De nouvelles recherches ont montré que la consommation de café peut être un facteur positif contribuant à la densité minérale osseuse, un indicateur de la santé osseuse.
La Cleveland Clinic a mis son poids marketing derrière une étude de Hong Kong qui contredit certaines études antérieures sur la corrélation potentielle entre la consommation de café et la santé des os.
Bien que la plupart des études sur le café et l'ostéoporose – y compris plusieurs méta-analyses majeures sur les fractures osseuses chez les buveurs de café par rapport aux non-buveurs de café – soient restées non concluantes, cette étude a trouvé de bonnes nouvelles potentiellement pour les buveurs de café habituels.
En examinant les données sur 564 personnes, les chercheurs ont identifié des métabolites spécifiques dans le café, dont trois en particulier qui ont été associés à une augmentation de la densité osseuse et à une diminution du risque de fracture.
"Pour toutes les personnes qui boivent beaucoup de café et qui sont préoccupées par les effets du café sur la santé, c'est une bonne nouvelle", a déclaré Chad Deal, MD, de la Cleveland Clinic, qui n'a pas participé à l'étude. «Il semble que le café soit, en général, probablement bon pour la santé des os.»
Cela dit, Deal a également recommandé que les personnes qui sont de grands buveurs de café avec une faible masse osseuse connue se fassent tester pour vérifier les niveaux d'excrétion de calcium. La caféine est connue pour augmenter naturellement l'excrétion de calcium dans l'urine, bien qu'elle puisse également être réabsorbée.
Parce que le café caféiné a un léger effet négatif sur l'absorption du calcium, l'élixir chéri a été examiné pendant des décennies de manière anecdotique et par les médias de santé populaires. Cependant, les chercheurs ont laissé le café décrocher en ce qui concerne la santé des os depuis 2002, lorsque le Dr Robert Heaney, expert en os de renommée mondiale, a écrit qu '«il n'y a aucune preuve que la caféine a un effet néfaste sur l'état osseux ou sur l'économie du calcium chez les personnes qui ingèrent les apports journaliers de calcium actuellement recommandés. »
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Nick Brown
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