Le confort rencontre la qualité contemporaine dans la nouvelle maison Ozark Coffee dans le MissouriDernières nouvelles quotidiennes sur le café par Roast Magazine

0FDCF756-6FC7-4E48-9B6D-A49CB00EFFCC "width =" 1240 "height =" 698 "srcset =" https://vrteje8p14-flywheel.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/2019/03/0FDCF756-68 -4E48-9B6D-A49CB00EFFCC.jpg 1240w, https://vrteje8p14-flywheel.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/2019/03/0FDCF756-6FC7-4E48-9B6D-A49CB00CB00C14C14 : //vrteje8p14-flywheel.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/2019/03/0FDCF756-6FC7-4E48-9B6D-A49CB00EFFCC-300x169.jpg 300w, https: //vrte8p14-flywheel.netd. com / wp-content / uploads / 2019/03 / 0FDCF756-6FC7-4E48-9B6D-A49CB00EFFCC-768x432.jpg 768w, https://vrteje8p14-flywheel.netdna-ssl.com/wp-content/1988/03. /0FDCF756-6FC7-4E48-9B6D-A49CB00EFFCC-620x349.jpg 620w "data-lazy-tailles =" (largeur maximale: 1240px) 100vw, 1240px "src =" https://vrte8p14-flywheel.netdna- /wp-content/uploads/2019/03/0FDCF756-6FC7-4E48-9B6D-A49CB00EFFCC.jpg?is-pending-load=1 "srcset =" data: image / gif; base64, R0lGODlhAQABAAAAAAAAAAP /// yH5HABA

<p class=Le café Ozark Coffee Roasters et café au 610 Ohio Ave à Sedalia, dans le Missouri. Toutes les photos sont une gracieuseté de Ozark Coffee Company.

L'abondance de murs en briques rouges à l'intérieur des nouveaux cafés Ozark Coffee Company et Roastery au centre-ville de Sedalia, dans le Missouri, peut sembler être un décor idéal pour le jeu vidéo humoristique, jusqu'à un logo Ozark circulaire, évoquant un projecteur, peint sur un mur. Pourtant, la qualité de l'opération de torréfaction du café est sans blague.

Ozark a ouvert ses portes dans le nouvel emplacement de 2 000 pieds carrés à la fin du mois dernier. La transition représentait une amélioration substantielle par rapport à un espace précédent d’environ 450 pieds carrés. La production sur le torréfacteur Probark P12 / 2 d’Ozark peut maintenant augmenter, de même que les possibilités de contrôle de la qualité et de stockage des cafés verts achetées avec l’aide d’Anthem Coffee Imports et du cabinet de conseil Brewed Behavior.

La société, âgée de cinq ans, est également prête à desservir une plus grande partie de la communauté locale avec sa plus grande cuisine, son bar et son coin salon. Entre les murs de briques et sous les chevrons de bois apparents, l’intérieur classique du café maintient un sentiment de chaleur et de familiarité avec des surfaces plus en bois et un bar joliment sombre.

Les clients peuvent installer un tabouret et admirer le spectacle de la torréfaction depuis le comptoir, le long d’une large baie vitrée située à l’une des extrémités du magasin. Après avoir commandé un menu coloré au tableau, d'autres peuvent s'installer à table ou se détendre dans un coin des années 90 meublé de canapés rembourrés, à partir duquel un groupe de "Amis" peut profiter des piliers verticaux verdoyants qui rappellent étrangement ceux de l'intérieur. café emblématique sitcom Central Perk.

Ozark Coffee Company Missouri

L'équipement sur le bar, cependant, est fermement ancré dans le présent. Une cafetière à expresso Kees van der Westen Triplet transforme les boissons en poudre préparée par un moulin Mahlkonig K30 Twin, tandis que les brasseurs en discontinu Fetco sont jumelés à un Mahlkonig Guatemala.

"Nous avons de bons succès pour le café de spécialité, mais nous ouvrons également la voie", a déclaré à Daily Coffee News, propriétaire de Ozark, les défis de la croissance d'une entreprise de café axée sur la qualité à Sedalia.

Avec ses nouvelles ressources en espace et en équipements, Ozark entend continuer à ouvrir la voie. Koehn a déclaré que, avec la mise en service du nouveau magasin, le nouveau plan est le suivant: «Simplement pour que tout fonctionne bien ici, et surtout pour développer notre commerce de gros».

Ozark Coffee Company Missouri

Ozark Coffee Company and Roastery est maintenant ouvert au 610 S. Ohio Avenue à Sedalia.

en relation

Howard Bryman
Howard Bryman est l'éditeur associé du . Il est basé à Portland, en Oregon.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *