<\/p>\n
[bzkshopping keyword=\u00a0\u00bbcapsule caf\u00e9 r\u00e9utilisable\u00a0\u00bb count=\u00a0\u00bb2″]<\/p>\n
Photo de Roman Odintsov<\/p>\n
\u00a0\u00bb data-medium-file=\u00a0\u00bbhttps:\/\/dailycoffeenews.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/tropical-fog-300×200.jpg\u00a0\u00bb data-large-file=\u00a0\u00bbhttps:\/\/dailycoffeenews.com\/wp -content\/uploads\/2022\/01\/tropical-fog-620×413.jpg\u00a0\u00bb loading=\u00a0\u00bblazy\u00a0\u00bb class=\u00a0\u00bbsize-full wp-image-159213 jetpack-lazy-image\u00a0\u00bb src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/dailycoffeenews.com\/ wp-content\/uploads\/2022\/01\/tropical-fog-scaled.jpg\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbbrouillard tropical\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb2560″ height=\u00a0\u00bb1707″ data-lazy- data-lazy- data-lazy-src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/dailycoffeenews.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/ tropical-fog-scaled.jpg?is-pending-load=1″ \/><\/p>\n
Photo de Roman Odintsov<\/p>\n
J’\u00e9cris cette chronique alors que je suis en proie \u00e0 un cas b\u00e9nin mais certainement d\u00e9sagr\u00e9able de COVID-19. Mon cerveau, en proie \u00e0 la congestion et \u00e0 la brume m\u00e9dicinale des m\u00e9dicaments en vente libre, fonctionne techniquement, mais il ne s’\u00e9panouit pas.<\/p>\n
C’est une analogie appropri\u00e9e pour l’industrie du caf\u00e9 en 2021.<\/p>\n
Les acteurs de tout le r\u00e9seau mondial du caf\u00e9 \u2013 des petits exploitants agricoles et des d\u00e9taillants familiaux aux soci\u00e9t\u00e9s commerciales multinationales \u2013 ont \u00e9t\u00e9 contraints de se frayer un chemin \u00e0 travers le brouillard dense d’une pand\u00e9mie qui semble d\u00e9sormais sans fin.<\/p>\n
Aliment\u00e9e par la crise du transport maritime \u00e0 l’\u00e8re de la pand\u00e9mie, la logistique a fait la une des journaux cette ann\u00e9e. Dans le secteur du caf\u00e9, les obstacles logistiques ont \u00e9t\u00e9 aggrav\u00e9s par des \u00e9v\u00e9nements tels que les gel\u00e9es qui ont frapp\u00e9 certaines r\u00e9gions du Br\u00e9sil en juillet et la volatilit\u00e9 continue des prix alors que les contrats \u00e0 terme sur les mati\u00e8res premi\u00e8res du caf\u00e9 ont atteint des sommets en 10 ans.<\/p>\n<\/p>\n
Les producteurs de caf\u00e9 ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 confront\u00e9s \u00e0 des catastrophes naturelles sp\u00e9cifiques et \u00e0 des perturbations politiques, telles que le coup d’\u00c9tat dans le Myanmar, pays d’origine du caf\u00e9, l’\u00e9ruption volcanique en R\u00e9publique d\u00e9mocratique du Congo, la poursuite des troubles civils au Y\u00e9men, l’\u00e9pid\u00e9mie g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e de rouille des feuilles \u00e0 Hawa\u00ef et bien d’autres.<\/p>\n
Pourtant, le commerce du caf\u00e9 s’est poursuivi de la graine \u00e0 la tasse, gr\u00e2ce \u00e0 l’ing\u00e9niosit\u00e9 des producteurs, des exportateurs, des importateurs et des r\u00e9coltes fra\u00eeches des torr\u00e9facteurs et des d\u00e9taillants embrassant avec audace une perspective post-pand\u00e9mique.<\/p>\n
Au cours des deux derni\u00e8res semaines, nous avons examin\u00e9 certaines de ces actions dans notre s\u00e9rie annuelle Bilan de l’ann\u00e9e. Cette ann\u00e9e, nous avons explor\u00e9 :<\/p>\n
Alors que 2021 n’\u00e9tait en aucun cas un \u00ab\u00a0retour \u00e0 la normale\u00a0\u00bb, il s’agissait en quelque sorte d’un retour \u00e0 l’action au sein de l’industrie du caf\u00e9, qui a souffert de p\u00e9riodes de stase prolong\u00e9es en 2020, en particulier sur le front de la durabilit\u00e9.<\/p>\n
L’ann\u00e9e 2021 a vu : de nouveaux points de r\u00e9f\u00e9rence Fairtrade pour les revenus vivants des producteurs de caf\u00e9 ; un mod\u00e8le progressif de \u00ab\u00a0revenu vital v\u00e9rifi\u00e9\u00a0\u00bb\u00a0; un appel \u00e0 la transparence du caf\u00e9 dans les deux sens ; de nouveaux mod\u00e8les favorisant l’agroforesterie et la production durable ; de nouveaux efforts vers la neutralit\u00e9 carbone \u00e0 l’\u00e9chelle de la cha\u00eene d’approvisionnement\u00a0; un regard sans pr\u00e9c\u00e9dent sur les donn\u00e9es anonymes des contrats de caf\u00e9\u00a0; le lancement d’un indice d’\u00e9quit\u00e9 entre les sexes pour le caf\u00e9 ; et m\u00eame une nouvelle d\u00e9finition du terme \u00ab\u00a0caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9\u00a0\u00bb.<\/p>\n
2021 a \u00e9galement vu deux nouveaux laur\u00e9ats du torr\u00e9facteur de l’ann\u00e9e, la publication par Roast de \u00ab\u00a0Caf\u00e9 bon march\u00e9\u00a0: un regard derri\u00e8re le rideau du commerce mondial du caf\u00e9\u00a0\u00bb par Karl Wienhold, et le lancement de coffeeindustryjobs.com, un site d’emploi au service de l’industrie du caf\u00e9. <\/p>\n
Alors que notre couverture de l’actualit\u00e9 du caf\u00e9 entre en 2022, nous esp\u00e9rons assister \u00e0 la gu\u00e9rison, \u00e0 la sant\u00e9 et encore plus \u00e0 de nouveaux efforts en faveur de la durabilit\u00e9, de l’\u00e9quit\u00e9 et de la justice qui se frayent un chemin \u00e0 travers le brouillard pand\u00e9mique ennuyeux.<\/p>\n
Nick Brun
Nick Brown est le r\u00e9dacteur en chef de . <\/p>\n
![](\"https:\/\/capsulescafe.net\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/LB_Daily-Coffee-News_Banner_v7-620x150.jpg\")
<\/p>\n
![](\"https:\/\/capsulescafe.net\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Toddy-cupping_daily_coffee_newsf1-620x150.jpg\")
<\/p>\n
![](\"https:\/\/capsulescafe.net\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Torani-Flavor-of-the-Year-Ad2-620x150.jpg\")
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4345,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-4344","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites-sur-le-cafe","infinite-scroll-item","resize-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4344","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4344"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4344\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4346,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4344\/revisions\/4346"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4345"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4344"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}