{"id":3273,"date":"2020-05-02T17:25:29","date_gmt":"2020-05-02T15:25:29","guid":{"rendered":"https:\/\/capsulescafe.net\/celebrant-100-ans-la-cimbali-lance-la-ligne-m100-attiva\/"},"modified":"2020-05-02T17:25:30","modified_gmt":"2020-05-02T15:25:30","slug":"celebrant-100-ans-la-cimbali-lance-la-ligne-m100-attiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capsulescafe.net\/?p=3273","title":{"rendered":"C\u00e9l\u00e9brant 100 ans, La Cimbali lance la ligne M100 Attiva"},"content":{"rendered":"

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Une nouvelle machine \u00e0 expresso La Cimbali M100 Attiva. Toutes les images sont une gracieuset\u00e9 de La Cimbali.<\/p>\n

Dans le cadre de la c\u00e9l\u00e9bration de son 100e anniversaire, le fabricant italien de machines \u00e0 expresso La Cimbali a d\u00e9voil\u00e9 une nouvelle gamme de machines professionnelles appel\u00e9e M100 Attiva.<\/p>\n

La gamme se compose de trois machines M100 Attiva – la HDA, la GTA et la TDA – chacune disposant d'un syst\u00e8me thermique unique.<\/p>\n

Au sommet de la gamme se trouve la M100 Attiva HDA, une machine \u00e0 multi-chaudi\u00e8res dot\u00e9e du syst\u00e8me brevet\u00e9 \u00abHD\u00bb de la soci\u00e9t\u00e9 bas\u00e9e \u00e0 Milan, qui fournit une programmation simple du profil de pression pour chaque tir via l'interface tactile int\u00e9gr\u00e9e de la machine.<\/p>\n

\"\u00c9cran<\/p>\n

Les profils, y compris les temp\u00e9ratures d'infusion individuelles, peuvent \u00eatre stock\u00e9s et programm\u00e9s pour \u00eatre ex\u00e9cut\u00e9s en appuyant sur les boutons physiques de chaque groupe ou de tous les groupes.<\/p>\n

La machine GTA est \u00e9galement un syst\u00e8me \u00e0 plusieurs chaudi\u00e8res fournissant des temp\u00e9ratures ind\u00e9pendantes \u00e0 chaque groupe ainsi que la possibilit\u00e9 d'ajuster la dur\u00e9e et le volume de la pr\u00e9-perfusion.<\/p>\n

La GTA et la HDA partagent des fonctionnalit\u00e9s suppl\u00e9mentaires, telles qu'une fonction d'autonettoyage automatique, un \u00abmode \u00e9conomique\u00bb pour une consommation d'\u00e9nergie r\u00e9duite pendant les p\u00e9riodes lentes ou en dehors des heures de travail, et une lance \u00e0 vapeur automatique Cimbali TurboSteam4 avec des param\u00e8tres de texture et de temp\u00e9rature programmables.<\/p>\n

\"m100_bianca_ambientata\n

La troisi\u00e8me machine de la nouvelle gamme est la TDA, une machine \u00e0 \u00e9changeur de chaleur \u00e0 une seule chaudi\u00e8re qui offre \u00e9galement des temp\u00e9ratures individuelles \u00e0 chaque groupe gr\u00e2ce au syst\u00e8me Thermodrive de La Cimbali consistant \u00e0 ajouter de l'eau douce en ligne avec de l'eau chauff\u00e9e par la chaudi\u00e8re pour moduler les temp\u00e9ratures avant livraison au lit de caf\u00e9. La Cimbali a choisi de ne pas demander la certification et la distribution du mod\u00e8le TDA aux \u00c9tats-Unis.<\/p>\n

\u00abHabituellement, lorsque nous sortons une nouvelle machine, nous avons [two or three] diff\u00e9rentes options de syst\u00e8me de temp\u00e9rature pour cette machine, et n'en am\u00e8neront souvent qu'une ou deux aux \u00c9tats-Unis, car elle n\u00e9cessite tellement de certifications suppl\u00e9mentaires \u00bb, Noah Goodman, sp\u00e9cialiste du caf\u00e9 pour Gruppo Cimbali SpA. a d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 Daily Coffee News. \u00abDe cette fa\u00e7on, nous sommes plus rationalis\u00e9s dans nos offres aux clients et r\u00e9pondons \u00e9galement aux besoins les plus urgents du march\u00e9. La machine TDA restera probablement une machine de vente internationale pour le moment. \u00bb<\/p>\n

\"La<\/p>\n

Les trois machines pr\u00e9sentent un profil l\u00e9g\u00e8rement plus bas avec des chauffe-tasses inf\u00e9rieurs pour permettre une communication plus claire entre les baristas et les clients. Une s\u00e9rie d'accessoires exclusifs est \u00e9galement disponible pour la nouvelle gamme, notamment des porte-filtres, des paniers et des parois de douche en acier inoxydable sp\u00e9cialement con\u00e7us pour la comp\u00e9tition.<\/p>\n

"Cela am\u00e9liorera la distribution de l'eau sur le lit de caf\u00e9", a d\u00e9clar\u00e9 Goodman \u00e0 propos des \u00e9crans de douche. \u00abDans le pass\u00e9, il n'y avait pas ces \u00e9crans de niveau\u00ab comp\u00e9tition \u00bbsur le mod\u00e8le de stock. Il a d\u00fb \u00eatre command\u00e9 par la suite. \u00bb<\/p>\n

\"Espresso<\/p>\n

Initialement r\u00e9v\u00e9l\u00e9e en juin de l'ann\u00e9e derni\u00e8re lors de l'\u00e9v\u00e9nement World of Coffee \u00e0 Berlin, la ligne M100 Attiva s'est d\u00e9ploy\u00e9e sur les c\u00f4tes am\u00e9ricaines au premier trimestre de cette ann\u00e9e avec une s\u00e9rie d'\u00e9v\u00e9nements et de c\u00e9l\u00e9brations qui ont malheureusement \u00e9t\u00e9 remplac\u00e9s par la pand\u00e9mie de COVID-19 .<\/p>\n

N\u00e9anmoins, la nouvelle ligne de pointe du catalogue commercial de La Cimbali est disponible d\u00e8s maintenant dans les bureaux am\u00e9ricains de la soci\u00e9t\u00e9 avec un prix de base d'environ 20 000 USD.<\/p>\n

\tLecture connexe\n<\/p>\n

Howard Bryman
Howard Bryman est le r\u00e9dacteur en chef adjoint de . Il est bas\u00e9 \u00e0 Portland, Oregon. <\/p>\n

Tags: \u00e9quipements commerciaux, machines \u00e0 expresso, Italie, La Cimbali, La Cimbali M100 Attiva, Milan, Noah Goodman<\/p>\n

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