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Il n’y aura pas d’arr\u00eat des presses ce week-end \u00e0 Indianapolis, qui accueille le neuvi\u00e8me championnat annuel des \u00c9tats-Unis Aeropress.<\/p>\n
Trois douzaines de concurrents d\u00e9couvriront ce qui se passe lorsque la pression vient \u00e0 la tasse lors de l’\u00e9v\u00e9nement, qui est organis\u00e9 par Tinker Coffee, bas\u00e9 \u00e0 Indy, \u00e0 la salle de restauration The Amp le samedi 18 septembre.<\/p>\n
Tinker Coffee a r\u00e9cemment ouvert l’un de ses deux nouveaux bars dans la salle, et le directeur de la comptabilit\u00e9 de Tinker, Dylan Morse, animera les \u00e9v\u00e9nements, qui d\u00e9buteront \u00e0 16 heures.<\/p>\n
Une sc\u00e8ne du championnat US Aeropress 2019 \u00e0 Oakland. Photo de courtoisie du championnat du monde d’a\u00e9ropresse. <\/p>\n
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Une sc\u00e8ne du championnat US Aeropress 2019 \u00e0 Oakland. Photo de courtoisie du championnat du monde d’a\u00e9ropresse.<\/p>\n
\u00ab\u00a0La comp\u00e9tition se d\u00e9roulera rapidement car nous voulons pouvoir int\u00e9grer autant de concurrents que possible\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 Daily Coffee News Alec Mandla, responsable de la communaut\u00e9 et des \u00e9v\u00e9nements pour Tinker Coffee. \u00ab\u00a0Nous allons tourner toutes les 10 minutes, trois autres caf\u00e9s sont pr\u00e9par\u00e9s et d\u00e9gust\u00e9s.\u00a0\u00bb<\/p>\n
La comp\u00e9tition se d\u00e9roulera sur une sc\u00e8ne centrale \u00e0 l’int\u00e9rieur du hall spacieux, o\u00f9 de grandes portes de garage et un plan d’\u00e9tage ouvert permettront la distanciation, selon Mandla. Les participants seront invit\u00e9s \u00e0 porter des masques lorsqu’ils ne mangent pas ou ne boivent pas.<\/p>\n
Lecture connexe<\/p>\n
Les concurrents d’un oc\u00e9an \u00e0 l’autre feront pression pour r\u00e9ussir devant un panel de juges comprenant Austin Patterson, acheteur de Tinker Coffee Green, Chris Casassa de l’importateur Catalyst Trade ax\u00e9 sur l’\u00c9thiopie et Courtney Thompson, torr\u00e9facteur et copropri\u00e9taire de Certain Feelings, qui a ouvert son propre torr\u00e9faction\/bar dans une autre halle alimentaire Indy au printemps dernier.<\/p>\n
Catalyst a achet\u00e9 et import\u00e9 le caf\u00e9 de la comp\u00e9tition, qui sera torr\u00e9fi\u00e9 par Tinker cette semaine et gard\u00e9 secret des concurrents jusqu’\u00e0 leur arriv\u00e9e. Pendant la premi\u00e8re heure, les concurrents recevront 80 grammes de haricot de championnat pour composer des recettes.<\/p>\n
Vainqueur du championnat US Aeropress 2017, Zach Perkins. Photo de courtoisie du championnat du monde d’a\u00e9ropresse. <\/p>\n
\u00a0\u00bb data-medium-file=\u00a0\u00bbhttps:\/\/dailycoffeenews.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Zach-Perkins-1st-Place-199×300.jpg\u00a0\u00bb data-large-file=\u00a0\u00bbhttps:\/\/dailycoffeenews .com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Zach-Perkins-1st-Place-411×620.jpg\u00a0\u00bb loading=\u00a0\u00bblazy\u00a0\u00bb class=\u00a0\u00bbsize-full wp-image-157007 jetpack-lazy-image\u00a0\u00bb src=\u00a0\u00bb https:\/\/dailycoffeenews.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Zach-Perkins-1st-Place.jpg\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbZach Perkins 1st Place\u00a0\u00bb width=\u00a0\u00bb848″ height=\u00a0\u00bb1280″ data-lazy- data-lazy- data-lazy-src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/dailycof feenews.com\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Zach-Perkins-1st-Place.jpg?is-pending-load=1″ \/ ><\/p>\n
Vainqueur du championnat US Aeropress 2017, Zach Perkins. Photo de courtoisie du championnat du monde d’a\u00e9ropresse.<\/p>\n
Le concours de cette ann\u00e9e pr\u00e9sente une tournure suppl\u00e9mentaire dans le d\u00e9veloppement de recettes Aeropress, avec le sponsor de l’\u00e9v\u00e9nement Third Wave Water fournissant ses additifs d’eau ax\u00e9s sur le caf\u00e9 et ses solutions de traitement \u00e0 tous les baristas.<\/p>\n
Le vainqueur de la comp\u00e9tition am\u00e9ricaine et d’autres comp\u00e9titions nationales passera ensuite au Championnat du monde d’a\u00e9ropresse, qui doit avoir lieu le 5 mars 2022 \u00e0 Melbourne, en Australie. Pour tenir compte des restrictions de voyage pour l’\u00e9v\u00e9nement mondial, les gagnants nationaux auront la possibilit\u00e9 de travailler \u00e0 distance, en transmettant \u00e0 un barista de substitution \u00e0 la fois leur formule d’eau et la proc\u00e9dure de pr\u00e9paration du caf\u00e9 \u00e0 ex\u00e9cuter en leur nom \u00e0 Melbourne.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Cette ann\u00e9e, tout le monde utilise les m\u00eames composants de l’eau, mais chaque concurrent est autoris\u00e9 \u00e0 composer une recette d’eau diff\u00e9rente pour jouer avec la duret\u00e9 et l’alcalinit\u00e9\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Mandla.<\/p>\n
Le United States Aeropress Championship est gratuit pour les spectateurs. Les billets et des informations suppl\u00e9mentaires sont disponibles ici. Tinker Coffee aura des mises \u00e0 jour Instagram en direct. Le championnat du monde d’a\u00e9ropress sera diffus\u00e9 en direct.<\/p>\n
Howard Bryman
Howard Bryman est le r\u00e9dacteur en chef adjoint de . Il est bas\u00e9 \u00e0 Portland, Oregon. <\/p>\n
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