{"id":4064,"date":"2021-10-21T15:48:42","date_gmt":"2021-10-21T13:48:42","guid":{"rendered":"https:\/\/capsulescafe.net\/inaugural-cup-of-excellence-une-occasion-historique-pour-le-cafe-equatorien\/"},"modified":"2021-10-21T15:48:51","modified_gmt":"2021-10-21T13:48:51","slug":"inaugural-cup-of-excellence-une-occasion-historique-pour-le-cafe-equatorien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capsulescafe.net\/?p=4064","title":{"rendered":"Inaugural Cup of Excellence une occasion historique pour le caf\u00e9 \u00e9quatorien"},"content":{"rendered":"

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Abel Salinas Pacheco, vainqueur de la Coupe d’excellence de l’\u00c9quateur 2021. Toutes les images sont une gracieuset\u00e9 de Cup of Excellence. <\/p>\n

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Abel Salinas Pacheco, vainqueur de la Coupe d’excellence de l’\u00c9quateur 2021. Toutes les images sont une gracieuset\u00e9 de Cup of Excellence.<\/p>\n

Dans un moment historique pour le secteur du caf\u00e9 \u00e9quatorien, la toute premi\u00e8re Coupe d’excellence \u00e9quatorienne est arriv\u00e9e cette semaine, c\u00e9l\u00e9brant les pr\u00e8s de 30 producteurs de caf\u00e9 dont les caf\u00e9s verts gagnants seront mis aux ench\u00e8res en novembre.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Enfin, l’\u00c9quateur commencera \u00e0 se positionner comme l’une des origines les plus exclusives et les plus recherch\u00e9es au monde\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Wilson Gonz\u00e1lez Ramos, directeur ex\u00e9cutif de l’Asociaci\u00f3n de Cafes Especiales del Ecuador (ACEDE), dans une annonce \u00e0 la suite de la -personne remise de prix cette semaine \u00e0 Guayaquil.<\/p>\n

La pr\u00e9sentation de la Coupe d’excellence de l’\u00c9quateur en d\u00e9but de semaine \u00e0 Guayaquil. <\/p>\n

\u00a0\u00bb data-medium-file=\u00a0\u00bbhttps:\/\/dailycoffeenews.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Ecuador-Cup-of-Excellence-300×200.jpg\u00a0\u00bb data-large-file=\u00a0\u00bbhttps:\/\/dailycoffeenews .com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Ecuador-Cup-of-Excellence-620×414.jpg\u00a0\u00bb loading=\u00a0\u00bblazy\u00a0\u00bb class=\u00a0\u00bbsize-full wp-image-157731 jetpack-lazy-image\u00a0\u00bb src=\u00a0\u00bb https:\/\/dailycoffeenews.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Ecuador-Cup-of-Excellence.jpg\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbEcuador Cup of Excellence\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb1240″ height=\u00a0\u00bb827″ data-lazy- data-lazy- data-lazy-src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/dailycoffeenews.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Ecuador-Cup-of-Excellence.jpg?is-pending-load=1″ \/><\/p>\n

La pr\u00e9sentation de la Coupe d’excellence de l’\u00c9quateur en d\u00e9but de semaine \u00e0 Guayaquil.<\/p>\n

Ramos a d\u00e9crit ses sentiments \u00e0 l’occasion comme \u00ab\u00a0heureux, r\u00e9alis\u00e9, optimiste\u00a0\u00bb, alors que 23 caf\u00e9s ont particip\u00e9 au concours inaugural et ont obtenu plus de 87 points pour remporter les prix du COE. Cinq caf\u00e9s suppl\u00e9mentaires ont obtenu des notes comprises entre 86 et 86,99 pour m\u00e9riter la reconnaissance des \u00ab\u00a0laur\u00e9ats nationaux\u00a0\u00bb du COE, sur la base du processus d’\u00e9valuation rigoureux du concours. Tous les gagnants se rendront aux ench\u00e8res en novembre, la vente aux ench\u00e8res du COE ayant lieu le lundi 29 novembre.<\/p>\n

Depuis plus de deux d\u00e9cennies, le concours Cup of Excellence s’est associ\u00e9 \u00e0 des organisations nationales du monde de la culture du caf\u00e9 pour son programme de concours de qualit\u00e9 et d’ench\u00e8res renomm\u00e9. Le programme est con\u00e7u pour \u00eatre inclusif pour les producteurs de tout le pays, tout en attirant l’attention des acheteurs haut de gamme du monde entier qui recherchent des microlots uniques, tra\u00e7ables et de haute qualit\u00e9.<\/p>\n

Vainqueur de la deuxi\u00e8me place Pablo Andr\u00e9s Eguiguren Calisto.<\/p>\n

\u00a0\u00bb data-medium-file=\u00a0\u00bbhttps:\/\/dailycoffeenews.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2nd-place_-Pablo-Andr\u00e9s-Eguiguren-Calisto-240×300.jpg\u00a0\u00bb data-large-file=\u00a0\u00bbhttps :\/\/dailycoffeenews.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2nd-place_-Pablo-Andr\u00e9s-Eguiguren-Calisto-496×620.jpg\u00a0\u00bb loading=\u00a0\u00bblazy\u00a0\u00bb class=\u00a0\u00bbwp-image-157729 jetpack taille-plein -lazy-image\u00a0\u00bb src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/dailycoffeenews.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/2nd-place_-Pablo-Andr\u00e9s-Eguiguren-Calisto.jpg\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bb2nd place_ Pablo Andr\u00e9s Eguiguren Calisto\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb1240″ height=\u00a0\u00bb1550″ data-lazy- data-lazy- data-lazy-src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/dailycoffeenews.com\/wp -content\/uploads\/2021\/10\/2nd-place_-Pablo-Andr\u00e9s-Eguiguren-Calisto.jpg?is-pending-load=1″ \/><\/p>\n

Vainqueur de la deuxi\u00e8me place Pablo Andr\u00e9s Eguiguren Calisto.<\/p>\n

Nich\u00e9 entre les g\u00e9ants du caf\u00e9 la Colombie au nord et le P\u00e9rou au sud, l’\u00c9quateur offre des conditions de culture id\u00e9ales pour un caf\u00e9 arabica de haute qualit\u00e9, mais c’est la premi\u00e8re fois que le COE a lieu dans le pays, gr\u00e2ce au partenariat avec ACEDE.<\/p>\n

\u00ab Nous \u00e9crivons maintenant un nouveau chapitre pour le secteur du caf\u00e9 en \u00c9quateur \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Ramos dans une annonce publi\u00e9e par le COE. \u00ab Il y a une nouvelle vague qui arrive en \u00c9quateur \u2013 une nouvelle vague de caf\u00e9 \u2013 une r\u00e9volution de nouvelles plantations, de nouveaux caf\u00e9s, de nouveaux baristas, ventouses, torr\u00e9facteurs, de nouveaux proc\u00e9d\u00e9s\u2026 Nous avons prouv\u00e9 que l’\u00c9quateur peut et doit viser l’excellence. Ce sera la meilleure motivation pour les nouvelles et les jeunes g\u00e9n\u00e9rations \u00e0 trouver de l’int\u00e9r\u00eat et de la passion pour ce beau monde du caf\u00e9.<\/p>\n

Lecture connexe<\/p>\n

Les trois meilleurs caf\u00e9s du concours Coupe d’excellence de l’\u00c9quateur 2021 ont \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9s dans la r\u00e9gion de Loja, au sud de l’\u00c9quateur, \u00e0 haute altitude.<\/p>\n

En premi\u00e8re place, une vari\u00e9t\u00e9 Typica Mejorado lav\u00e9e de la ferme Arashi qui a obtenu un remarquable 90,39 points, selon le jury international. Le deuxi\u00e8me caf\u00e9 ayant obtenu le meilleur score \u00e9tait une vari\u00e9t\u00e9 Sydra de processus naturel de la ferme El Aguacate et du fermier Pablo Andr\u00e9s Eguiguren Calisto qui a obtenu un score de 90,21. Avec un score de 90,07, le caf\u00e9 class\u00e9 troisi\u00e8me, un autre Typica Mejorado, a \u00e9t\u00e9 produit par Curt Jhonn Madisson d’Alaska Del Sur.<\/p>\n

Vainqueur de la troisi\u00e8me place Curt Jhonn Madisson<\/p>\n

\u00a0\u00bb data-medium-file=\u00a0\u00bbhttps:\/\/dailycoffeenews.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/3rd-place_-Curt-Jhonn-Madisson-240×300.jpg\u00a0\u00bb data-large-file=\u00a0\u00bbhttps:\/ \/dailycoffeenews.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/3rd-place_-Curt-Jhonn-Madisson-496×620.jpg\u00a0\u00bb loading=\u00a0\u00bblazy\u00a0\u00bb class=\u00a0\u00bbsize-full wp-image-157730 jetpack-lazy-image \u00a0\u00bb src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/dailycoffeenews.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/3rd-place_-Curt-Jhonn-Madisson.jpg\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bb3rd place_ Curt Jhonn Madisson\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb1240″ height= \u00ab\u00a01550\u00a0\u00bb data-lazy- data-lazy- data -lazy-src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/dailycoffeenews.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/3rd-place_-Curt-Jhonn-Madisson.jpg?is-pending-load=1″ \/><\/p>\n

Vainqueur de la troisi\u00e8me place Curt Jhonn Madisson<\/p>\n

Quatorze des 23 caf\u00e9s laur\u00e9ats du COE provenaient de Loja, Typica Mejorado et Sydra \u00e9tant les vari\u00e9t\u00e9s v\u00e9g\u00e9tales les plus repr\u00e9sent\u00e9es. Un peu plus de la moiti\u00e9 des caf\u00e9s gagnants \u00e9taient des caf\u00e9s enti\u00e8rement lav\u00e9s, tandis que les autres lots gagnants \u00e9taient soit \u00e0 processus naturel, soit au miel, soit \u00e0 processus ana\u00e9robie naturel.<\/p>\n

La liste compl\u00e8te des fermes et des producteurs gagnants se trouve ici, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des descriptions de caf\u00e9. D’autres ench\u00e8res de COE \u00e0 venir incluent le P\u00e9rou (2 d\u00e9cembre), le Br\u00e9sil (20 d\u00e9cembre) et l’Indon\u00e9sie (27 janvier).<\/p>\n

Nick Brun
Nick Brown est le r\u00e9dacteur en chef de . <\/p>\n

Mots cl\u00e9s : ACEDE, Alaska Del Sur, Alliance for Coffee Excellence, Arashi, ench\u00e8res, concours, Cup of Excellence, Curt Jhonn Madisson, Equateur, El Aguacate, caf\u00e9 vert, Guayaquil, Loja, Pablo Andr\u00e9s Eguiguren Calisto, Sydra, Typica, Typica Mejorado<\/p>\n

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