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Cr\u00e9dit d'image: Amanda Romero et Aelish Benjamin Brown.<\/p>\n<\/p>\n
Cr\u00e9dit d'image: Amanda Romero et Aelish Benjamin Brown.<\/p>\n
La pand\u00e9mie de COVID-19 est une v\u00e9ritable crise sanitaire mondiale qui m\u00e9rite toute l'attention et les sacrifices qu'elle re\u00e7oit dans le monde. Cependant, l'\u00e9mergence rapide de cette crise mondiale ne fait pas dispara\u00eetre la crise des prix du caf\u00e9. Pour de nombreuses personnes et entreprises, cela la met simplement hors de port\u00e9e.<\/p>\n
Alors que les producteurs vendent leurs r\u00e9coltes de caf\u00e9 actuelles, le prix \u00abC\u00bb de New York continue de rebondir entre 1,00 $ et 1,25 $ la livre. De toute \u00e9vidence, la crise des prix du caf\u00e9 est toujours en vigueur, et la sp\u00e9culation continue sur les march\u00e9s des mati\u00e8res premi\u00e8res garantira que cette crise se poursuivra, voire s'aggravera.<\/p>\n
Selon un webinaire de l'importateur: Sustainable Harvest Coffee Importers, les consommateurs de caf\u00e9 rencontrent des difficult\u00e9s \u00e0 mesure que les emplois disparaissent et que les revenus baissent, tandis que les caf\u00e9s peinent \u00e0 cause des fermetures et des distanciations sociales qui effacent la demande locale. Alors que le monde est mis en quarantaine, les gens continueront \u00e0 boire du caf\u00e9; ils ne d\u00e9penseront pas autant d'argent l\u00e0-dessus.<\/p>\n
Lorsque le monde sortira de cette crise sanitaire, l'accent sera mis principalement sur les pr\u00e9occupations des \u00e9conomies locales, telles que la restauration des emplois, la r\u00e9ouverture des \u00e9coles et la reconstitution de l'\u00e9pargne.<\/p>\n
Pendant ce temps, les gens continueront de boire du caf\u00e9. Ils n'auront tout simplement pas l'\u00e9nergie \u00e9motionnelle ou \u00e9conomique pour demander si les producteurs de caf\u00e9 sont pay\u00e9s. Il est difficile de regarder directement les d\u00e9fis \u00e9conomiques des autres lorsque les fondements \u00e9conomiques eux-m\u00eames sont incertains.<\/p>\n
Par cons\u00e9quent, la plupart des producteurs de caf\u00e9 du monde, qui ont commenc\u00e9 2020 dans des positions \u00e9conomiques vuln\u00e9rables, sortiront d'une autre saison de r\u00e9colte en retard. Lorsqu'ils se tournent vers les r\u00e9seaux de soutien qu'ils avaient en 2019, ils peuvent constater que beaucoup sont occup\u00e9s par d'autres probl\u00e8mes urgents.<\/p>\n
Au cours des 18 derniers mois, nous avons pu stimuler et tenir des conversations et des initiatives ax\u00e9es sur la crise des prix du caf\u00e9. Bien qu'il y ait peu d'indicateurs de progr\u00e8s tangibles, ces efforts collectifs cr\u00e9aient un potentiel de changement significatif.<\/p>\n
Nous sommes tr\u00e8s pr\u00e9occup\u00e9s par le fait que la pand\u00e9mie actuelle \u00e9puise l'int\u00e9r\u00eat collectif \u00e0 payer convenablement les producteurs pour leurs caf\u00e9s et que les march\u00e9s des produits de base ou des \u00abproduits de base\u00bb continuent de garantir que nous n'avons pas \u00e0 le faire. Pour cette raison, les gens qui cultivent nos caf\u00e9s ne se remettront pas des effets de la crise sanitaire actuelle ou des nombreuses crises des prix du caf\u00e9 qui durent depuis des g\u00e9n\u00e9rations. Au lieu de cela, ils seront confront\u00e9s \u00e0 plus de difficult\u00e9s et peu d'alternatives.<\/p>\n
Si la beaut\u00e9 est dans l'\u0153il du spectateur, alors l'inverse doit \u00e9galement \u00eatre vrai. L'injustice n'est visible que pour ceux qui la regardent. Et ne vous y trompez pas, la fa\u00e7on dont nous structurons les cha\u00eenes d'approvisionnement du caf\u00e9 et indemnisons les producteurs de caf\u00e9 est injuste. Cela est clair pour ceux qui y ont pr\u00eat\u00e9 attention.<\/p>\n
La crise sanitaire du COVID-19 a naturellement attir\u00e9 l'attention sur les habitants des pays traditionnels consommateurs de caf\u00e9 dans leurs propres maisons et communaut\u00e9s environnantes. La question demeure, est-ce que suffisamment de personnes continueront \u00e0 regarder la situation dans son ensemble pour soutenir un changement significatif?<\/p>\n
Nous \u00e9crivons ceci pour dire que nous continuerons \u00e0 boire du caf\u00e9 et continuerons \u00e0 faire attention.<\/p>\n
\tLecture connexe\n<\/p>\n
Peter Roberts et Chad Trewick
Peter Roberts et Chad Trewick dirigent les efforts du guide des transactions sur le caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9. Peter est le professeur de l'Universit\u00e9 Emory qui a fond\u00e9 Transparent Trade Coffee and Grounds for Empowerment. Chad travaille depuis plus de 25 ans dans le caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 et dirige maintenant Reciprocaf\u00e9 LLC, une soci\u00e9t\u00e9 de conseil privil\u00e9giant les avantages mutuels dans toute l'industrie du caf\u00e9. <\/p>\n
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