Le café est le carburant qui démarre chaque matin. C’est le rituel que beaucoup d’entre nous accomplissons à travers des yeux rouges et fatigués à moitié fermés. Pour beaucoup, c’est une partie intégrante de notre routine quotidienne, et pour d’autres, c’est un mode de vie. Peu importe à quel point votre vie tourne autour du café, à un moment donné, vous avez dû vous arrêter et vous demander si le café est un fruit ou un légume. « La différence entre les fruits et les légumes peut sembler assez simple, et un rapide rappel de vos années d’école vous rafraîchira très probablement la mémoire et vous aidera à clarifier la catégorie dans laquelle se trouvent certains aliments. C’est très bien. Mais lorsque vous essayez de déterminer si le café est un fruit, les lignes distinctes deviennent légèrement floues, et pour la plupart des gens, comprendre de quel côté de l’argument relève le café peut être déroutant. Cependant, pour dissiper toute confusion, je peux vous dire que le café est un fruit. – eh bien, en quelque sorte oui. Si vous voulez toujours des réponses, continuez à lire, et j’approfondirai un peu plus le débat sur les grains de café. Au moment où vous atteignez la fin, vous aurez une réponse définitive. Regardons de plus près le café ? Avant de prendre de l’avance, c’est probablement une bonne idée d’examiner de plus près le café. La tasse de café infusé dont vous rêvez chaque matin commence sa vie sous la forme d’une graine torréfiée du caféier. Les caféiers sont en fait des arbres à fleurs avec des feuilles vertes cireuses qui portent des cerises rouges ou violettes mûres. Mais contrairement aux cerises ordinaires où la chair ou la pulpe extérieure est consommée, avec une cerise de café, vous jetez généralement la chair et c’est la fosse intérieure qui est traitée. et consommé.Chaque noyau de cerise de café contient deux « graines » avec le côté plat à l’intérieur et le côté rond vers l’extérieur.A ce stade, et après un peu de traitement, les graines sont connues sous le nom de grains de café vert.? Le saviez-vous : Environ 5 à 10 % des cerises de café ne contiennent qu’un seul grain à l’intérieur, appelé « peaberry ». Celles-ci sont légèrement plus petites et plus sphériques qu’un grain de café ordinaire à côtés plats. Lorsque les cerises mûrissent sur le caféier, elles sont récoltées et la chair extérieure est retirée. Les graines de café vert sont séchées à l’aide de processus naturels, puis broyées et finalement torréfiées. Le café est emballé et se dirige vers vous, le consommateur. Le café est-il un fruit ? Alors, le café est-il un fruit ? Je ne te laisserai plus pendre au bord de ton siège. Oui, les cerises de café sont des fruits. Bien que vous ne mangiez pas les fruits, ils contiennent la graine, qui est transformée en un grain de café torréfié. Les caféiers produisent des fruits et les grains de café sont à l’intérieur du fruit, faisant du café un fruit. la pulpe entourant les cerises de café peut être transformée et utilisée pour faire une tisane connue sous le nom de thé «cascara» qui contient de grandes quantités de caféine et regorge d’antioxydants.Les grains de café sont-ils des fruits?La définition entre les grains de café et le café devient souvent entrelacée, ce qui pourrait être la raison pour laquelle il y a tant de confusion autour du débat sur les fruits du café. Les grains de café eux-mêmes ne sont pas un fruit. La partie charnue du fruit est jetée et la graine du fruit est la partie consommée. La cerise de café est un fruit, mais le grain de café n’est qu’une partie du fruit. C’est comme jeter la partie charnue d’un avocat et ne manger que le noyau – mais dans le cas du café, le noyau est la partie savoureuse du fruit!Mais attendez une minute. C’est là que ça devient plus déroutant. Effectuez une recherche rapide sur Google « le café est-il un légume » et vous pourriez avoir une surprise.Le café est-il un légume ? sont des légumes. Par conséquent, le café doit être un légume. » Oui, techniquement, toute partie d’une plante consommée est considérée comme un légume. Mais de nombreux aliments à base de plantes sont ensuite classés en fonction du type de plante qu’ils sont. Par exemple, les haricots ne sont pas des légumes et ils sont classés comme des légumineuses. D’accord, alors les grains de café sont des légumineuses ? Non. Bien qu’ils soient appelés « haricots », comme je l’ai souligné dans cet article, ce sont en fait des « graines ». Bien que la définition entre le fruit du café et la graine puisse être légèrement déroutante, j’espère avoir été en mesure de dissiper toute confusion. Rappelez-vous simplement que les baies/cerises de café cultivées sur les arbres sont les fruits et que les graines à l’intérieur du fruit sont les grains de café que vous broyez et préparez pour votre café du matin.
