La capsule MFG lance une gamme améliorée de barres de café modulaires

Au Capsule MFG HQ à Costa Mesa, en Californie. Le cofondateur et l'ingénieur en chef Wade Wright sont représentés à gauche. Toutes les photos et les images sont gracieuseté de Capsule MFG.

Le fabricant de barres de café pré-fabrique basé à Costa Mesa, Californie, Capsule MFG, s'est développé sur sa gamme de produits de base, offrant aux entrepreneurs, aux bureaux, aux lieux et à toute autre personne la possibilité de posséder et d'installer une restauration et un magasin de café plus grand et plus performant Bars.

Ajout de la Barista Capsule et Alpha Station – les deux premiers produits lancés par la société qui a été fondée fin 2013 par le président et chef de la conception, Chad Bowker et VP et ingénieur en chef Wade Wright – la gamme comprend maintenant deux autres composants structurels Et une variété de mises à niveau des systèmes de plomberie et d'électricité existants inclus avec les produits de barres de café entièrement opérationnels d'origine.

Un modèle Capsule Alpha avec barre arrière et cap de l'ADA.

Les offres de structures incluent maintenant un bac à déchets et un cap de station de condiment conformes à l'ADA et une barre arrière. Le cap ADA est conçu pour offrir des couvercles, du lait, des serviettes et autres ajouts de boissons à côté des poubelles et des bacs de recyclage à la hauteur conforme à l'ADA, et la barre arrière offre un espace supplémentaire pour les armoires et les tiroirs.

Les mises à niveau des systèmes incluent une option d'eau embarquée facilitée par un réservoir de 17 gallons à usages lourds et facilement rechargeable qui glisse sur un tiroir de rail robuste, libérant les propriétaires de bar de la nécessité de se connecter à l'infrastructure de l'eau d'un bâtiment. Et comme la société américaine ouvre des ventes aux marchés du monde entier, les composants électriques de Capsule offrent maintenant des options de sortie internationales, y compris des connexions électriques appropriées pour être utilisées en Europe, au Royaume-Uni, en Australie et à Singapour.

Capsule MFG Fondateur Co-Fondateur Tchad Bowker.

Des améliorations liées à la maintenance ont été effectuées grâce à un passage aux pièces standard d'approvisionnement plus familières aux techniciens espresso locaux, tandis que la modularité du système supporte également le détachement et l'expédition des zones de panne au constructeur pour réparation.

Bowker a déclaré Daily Coffee News d'un exemple de ce projet en action avec un client à Amsterdam dont le moteur de pompe avait été endommagé au travail. "Nous leur avons envoyé un tout nouveau panneau de plomberie", a-t-il déclaré. "Ils ont retiré celui-ci, il s'agissait de huit vis pour l'enlever, huit pour le remettre en marche. Ils nous ont envoyé leur ancien et nous avons pu diagnostiquer le problème et ils ont pu continuer ".

Une unité de capsule de marque pour le café haché.

Bowker a déclaré que l'objectif de Capsule est de transformer le concept d'une barre de café d'une installation architecturale creuse et en bois en un équipement complet et multifacette, qui peut être retiré ou relocalisé lorsqu'une entreprise change ou se termine. Dit Bowker, "C'est la différence, pour nous, de passer d'une cheminée en brique à l'installation d'un four."

La ​​société espère également faire passer la perception potentielle de ses offres loin de la notion de panier, et Plus vers son but recherché d'être une station commerciale complète, capable de permanence et un volume élevé d'affaires.

Un modèle de capsule Gamma avec une barre arrière et un cap ADA

"Il est fait d'aluminium au lieu de bois", a déclaré Bowker. "Mais c'est tout de même une caféette robuste. Et nous pensons que nous apportons des choses supplémentaires que le bois n'apporte pas. "

Avec la barre arrière, le cap ADA et diverses combinaisons de capsules et d'unités d'accueil, les offres préconfigurées de l'entreprise incluent maintenant Alpha, Beta, Les stations Gamma et Delta, qui culminent dans une barre à quatre côtés qui accueille deux machines à expresso, des tours de brassage multiples, des broyeurs, de la réfrigération, des éviers, des robinets pour boissons rafraîchies, un stockage, un point de vente – un système complet de café pré-fabrique.

Et comme Bowker et Wright reconnaissent également que le futur est maintenant en ce qui concerne la connectivité et l'enregistrement des données dans le monde du café commercial et de l'hospitalité, l'équipe Capsule développe actuellement des capteurs connectés au cloud Pour surveiller l'utilisation de l'eau, complètent une application fournissant un tableau de bord pour afficher le niveau d'eau à bord, les taux de consommation et d'autres statistiques.

"Nous faisons de la barre de plus en plus un équipement du XXIe siècle", a déclaré Bowker. "Les réfrigérateurs ont des écrans sur eux maintenant, et les lave-linge sont connectés à Internet. Ce n'est pas ridicule, il est logique que cette barre puisse se connecter à Internet. "

Capsule a déjà vendu certains de ses nouveaux produits, même si le responsable Le lancement de la ligne étendue se produit maintenant.

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