Le producteur Roberto Ulloa, lauréat de la Coupe d'Excellence, avec Lily Pacas, directrice générale du Conseil du café du Salvador. Photo de courtoisie.
Prouvant une fois de plus que la pandémie COVID-19 n'a pas dissuadé certains acheteurs de payer le prix fort pour des cafés de qualité supérieure, la 17e vente aux enchères de la Coupe d'Excellence du Salvador s'est récemment conclue avec un prix record par livre.
Au total, les 22 lots de café vert gagnants avec plus de 87 points ont gagné un prix moyen de 22,53 $, éclipsant largement le sommet précédent de 13,65 $, établi en 2017, selon l'organisateur de Cup of Excellence, l'Alliance for Coffee Excellence. Aucun des lots gagnants n'a reçu moins de 12 $ la livre.
Le lot le plus performant, un Pacamara à procédé anaérobie naturel du producteur Roberto Ulloa de Finca Divina Providencia a été divisé en deux lots aux fins de la vente aux enchères. Un consortium d'acheteurs internationaux – dont Maruyama Coffee (Japon), Uchida Coffee (Japon), Harrods (Royaume-Uni), Difference Coffee (Royaume-Uni), Cometeer (États-Unis) et Goodboybob Coffee (États-Unis) – a payé 80,10 $ la livre. Le second semestre a été acheté par Al Qahwa Al Arabiah (EAU) pour 60,10 $.
«J'apprécie le soutien d'ACE et de l'équipe du Conseil pour le développement de cet événement, et nous admirons également nos producteurs», a déclaré Lily Pacas, directrice générale du Conseil du café du Salvador, dans une annonce d'ACE. «Grâce à eux et malgré les circonstances, nous avons réussi à lancer ce concours et à démontrer que dans notre pays nous produisons un café de qualité. Merci aux acheteurs internationaux. Lorsqu'ils achètent du café au Salvador, non seulement ils achètent notre café, mais ils achètent l'amour, le dévouement et la passion de nombreuses années de travail par nos producteurs.
Le programme de la Coupe d’excellence de cette année était dédié au célèbre producteur Gilberto Baraona, lauréat de nombreux prix COE et un champion du café salvadorien décédé peu de temps avant la compétition. Voici une vidéo hommage du El Salvador Coffee Council:
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Nick Brown
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