Le Coréen Jooyeon Jeon remporte le Mondial Barista 2019 – Daily Coffee News, publié par Roast Magazine

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<p class=2019 World Barista Jooyeon Jeon de Corée du Sud. Photo de café quotidien.

Le Championnat du monde du café 2019 s’est achevé à Boston aujourd’hui. Jooyeon Jeon, de Momos Coffee, en Corée du Sud, a remporté le titre de champion du monde du barista 2019, et le Chinois Jia Ning Du remportant la World Brewers Cup.

Le Championnat du monde de barista célèbre son 20e anniversaire. Encore plus remarquable, ce n’est que l’année dernière que la compétition de techniques de barista a été remportée par une femme, la championne polonaise de barista, Agnieszka Rojewska. Cette année, une foule de centaines de personnes rassemblées autour de la scène WBC dans le centre des congrès de Boston a éclaté dans un rugissement de célébration lorsqu'il est devenu évident que Jeon deviendrait la deuxième femme à remporter le titre convoité.

Le Barista Jia Ning Du est devenu le premier concurrent chinois à participer à la World Brewers Cup, qui en est à sa neuvième année. Ning Du est trois fois vainqueur national de la Chinese Brewers Cup.

Voici le classement du dernier jour de la WBC et de la Brewers Cup:

Les finalistes du Championnat du monde de barista 2019. Photo de Lanny Huang pour les événements mondiaux du café.

Classement final du Championnat du monde de barista 2019

1) Jooyeon Jeon, Momos Coffee, Corée du Sud

2) Michalis Dimitrakopoulos, The UnderDog, Grèce

3) Cole Torode, torréfacteurs Rosso, Canada

4) Mikael Jasin, torréfacteur de café Common Grounds, Indonésie

5) Wojtek Bialczak, café à cinq éléphants, Allemagne

6) Mathieu Theis, Mame, Suisse

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<p class=Les finalistes de la World Brewers Cup 2019. Photo de Shaunté Glover pour les événements mondiaux du café.

Classement final des World Brewers 2019

1) Jia Ning Du, Café M2M, Chine

2) Patrik Rolf, April Coffee Roasters, Suède

3) Alessandro Galtieri, Aroma, Italie

3) Chikako Nakai, UCC Holding Co., LTD, Japon

5) Hsu Shih Yuan, café UCC Taiwan Co., LTD, Taiwan

6) Daniel Hofstetter, Suisse

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Nick Brown
Nick Brown est l'éditeur du . Les commentaires et les idées d'articles sont les bienvenus à publisher (at) dailycoffeenews.com ou à la page "à propos de nous" pour obtenir les coordonnées.

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