{"id":4122,"date":"2021-11-07T16:22:25","date_gmt":"2021-11-07T15:22:25","guid":{"rendered":"https:\/\/capsulescafe.net\/le-cafe-de-repetition-recommence-avec-une-nouvelle-torrefaction-a-lawrence-kansas\/"},"modified":"2021-11-07T16:22:27","modified_gmt":"2021-11-07T15:22:27","slug":"le-cafe-de-repetition-recommence-avec-une-nouvelle-torrefaction-a-lawrence-kansas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capsulescafe.net\/?p=4122","title":{"rendered":"Le caf\u00e9 de r\u00e9p\u00e9tition recommence avec une nouvelle torr\u00e9faction \u00e0 Lawrence, Kansas"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

[bzkshopping keyword=\u00a0\u00bbcapsule caf\u00e9 r\u00e9utilisable\u00a0\u00bb count=\u00a0\u00bb2″]<\/p>\n

L’entr\u00e9e du nouveau si\u00e8ge social de la production de caf\u00e9 de r\u00e9p\u00e9tition et de la salle de d\u00e9gustation \u00e0 Lawrence, au Kansas. Toutes les images sont une gracieuset\u00e9 de Repetition Coffee. <\/p>\n

\u00a0\u00bb data-medium-file=\u00a0\u00bbhttps:\/\/dailycoffeenews.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Repetition-Coffee-Lawrence-KS-2-300×244.jpg\u00a0\u00bb data-large-file=\u00a0\u00bbhttps:\/ \/dailycoffeenews.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Repetition-Coffee-Lawrence-KS-2-620×505.jpg\u00a0\u00bb loading=\u00a0\u00bblazy\u00a0\u00bb class=\u00a0\u00bbsize-full wp-image-158047 jetpack-lazy-image \u00a0\u00bb src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/dailycoffeenews.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Repetition-Coffee-Lawrence-KS-2.jpg\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbR\u00e9p\u00e9tition Caf\u00e9 Lawrence KS 2″ width=\u00a0\u00bb1240″ height= \u00ab\u00a01010\u00a0\u00bb data-lazy- data-lazy- data-lazy-src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/dailycoffeenews.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Repetition-Coffee-Lawrence -KS-2.jpg?is-pending-load=1″ \/><\/p>\n

L’entr\u00e9e du nouveau si\u00e8ge social de la production de caf\u00e9 de r\u00e9p\u00e9tition et de la salle de d\u00e9gustation \u00e0 Lawrence, au Kansas. Toutes les images sont une gracieuset\u00e9 de Repetition Coffee.<\/p>\n

Avec des visites aux producteurs de caf\u00e9 de retour sur le calendrier et la production relocalis\u00e9e dans un nouveau torr\u00e9facteur expansif \u00e0 Lawrence, Kansas, les routines nouvelles et anciennes s’installent pour Repetition Coffee alors qu’il c\u00e9l\u00e8bre son sixi\u00e8me anniversaire ce mois-ci.<\/p>\n

Avec un torr\u00e9facteur de production Diedrich IR-12 d\u00e9localis\u00e9 et un torr\u00e9facteur d’\u00e9chantillons US Roaster Corp, le nouveau torr\u00e9facteur de 4 500 pieds carr\u00e9s est cinq fois plus grand que l’ancienne maison de Repetition.<\/p>\n

\u00ab C’est un grand saut \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 la fondatrice de Repetition Coffee, Amy Pope, \u00e0 DCN. \u00ab\u00a0Certains d’entre nous ont m\u00eame apport\u00e9 nos patins \u00e0 roulettes, Heelies et skateboards pour se d\u00e9placer plus rapidement.\u00a0\u00bb<\/p>\n<\/p>\n

Le nouvel emplacement repr\u00e9sente \u00e9galement un grand saut en mati\u00e8re de durabilit\u00e9, tirant 100 % de son \u00e9nergie \u00e9lectrique d’un r\u00e9seau de panneaux solaires.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous nous effor\u00e7ons d’\u00eatre durables \u00e0 bien des \u00e9gards\u00a0\u00bb, Pope \u00ab\u00a0\u00c9cologiquement, nous compensons notre empreinte en utilisant l’\u00e9nergie solaire [and] en faisant don de toute la paille grill\u00e9e et du marc de caf\u00e9 \u00e9puis\u00e9 aux jardins communautaires et aux agriculteurs locaux pour les utiliser dans leurs jardins. Tous les sacs de jute sont recycl\u00e9s par le service d’incendie local, ou les agriculteurs, qui les utilisent pour bloquer les mauvaises herbes et planter de nouveaux arbres. De plus, nous achetons des caf\u00e9s biologiques et biodynamiques lorsque cela est possible.<\/p>\n

\"Torr\u00e9facteur<\/p>\n

Sur le plan \u00e9conomique, Repetition recherche la durabilit\u00e9 de la cha\u00eene d’approvisionnement en r\u00e9servant \u00e0 l’avance nombre de ses caf\u00e9s et en \u00e9tablissant des relations \u00e0 long terme avec les n\u00e9gociants et les producteurs de caf\u00e9 vert. Il donne \u00e9galement la priorit\u00e9 \u00e0 l’approvisionnement aupr\u00e8s de fermes et de coop\u00e9ratives d\u00e9tenues et g\u00e9r\u00e9es par des femmes.<\/p>\n

Avant de lancer Repetition Coffee en 2014, Pope a v\u00e9cu \u00e0 l’\u00e9tranger pendant environ une d\u00e9cennie, travaillant et \u00e9tudiant au Japon, en Espagne, en Turquie et en France tout en obtenant une ma\u00eetrise en relations internationales avec un accent sur les impacts des accords commerciaux internationaux sur les march\u00e9s du travail locaux.<\/p>\n

Lecture connexe<\/p>\n

\u00ab \u00c0 l’\u00e9poque, je cherchais principalement des produits agricoles du Maroc \u00e0 l’UE, mais j’ai rapidement r\u00e9alis\u00e9 que je devrais rechercher un produit qui me passionne, comme le caf\u00e9 \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Pope. \u00ab J’ai v\u00e9cu \u00e0 Paris pendant la ‘Paris Coffee Revolution’, j’ai donc eu la chance d’assister \u00e0 la transformation de la ville d’une ville \u00e0 torr\u00e9facteur unique \u00e0 une sc\u00e8ne naissante de professionnels du caf\u00e9. J’avais beaucoup d’amis br\u00e9siliens, et \u00e0 partir de l\u00e0, le reste appartient \u00e0 l’histoire.<\/p>\n

Le globe-trotter de Pope s’est poursuivi sous la forme d’approvisionnement en caf\u00e9 vert, avec des voyages au Br\u00e9sil, au Guatemala, au Honduras, au Mexique, en Ouganda et au Kenya pour maintenir les relations existantes et en \u00e9tablir de nouvelles. Au moment de cette interview, Pope \u00e9tait en route pour le Chiapas, au Mexique, pour une rencontre avec des producteurs.<\/p>\n

\"salle<\/p>\n

\u00ab\u00a0C’est si bon d’\u00eatre \u00e0 nouveau sur un vol international, [the] premi\u00e8re depuis la pand\u00e9mie \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Pope. \u00ab Pour \u00eatre clair, ce sont les gens dans le caf\u00e9 que j’aime, encore plus que le produit. D\u00e9chiffrer le code de la langue et de la culture est une exp\u00e9rience que je poursuis toujours\u2026 Nous voyageons souvent pour rencontrer des producteurs, dont nous sommes revenus plusieurs fois pour voir certains d’entre eux.<\/p>\n

Au Kansas, les voyages de R\u00e9p\u00e9tition impliquent souvent un tricycle cargo p\u00e9dal\u00e9 vers les march\u00e9s de producteurs et les \u00e9v\u00e9nements pop-up. Dans son ancien torr\u00e9facteur, l’entreprise organisait r\u00e9guli\u00e8rement des d\u00e9gustations et des d\u00e9gustations publiques – et ces occasions pourraient devenir plus fr\u00e9quentes dans le nouvel emplacement.<\/p>\n

\u00ab Nous avons \u00e9galement sous-lou\u00e9 une partie de l’espace suppl\u00e9mentaire \u00e0 un graphiste, un artiste et un c\u00e9ramiste \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Pope. \u00ab\u00a0Nous attendons donc avec impatience toutes les nouvelles opportunit\u00e9s de collaboration que ce nouvel espace nous offre.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\"Sacs<\/p>\n

Une f\u00eate d’anniversaire est pr\u00e9vue le vendredi 19 novembre, apr\u00e8s quoi la torr\u00e9faction ouvrira \u00e9galement r\u00e9guli\u00e8rement pour des expositions d’art le dernier vendredi.<\/p>\n

La nouvelle installation de torr\u00e9faction de caf\u00e9 de r\u00e9p\u00e9tition est situ\u00e9e au 512 E 9th Street \u00e0 Lawrence, Kansas. Parlez-nous de votre nouveau caf\u00e9 ou torr\u00e9faction ici.<\/p>\n

Howard Bryman
Howard Bryman est le r\u00e9dacteur en chef adjoint de . Il est bas\u00e9 \u00e0 Portland, Oregon. <\/p>\n

Tags : Amy Pope, commerce direct, Kansas, Lawrence, Caf\u00e9 de r\u00e9p\u00e9tition<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4123,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-4122","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites-sur-le-cafe","infinite-scroll-item","resize-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4122","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4122"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4122\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4124,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4122\/revisions\/4124"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4123"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4122"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4122"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4122"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}