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Ce samedi 30 mai, une douzaine d'experts du caf\u00e9 et un nombre incalculable d'invit\u00e9s du monde entier se r\u00e9uniront en ligne pour la premi\u00e8re conf\u00e9rence Jump sur le caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9.<\/p>\n
La conf\u00e9rence virtuelle, \u00e0 laquelle l'inscription est gratuite, comprend notamment des voix repr\u00e9sentant \u00e0 la fois les int\u00e9r\u00eats des acheteurs et des vendeurs traditionnels, avec des repr\u00e9sentants de la M\u00e9so-Am\u00e9rique, du Moyen-Orient, d'Asie, d'Am\u00e9rique du Nord, d'Europe et d'Afrique. Il pr\u00e9sentera \u00e9galement une allocution \u00e0 la mi-conf\u00e9rence du directeur ex\u00e9cutif \u00e9m\u00e9rite de la Specialty Coffee Association, Ric Rhinehart.<\/p>\n
La conf\u00e9rence est organis\u00e9e par une nouvelle organisation ax\u00e9e sur les producteurs de caf\u00e9 appel\u00e9e We The Origin, qui utilise la technologie pour aider les petits producteurs de caf\u00e9 \u00e0 innover et \u00e0 atteindre de nouveaux march\u00e9s.<\/p>\n
\u00abTout en remarquant les dommages caus\u00e9s \u00e0 l'industrie par COVID-19, j'ai \u00e9t\u00e9 surpris de voir qu'il y avait tr\u00e8s peu, voire aucun \u00e9v\u00e9nement, parlant de\u00ab la vie apr\u00e8s COVID-19 \u00bb\u00bb, Damian Reed, fondateur de la ferme et usine de caf\u00e9 panam\u00e9enne La Buena Tierra et un membre de la coop\u00e9rative We The Origin ont d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 DCN. \u00abC'est le moment de restructurer ce que l'on appelle la\u00ab nouvelle norme \u00bb. Je trouve personnellement cette phrase intimidante. Une \u00abnouvelle norme\u00bb signifie que l'ancienne normale n'est plus\u2026 Cela pourrait \u00eatre l'occasion de vraiment faire quelque chose en mati\u00e8re de durabilit\u00e9, de transparence et de donner \u00e0 l'industrie les remaniements dont elle a besoin pour y arriver. \u00bb<\/p>\n
Reed a pass\u00e9 une grande partie des 12 derni\u00e8res ann\u00e9es \u00e0 construire du caf\u00e9 dans les infrastructures des hautes terres de Barreta, Cocl\u00e9, au Panama, avec la premi\u00e8re r\u00e9colte pr\u00eate \u00e0 \u00eatre exp\u00e9di\u00e9e cette ann\u00e9e – juste au moment o\u00f9 COVID-19 a frapp\u00e9.<\/p>\n
"Mon projet est de reconstruire une communaut\u00e9 o\u00f9 les gens sont dans une pauvret\u00e9 abjecte", a d\u00e9clar\u00e9 Reed. \u00abIl y a encore un long chemin \u00e0 parcourir, mais nous sommes op\u00e9rationnels.\u00bb<\/p>\n
Dans ce sens, la conf\u00e9rence Jump vise \u00e0 explorer les relations entre acheteurs et vendeurs qui donnent plus de voix aux producteurs de caf\u00e9, et en particulier aux petits exploitants.<\/p>\n
Avec Rhinehart et Reed, la liste des conf\u00e9renciers \u00e0 l'\u00e9v\u00e9nement comprend le champion du monde Cezve \/ Ibrik 2017 Karthikeyan Rajendran des trois prochains torr\u00e9facteurs de caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 aux \u00c9mirats arabes unis, Karl Wienhold du commer\u00e7ant colombien Cedro Alto, Perpetue Musinga of Sustainable Growers (Rwanda) , Le fondateur de We The Origin, Abbas Alidina, Ezequiel Batista de Bar\u00fa Black Mountain (Panama), Edgard Bressani de Capricornio Coffees (Br\u00e9sil), Michael Uhlig de D.Origen Coffee Roasters (Espagne), Martin Pollack de Torch Coffee (Chine), Rodrigo Diaz de Devoci\u00f3n Colombia et Skip Roeland de l'importateur The Coffee Quest (Pays-Bas).<\/p>\n
L'inscription et les horaires sont disponibles ici.<\/p>\n
\tLecture connexe\n<\/p>\n
Nick Brown
Nick Brown est le r\u00e9dacteur en chef de . Les commentaires et les id\u00e9es d'articles sont les bienvenus chez publisher (at) dailycoffeenews.com, ou consultez la page \u00ab\u00c0 propos de nous\u00bb pour obtenir les coordonn\u00e9es. <\/p>\n
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