Agriculteurs impliqués dans le programme de microlots Coffee for Peace. Toutes les photos sont une gracieuseté de Coffee for Peace.
Alors que la pandémie de coronavirus COVID-19 continue d'affecter les habitudes de consommation et les activités commerciales du café à travers le monde, les torréfacteurs disposent désormais d'une nouvelle ressource en ligne pour s'approvisionner en légumes frais colombiens via Coffee for Peace.
Lancé officiellement l'année dernière dans le cadre d'un partenariat entre la Fédération nationale colombienne des producteurs de café (FNC) et l'Agence des États-Unis pour le développement international (USAID), ainsi que de nombreux partenaires d'importation et de commercialisation, Coffee For Peace vient de lancer un programme de microlots.
Lancé en partenariat avec Craft Coffees, qui est la division spécialisée de FNC, le programme microlot met à disposition des cafés arabica colombiens de haute qualité traçables via la boutique virtuelle Coffee for Peace sur Cropster Hub, permettant des ventes et des communications en ligne.
«À une époque comme celle-ci de préoccupation mondiale, le modèle collaboratif qui a facilité la production, la sélection et la promotion de ces microlots est supérieur», a déclaré Willem Boot du cabinet californien de conseil et d'éducation Boot Coffee dans une annonce de lancement. «Il résiste aux perturbations; Les PFO peuvent continuer à produire des micro-lots et les partager avec la communauté mondiale du café de spécialité via la nouvelle plateforme. »
Des échantillons des cafés Coffee for Peace, qui proviennent tous de zones sortant d'un conflit pour aider les agriculteurs à trouver des sources de revenus positives, sont disponibles dans la boutique Cropster Hub. Selon Coffee for Peace, des échantillons seront prélevés sur les lots réellement entreposés à Bogotá, et les cafés commandés sont moulus puis exportés dans un délai de deux à trois semaines.
Il y a actuellement 19 cafés répertoriés dans le cadre du programme microlot, avec des scores allant de 84 à 89.
«Coffee for Peace nous soutient dans la promotion de ces cafés afin que les producteurs dans les zones de conflit puissent avoir une source de revenus digne et soient récompensés pour le café de haute qualité qu'ils produisent», a déclaré Juan Camilo Ramos, directeur commercial du FNC. «Nous pensons que c'est une contribution précieuse à la consolidation de la paix en Colombie.»
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Nick Brown
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