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L J M Alferink et al, 2017. La consommation de café et de thé à base de plantes est associée à une plus faible rigidité hépatique dans la population générale: l'étude de Rotterdam, Journal of Hepatology, publiée en ligne
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RÉSUMÉ
CONTEXTE ET OBJECTIFS: Le café et le thé ont été proposés pour limiter la progression de la fibrose hépatique Maladie du foie, mais on ignore si cela est également vrai pour la fibrose subclinique. Nous avons donc cherché à évaluer si la consommation de café et de thé est associée à une rigidité hépatique dans la population générale.
MÉTHODES: L'étude de Rotterdam est une cohorte prospective à base de population prospective. Nous avons inclus des participants qui ont subi une élastographie transitoire, des ultrasons et rempli un questionnaire sur la fréquence alimentaire. La consommation de café et de thé a été classée en no, modérée (> 0-3), ou fréquente (⩾3) (tasses / jour), et le thé plus loin dans le thé vert, noir et à base de plantes (non / aucun). Une fibrose significative a été définie comme des mesures de rigidité hépatique (LSM) ⩾8.0kPa. Nous avons effectué des analyses de régression concernant l'apport en café et thé avec fibrose, stéatose et LSM log-transformé et ajustés pour l'apport énergétique, sucré et crème, âge, genre, IMC, stéatose / LSM, HOMA-IR, ALT, alcool, tabagisme, soda, Indice d'alimentation saine et activité physique.
RÉSULTATS: Nous avons inclus 2 424 participants (66,5 ± 7,4; 43% hommes) dont 5,2% avaient LSM ⩾8,0 kPa et 34,6% de stéatose. La proportion de LSM ⩾8.0kPa a diminué avec une consommation de café plus élevée (7,8%, 6,9% et 4,1% pour non, modérée et fréquente respectivement, Ptrend = 0,006). Cette association inverse a été confirmée dans une régression multivariante (ORmod 0.75, IC 95%: 0.33-1.67; ORfreq 0.39, IC 95% 0.18-0.86; p = 0.005). Parmi les consommateurs de thé, seuls les consommateurs de thé à base de plantes (36,3%) avaient un LSM log-transformé inférieur après ajustement (Beta-0,05, IC à 95% 0,08; -0,02, p = 0,001). Les sous-types de thé ont été associés à la stéatose dans une analyse univariée mais pas multivariable.
CONCLUSIONS: Dans la population générale, la consommation fréquente de café et de thé aux herbes était inversement liée à la raideur du foie mais pas à la stéatose. Des analyses longitudinales, ainsi que des études validant et débrayant les mécanismes sous-jacents sont nécessaires.
RÉSUMÉ DE LA LOI: L'étude de Rotterdam est une vaste étude de population en cours sur les habitants de banlieue de Rotterdam, dans laquelle des données sur la rigidité hépatique, en tant que proxy pour la fibrose hépatique, la présence de foie gras sur l'échographie et des informations détaillées sur le café Et la consommation de thé a été obtenue chez 2.424 participants. La consommation de thé aux herbes et la consommation quotidienne de trois ou plusieurs tasses de café étaient liées à la présence d'une plus faible rigidité hépatique, indépendamment d'un grand nombre d'autres facteurs de style de vie et environnementaux. Des études antérieures ont trouvé un effet protecteur du café sur une maladie hépatique établie et nous montrons maintenant pour la première fois que cet effet est déjà mesurable dans la population générale.
