{"id":3461,"date":"2020-06-26T20:28:31","date_gmt":"2020-06-26T18:28:31","guid":{"rendered":"https:\/\/capsulescafe.net\/comment-fonctionnent-les-microlots\/"},"modified":"2020-06-26T20:28:32","modified_gmt":"2020-06-26T18:28:32","slug":"comment-fonctionnent-les-microlots","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capsulescafe.net\/?p=3461","title":{"rendered":"Comment fonctionnent les microlots?"},"content":{"rendered":"<p><!--more--><\/p>\n<p class=\"wp-caption-text\">Daily Coffee News photo par Nick Brown.<\/p>\n<p>Que se passerait-il si payer un agriculteur le double du prix des produits de base pour ses microlots \u00e0 une seule exploitation pouvait en fait lui faire moins bien que s&#39;il venait de tout vendre sur le march\u00e9 des produits de base?<\/p>\n<p>C&#39;est la question au centre du dernier \u00e9pisode de Coffee Economics avec Karl, mettant en vedette les id\u00e9es de Karl Wienhold de la soci\u00e9t\u00e9 colombienne de commerce de caf\u00e9 Cedro Alto.<\/p>\n<p>Dans l&#39;\u00e9pisode, Wienhold remet en question le r\u00e9cit populaire du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 contemporain selon lequel le simple fait de payer des prix plus \u00e9lev\u00e9s pour les caf\u00e9s tra\u00e7ables \u00e0 une seule ferme se traduit par un gagnant-gagnant pour les torr\u00e9facteurs et les agriculteurs gr\u00e2ce auquel les agriculteurs peuvent r\u00e9investir dans des am\u00e9liorations de la production, perp\u00e9tuant un cycle d&#39;am\u00e9lioration de la qualit\u00e9 rencontr\u00e9 par des prix plus \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n<p>Comme l&#39;explique Wienhold, ce mod\u00e8le est beaucoup plus fond\u00e9 sur la mythologie qu&#39;il ne l&#39;est en r\u00e9alit\u00e9, car les agriculteurs supportent syst\u00e9matiquement le fardeau du risque. Et si la production s&#39;effondrait? Ou les d\u00e9finitions du changement de qualit\u00e9 en raison des pr\u00e9f\u00e9rences de l&#39;acheteur? Ou les acheteurs disparaissent compl\u00e8tement?<\/p>\n<p>Plus souvent qu&#39;autrement, en raison d&#39;un manque d&#39;engagements coh\u00e9rents de la part des acheteurs et de la nature volatile de l&#39;agriculture sp\u00e9cialis\u00e9e elle-m\u00eame, les caf\u00e9s qui pourraient tr\u00e8s bien \u00eatre commercialis\u00e9s et vendus (et tarif\u00e9s) en tant que caf\u00e9s de sp\u00e9cialit\u00e9 de microlots \u00e0 une seule ferme finissent par \u00eatre regroup\u00e9s avec d&#39;autres caf\u00e9s et vendu \u00e0 des prix inf\u00e9rieurs.<\/p>\n<p>Donc, revenons \u00e0 la question d&#39;origine, &quot;Comment fonctionnent les microlots?&quot; Dans la plupart des cas, Wienhold soutient, pas tr\u00e8s bien:<\/p>\n<\/p>\n<p>Voir plus d&#39;\u00e9conomie du caf\u00e9 avec Karl sur Youtube.<\/p>\n<p>\tLecture connexe\n<\/p>\n<p>Nick Brown <br \/>Nick Brown est le r\u00e9dacteur en chef de . Les commentaires et les id\u00e9es d&#39;articles sont les bienvenus chez publisher (at) dailycoffeenews.com, ou consultez la page \u00ab\u00c0 propos de nous\u00bb pour obtenir les coordonn\u00e9es.                            <\/p>\n<p class=\"blog-post-tags\">Tags: Cedro Alto, Coffee Economics avec Karl, caf\u00e9 vert, microlots, prix<\/p>\n<p>                                     <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/capsulescafe.net\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/List-Beisler-620x150.jpg\" \/><\/p>\n<p>                                     <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/capsulescafe.net\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/1912TDY_ad_daily_coffee_news_cuppingf-620x150.jpg\" \/><\/p>\n<p>                                     <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/capsulescafe.net\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/Refresh-Coffee-Ad-1240x300-620x150.png\" \/><\/p>\n<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":3462,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-3461","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites-sur-le-cafe","infinite-scroll-item","resize-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3461","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3461"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3461\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3463,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3461\/revisions\/3463"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3462"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3461"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3461"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3461"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}