{"id":3568,"date":"2020-07-31T22:54:57","date_gmt":"2020-07-31T20:54:57","guid":{"rendered":"https:\/\/capsulescafe.net\/delter-cold-drip-brewer-aborde-le-marche-avec-une-stabilite-de-niveau-superieur\/"},"modified":"2020-07-31T22:54:58","modified_gmt":"2020-07-31T20:54:58","slug":"delter-cold-drip-brewer-aborde-le-marche-avec-une-stabilite-de-niveau-superieur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capsulescafe.net\/?p=3568","title":{"rendered":"Delter Cold Drip Brewer aborde le march\u00e9 avec une stabilit\u00e9 de niveau sup\u00e9rieur –"},"content":{"rendered":"

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La cafeti\u00e8re Delter Cold Drip. Toutes les images sont une gracieuset\u00e9 de Delter.<\/p>\n

Les fabricants australiens de Delter Coffee Press ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 le prochain brasseur dans ce qui devient une ligne de dispositifs manuels clairs et orient\u00e9s verticalement, la cafeti\u00e8re Delter Cold Drip (lien Kickstarter).<\/p>\n

Selon Delter Coffee, le nouveau dispositif d'infusion \u00e0 froid – \u00e9galement appel\u00e9 n\u00e9erlandais ou de style Kyoto – pour infusion \u00e0 froid est con\u00e7u pour r\u00e9soudre une barri\u00e8re de longue date, selon Delter Coffee, qui a emp\u00each\u00e9 la m\u00e9thode de goutte \u00e0 goutte lente d'atteindre la facilit\u00e9 set-it-and-forget-it auquel il a toujours sembl\u00e9 si proche. Sa solution est de prendre les choses un niveau \u00e0 la fois.<\/p>\n

Une certaine vigilance a toujours \u00e9t\u00e9 n\u00e9cessaire lors de l'utilisation des brasseurs traditionnels \u00e0 goutte-\u00e0-goutte, car l'utilisateur doit p\u00e9riodiquement ajuster une vanne d'\u00e9gouttement pour assurer un d\u00e9bit constant de gouttelettes lorsque la pression induite par la gravit\u00e9 d'un seul r\u00e9servoir d'eau diminue.<\/p>\n

\"Infuseur<\/p>\n

Mark Folker, inventeur de la Delter Coffee Press et du Delter Cold Drip, a r\u00e9solu ce probl\u00e8me dans sa derni\u00e8re conception en supprimant la conception unique de grand r\u00e9servoir et en utilisant \u00e0 la place un syst\u00e8me de trois r\u00e9servoirs empil\u00e9s plus petits qui s'\u00e9gouttent r\u00e9guli\u00e8rement les uns dans les autres.<\/p>\n

Chacun de ces cylindres courts contient 200 millilitres. Des trous soigneusement calibr\u00e9s centr\u00e9s dans leurs bases permettent chacun \u00e0 un goutte \u00e0 goutte par seconde de passer en continu. Alors que les deux du haut sont vides, celui du bas reste plein, maintenant ainsi une \u00abpression\u00bb constante, c'est-\u00e0-dire la profondeur entre la surface de l'eau et le trou.<\/p>\n

\u00abL'id\u00e9e repose sur la minimisation de la t\u00eate de pression avec des plateaux peu profonds qui s'empilent les uns sur les autres\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Folker au Daily Coffee News. \u00abParce que chaque plateau est peu profond, la perte de pression globale est minimis\u00e9e, et deuxi\u00e8mement parce que chaque plateau goutte en m\u00eame temps, le r\u00e9sultat est que le plateau inf\u00e9rieur reste essentiellement plein jusqu'\u00e0 ce que les plateaux au-dessus se drainent. Par cons\u00e9quent, le d\u00e9bit sur le caf\u00e9 restera \u00e9galement stable, jusqu'\u00e0 ce que le dernier plateau lui-m\u00eame se vide.<\/p>\n

\"Delter<\/p>\n

L'infuseur Delter Cold Drip se compose de trois r\u00e9cipients d'eau en plastique sans BPA sur un panier \u00e0 caf\u00e9 con\u00e7u pour contenir 50 grammes de caf\u00e9 avec un filtre en acier inoxydable maintenu en place par un joint en silicone. Le r\u00e9cipient est en verre borosilicat\u00e9 avec un couvercle en silicone en option.<\/p>\n

Folker, qui est \u00e9galement l'inventeur du brasseur Trinity One, a d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 DCN que la marque Delter Coffee est globalement centr\u00e9e sur un \u00e9quipement de brassage simple et abordable qui rend les exp\u00e9riences de caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 plus accessibles \u00e0 un public plus large.<\/p>\n

\u00abNous y sommes parvenus tout d'abord avec la presse \u00e0 caf\u00e9 Delter, combinant le meilleur des deux mondes dans les styles de coul\u00e9e et de presse, et facilitant la t\u00e2che sans avoir besoin de balances pour mesurer l'eau\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Folker.<\/p>\n

\"DELTER-17La presse \u00e0 caf\u00e9 Delter. Photo de courtoisie 2019.<\/p>\n

Trinity Coffee, quant \u00e0 elle, est une marque davantage ax\u00e9e sur le segment haut de gamme de la consommation de caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9. Trinity travaillera bient\u00f4t \u00e0 un objectif de minimisation de l'impact environnemental de la consommation de caf\u00e9 avec un changement de marque \u00e0 venir et un nouvel appareil, a d\u00e9clar\u00e9 Folker. Il est \u00e9galement pr\u00e9vu d'\u00e9tendre la gamme Delter Cold Drip.<\/p>\n

\u00abNous pr\u00e9voyons \u00e9galement de travailler sur d'autres outils auxiliaires\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Folker \u00e0 propos de Delter. \u00abDes broyeurs, des serveurs, de la verrerie et tout ce que notre \u00e9quipe a envie de cr\u00e9er. L'accent restera sur l'offre de quelque chose de nouveau. C'est toujours essentiel. \u00bb<\/p>\n

\"Delter<\/p>\n

Les pr\u00e9commandes pour le brasseur Delter Cold Drip sont disponibles via une campagne Kickstarter qui a d\u00e9pass\u00e9 son objectif de 10 000 USD en sept heures. Au moment d'\u00e9crire ces lignes, la campagne avait rapport\u00e9 plus de 70 000 $ de promesses de dons avec environ une semaine restante au compteur. Delter promet la livraison des produits aux soutiens d'ici octobre de cette ann\u00e9e, apr\u00e8s quoi le PDSF devrait \u00eatre de 125 $ USD.<\/p>\n

\tLecture connexe\n<\/p>\n

Howard Bryman
Howard Bryman est r\u00e9dacteur en chef adjoint du . Il est bas\u00e9 \u00e0 Portland, dans l'Oregon. <\/p>\n

Tags: infusion \u00e0 froid, financement participatif, Delter, Delter Coffee Press, Delter Cold Drip, brassage \u00e0 domicile, \u00e9quipement pour la maison, kickstarter, brasseurs manuels, Mark Folker, goutte \u00e0 goutte lente, Trinity Coffee Co., Trinity One Brewer<\/p>\n

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