'achat au cours des dernières décennies.
Le processus actuel de paupérisation des producteurs de café détruit le tissu social même des zones rurales de plus de 40 pays d'Afrique, d'Asie et d'Amérique latine, ce qui entraîne une augmentation de la criminalité dans les pays producteurs, une pauvreté accrue dans les villes et des migrations massives vers les États-Unis. États et Europe. Dans certains pays, la crise actuelle est devenue une incitation à adopter des cultures illégales, car les agriculteurs ne peuvent pas vivre du café seulement.
La qualité et la disponibilité sont également menacées. Les producteurs qui restent dans le café ne seront pas en mesure de payer les soins appropriés à leurs exploitations et à leur café, ce qui entraîne une fertilisation inappropriée et des soins inadéquats pour les arbres, affecte la qualité et prive les consommateurs de la diversité dont ils jouissent aujourd'hui. L'adaptation et l'atténuation des effets du changement climatique sont d'autres problèmes qui pèsent sur les épaules des producteurs.
Les pays producteurs et les autres acteurs s’inquiètent du fait que le contrat «C» d’aujourd’hui n’est pas le bon mécanisme de découverte des prix et qu’en permettant l’appauvrissement des producteurs, l’industrie du café compromet son propre avenir.
La crise actuelle de durabilité économique des producteurs de café doit être résolue immédiatement avant qu’elle ne devienne une crise humanitaire. Une approche basée sur le principe de coresponsabilité et de transparence totale doit être mise en œuvre pour garantir que tous les maillons de la chaîne de valeur sont rentables et sains. Même si un café donne une excellente boisson, au détriment de la dignité, de la valeur ou du bien-être de la population et des terres, il ne peut pas être réellement un café durable. ICE ne peut pas être absent dans cette discussion.
Les caféiculteurs du monde entier tendent des contacts depuis des années au reste de la chaîne de valeur dans l'espoir d'une approche collective, constructive et réaliste pour assurer la durabilité économique des producteurs. La réponse, malheureusement, a été très faible.
En ce qui concerne la durabilité économique des producteurs de café, il est clair:
¡AUCUNE ACTION N'EST PAS UNE OPTION!
* Source: Organisation internationale du café
** Source: Statista
ACRAM – Agence des Cafés Robusta d’Afrique et Madagascar, Cameroun, Centrafrique, Côte d’Ivoire, Gabon, Madagascar, RDC, Togo
AFCA – Association des cafés africains raffinés: Afrique du Sud, Burundi, Cameroun, RD Congo, Ethiopie, Ghana, Kenya, Malawi, Rwanda, Tanzanie, Ouganda, Zambie, Zimbabwe
AMECAFE – Association Mexicaine de Café du Café
ANACAFE – Association Nationale du Café Guatemala
BSCA – Association brésilienne des cafés de spécialité
CNC – Conselho Nacional do Café – Brésil
CONAPROCAFE – Coalition Nationale des Organisations de Producteurs de Café – México
FNC – Fédération nationale de cafés de Colombie
IACO – Organisation interafricaine du café
India Coffee Trust
PROMECAFE
Mexique, Guatemala, Honduras, Salvador, Nicaragua, Costa Rica, Panama, Pérou, République dominicaine, Jamaïque
SCA – Specialty Coffee Association USA
VICOFA – Association du café et du cacao du Vietnam
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Nick Brown
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