{"id":4356,"date":"2022-01-06T20:17:22","date_gmt":"2022-01-06T19:17:22","guid":{"rendered":"https:\/\/capsulescafe.net\/le-moulin-wug2-83a-offre-des-bavures-coniques-et-plates-interchangeables\/"},"modified":"2022-01-06T20:17:24","modified_gmt":"2022-01-06T19:17:24","slug":"le-moulin-wug2-83a-offre-des-bavures-coniques-et-plates-interchangeables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capsulescafe.net\/?p=4356","title":{"rendered":"Le moulin Wug2 83A offre des bavures coniques et plates interchangeables"},"content":{"rendered":"

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Le broyeur Wug2 83A avec deux jeux de fraises diff\u00e9rents. Images reproduites avec l’aimable autorisation de Wug2. <\/p>\n

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Le broyeur Wug2 83A avec deux jeux de fraises diff\u00e9rents. Images reproduites avec l’aimable autorisation de Wug2.<\/p>\n

S’il ne peut y avoir qu’un seul moulin haut de gamme dans la station de caf\u00e9 \u00e0 domicile d’un amateur de caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9, la question \u00e9ternelle est : bavures coniques ou bavures plates ?<\/p>\n

La r\u00e9ponse la plus diplomatique \u00e0 ce jour vient du fabricant d’\u00e9quipements de d\u00e9marrage bas\u00e9 \u00e0 Hong Kong Wug2, dont le broyeur 83A sugg\u00e8re: \u00ab\u00a0Pourquoi pas les deux?\u00a0\u00bb<\/p>\n

Le syst\u00e8me Wug2 83A permet l’interchangeabilit\u00e9 entre les porte-bavures coniques et plates, avec environ 10 minutes n\u00e9cessaires pour effectuer l’\u00e9change, selon la soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n<\/p>\n

\u00ab Vous voyez toujours dans [online forums] que les gens recherchent des avis sur les choix de broyeurs en fonction de leur m\u00e9thode de brassage, [implying] que les gens ne sont pas satisfaits d’utiliser une seule bavure pour diff\u00e9rentes m\u00e9thodes de brassage \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 le cofondateur de Wug2, Dan Chiu, \u00e0 Daily Coffee News. \u00ab\u00a0Au lieu d’avoir plusieurs broyeurs \u00e0 la maison, nous pensons que c’est une autre fa\u00e7on de r\u00e9pondre aux demandes des utilisateurs \u00e0 la maison en inventant un broyeur facile \u00e0 remplacer par des bavures.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Le syst\u00e8me standard fonctionne avec des fraises de 83 millim\u00e8tres (plates ou coniques) et offre des vitesses variables, de 10 \u00e0 120 tr\/min pour les fraises coniques et de 250 \u00e0 350 tr\/min pour les plates. Les ensembles de fraises compatibles incluent la s\u00e9rie Mazzer 187c, les coniques de 83 millim\u00e8tres, les fraises plates de 83 millim\u00e8tres de la s\u00e9rie 151 trouv\u00e9es dans les meuleuses Mazzer Major et ZM, et les fraises plates de 83 millim\u00e8tres fabriqu\u00e9es par SSP.<\/p>\n

Lecture connexe<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous ne pensons pas qu’il y aura une seule bavure qui puisse faire d’excellents travaux pour tout le brassage\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Chiu, dont l’\u00e9quipe assemble et teste chaque machine en interne. Une vid\u00e9o montrant le num\u00e9ro de s\u00e9rie et le test d’alignement de chaque machine est envoy\u00e9e \u00e0 chaque client avant l’exp\u00e9dition.<\/p>\n

Wug2 a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 2018 par Chiu et deux autres ing\u00e9nieurs m\u00e9caniciens et \u00e9lectriciens. Leur projet initial \u00e9tait de cr\u00e9er un syst\u00e8me de motorisation de la meuleuse manuelle HG1 fabriqu\u00e9e par les Ateliers Weber. C’est devenu le premier produit Wug2, le M1, qui est \u00e9galement compatible avec le broyeur HG2 de Weber.<\/p>\n

\"Meuleuse<\/p>\n

Au d\u00e9but de l’ann\u00e9e derni\u00e8re, Wug2 a commenc\u00e9 \u00e0 travailler sur sa premi\u00e8re meuleuse \u00e9lectrique compl\u00e8te, r\u00e9sultant en des prototypes de la 83F \u00e0 bavures plates uniquement et de la 83A \u00e0 bavures interchangeables.<\/p>\n

Les pr\u00e9commandes pour la premi\u00e8re s\u00e9rie de production des 83A et 83F, avec une livraison estim\u00e9e en mars 2022, se sont vendues \u00e0 des prix de 1 999 $ US et 1 799 $, respectivement. Le PDSF attendu est de 2 499 $ et de 2 199 $ lorsque la production se poursuit.<\/p>\n

\"Meuleuse<\/p>\n

Chiu a d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 DCN que la soci\u00e9t\u00e9 travaillait \u00e9galement \u00e0 \u00e9largir la s\u00e9lection de supports de bavures pouvant \u00eatre \u00e9chang\u00e9s contre le 83A. Un support pouvant contenir des fraises plates Ditting Lab Sweet de 80 millim\u00e8tres devrait \u00eatre commercialis\u00e9 plus tard ce printemps, suivi par des supports pour des fraises coniques plus petites, soit les fraises coniques Mazzer 186c de 71 millim\u00e8tres trouv\u00e9es dans les meuleuses Mazzer Kold S et Robur S ou le Fraises coniques de 71 millim\u00e8tres fabriqu\u00e9es par SSP, en fonction des commentaires des utilisateurs.<\/p>\n

Votre entreprise a-t-elle des nouvelles \u00e0 partager? Faites-le savoir \u00e0 nos r\u00e9dacteurs ici. <\/p>\n

Howard Bryman
Howard Bryman est le r\u00e9dacteur en chef adjoint de . Il est bas\u00e9 \u00e0 Portland, Oregon. <\/p>\n

\u00c9tiquettes : fraises, Dan Chiu, broyeurs, \u00e9quipement pour la maison, broyeurs pour la maison, Hong Kong, Mazzer, SSP, Wug2, Wug2 83A<\/p>\n

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