{"id":4178,"date":"2021-11-20T17:12:59","date_gmt":"2021-11-20T16:12:59","guid":{"rendered":"https:\/\/capsulescafe.net\/goat-racer-coffee-co-nouvelles-quotidiennes-du-cafe-par-capsules-cafe\/"},"modified":"2021-11-20T17:13:05","modified_gmt":"2021-11-20T16:13:05","slug":"goat-racer-coffee-co-nouvelles-quotidiennes-du-cafe-par-capsules-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capsulescafe.net\/?p=4178","title":{"rendered":"Goat Racer Coffee Co.Nouvelles quotidiennes du caf\u00e9 par Capsules Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

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La salle de d\u00e9gustation de Goat Racer Coffee \u00e0 Danville, en Californie. <\/p>\n

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La salle de d\u00e9gustation de Goat Racer Coffee \u00e0 Danville, en Californie.<\/p>\n

Les fondateurs de la soci\u00e9t\u00e9 californienne de services d’\u00e9quipements pour le caf\u00e9 ABCEE se sont associ\u00e9s \u00e0 l’ancien torr\u00e9facteur en chef de la soci\u00e9t\u00e9 de caf\u00e9 allemande Rahorik pour lancer Goat Racer Coffee Co.<\/p>\n

La marque a r\u00e9cemment ouvert un petit caf\u00e9 et une salle de d\u00e9gustation \u00e0 Danville, \u00e0 une courte distance en voiture \u00e0 l’est d’Oakland dans la vall\u00e9e de San Ramon, proposant des expressos et des infusions de caf\u00e9s soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s qui refl\u00e8tent \u00e9galement les racines de torr\u00e9faction europ\u00e9ennes de la marque.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous torr\u00e9fions \u00e0 moyen et moyen-fonc\u00e9, cr\u00e9ant une tasse de caf\u00e9 qui exprime les saveurs naturelles du grain avec un \u00e9quilibre, une douceur et un umami exceptionnels en bouche\u00a0\u00bb, Michael Fernandes, pr\u00e9sident et copropri\u00e9taire d’ABCEE et de Goat Racer Coffee, a d\u00e9clar\u00e9 Daily Coffee News. \u00ab\u00a0Pour r\u00e9pondre \u00e0 nos propres normes \u00e9lev\u00e9es, nous d\u00e9coupons chaque r\u00f4ti pour garantir la qualit\u00e9 de chaque lot.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Co-fondateur de Goat Racer Coffee et torr\u00e9facteur Arian Hamidi. <\/p>\n

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Co-fondateur de Goat Racer Coffee et torr\u00e9facteur Arian Hamidi.<\/p>\n

Le directeur des op\u00e9rations et torr\u00e9facteur de Goat Racer, Arian Hamidi, a commenc\u00e9 sa carri\u00e8re dans le caf\u00e9 dans le pays d’origine de sa m\u00e8re, l’Allemagne, o\u00f9 il a travaill\u00e9 sur un torr\u00e9facteur Barth Ball des ann\u00e9es 1920 dans la torr\u00e9faction familiale Rehorik \u00e0 Ratisbonne.<\/p>\n

Il y a des ann\u00e9es, Michael et Lilia Fernandes, qui ont fond\u00e9 l’ABCEE en 2010, ont pass\u00e9 environ une semaine en vacances \u00e0 Ratisbonne, o\u00f9 ils ont d\u00e9gust\u00e9 un caf\u00e9 de marque Trimani torr\u00e9fi\u00e9 par Hamidi.<\/p>\n<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous avons rencontr\u00e9 Arian pour la premi\u00e8re fois il y a environ cinq ans\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Michael Fernandes. \u00ab Le plan initial \u00e9tait d’avoir Arian ici et de le torr\u00e9fier localement afin de fournir des caf\u00e9s frais aux clients de Trimani. Cependant, nous n’avons pas pu formaliser un accord, nous avons donc d\u00e9cid\u00e9 de cr\u00e9er notre propre [new company]. \u00ab\u00a0<\/p>\n

Aujourd’hui, Hamidi produit des lots pour Goat Racer sur les machines du collectif de torr\u00e9faction de caf\u00e9 Bay Area CoRoasters (CoRo) \u00e0 Berkeley. La marque propose actuellement deux caf\u00e9s d’origine unique et des m\u00e9langes signature, dont un m\u00e9lange de Ratisbonne et un Espresso Ratisbona torr\u00e9fi\u00e9, ce dernier nom signifiant \u00ab Ratisbonne \u00bb en italien.<\/p>\n

Lecture connexe<\/p>\n

\u00ab \u00c0 la table des ventouses, on go\u00fbte des associations de saveurs int\u00e9ressantes qui se compl\u00e8tent [and] engager le palais de multiples fa\u00e7ons pour cr\u00e9er une exp\u00e9rience de caf\u00e9 harmonieuse \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Fernandes. \u00ab\u00a0Nous tenons compte de la sensation en bouche et de la finition, et nous voulons des saveurs qui ajoutent de la complexit\u00e9, mais qui fonctionnent harmonieusement ensemble.\u00a0\u00bb<\/p>\n

Depuis janvier, Goat Racer sert des caf\u00e9s pr\u00e9par\u00e9s sur une machine \u00e0 expresso La Marzocco Linea Mini ou des infuseurs goutte \u00e0 goutte Bunn soutenus par des broyeurs Mahlk\u00f6nig et Ditting. Les autres produits facilitent les infusions pourover.<\/p>\n

\"Caf\u00e9<\/p>\n

Goat Racer pourrait bient\u00f4t partir ailleurs.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous d\u00e9veloppons un chariot \u00e0 caf\u00e9 qui sera modulaire afin que nous puissions profiter de notre exp\u00e9rience du caf\u00e9 mobile\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Fernandes. \u00ab\u00a0Comme nous sommes une entreprise familiale et r\u00e9sidons \u00e0 Danville, il est important pour nous de faire une diff\u00e9rence et de redonner \u00e0 notre communaut\u00e9 que nous appelons notre chez-soi.\u00a0\u00bb<\/p>\n

La salle de d\u00e9gustation Goat Racer Coffee Co. est maintenant ouverte au 281 Hartz Ave. \u00e0 Danville, en Californie. Parlez-nous de votre nouveau caf\u00e9 ou torr\u00e9faction ici. . <\/p>\n

Howard Bryman
Howard Bryman est le r\u00e9dacteur en chef adjoint de . Il est bas\u00e9 \u00e0 Portland, Oregon. <\/p>\n

Mots cl\u00e9s: Arian Hamidi, Bay Area, californie, Danville, Germany, Goat Racer Coffee, Michael Fernandes, Oakland, Rahorik, San Francisco, San Ramon Valley, Trimani<\/p>\n

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