{"id":3270,"date":"2020-05-01T17:21:59","date_gmt":"2020-05-01T15:21:59","guid":{"rendered":"https:\/\/capsulescafe.net\/enquete-aupres-des-producteurs-de-cafe-en-amerique-du-suddaily-coffee-news-by-capsules-cafe\/"},"modified":"2020-05-01T17:22:04","modified_gmt":"2020-05-01T15:22:04","slug":"enquete-aupres-des-producteurs-de-cafe-en-amerique-du-suddaily-coffee-news-by-capsules-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capsulescafe.net\/?p=3270","title":{"rendered":"Enqu\u00eate aupr\u00e8s des producteurs de caf\u00e9 en Am\u00e9rique du SudDaily Coffee News by Capsules Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"

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Caf\u00e9 en parchemin. Photo de caf\u00e9 quotidien.<\/p>\n

Ce n'est gu\u00e8re une nouvelle que la pand\u00e9mie de COVID-19 affecte l'industrie du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9, des agriculteurs aux baristas. Nous avons vu comment les mesures de distanciation sociale ont interrompu ou perturb\u00e9 les commerces de d\u00e9tail du caf\u00e9, affectant les torr\u00e9facteurs, les caf\u00e9s et les baristas.<\/p>\n

Mais comment la pand\u00e9mie et les mesures pr\u00e9ventives prises par les gouvernements latino-am\u00e9ricains pour stopper la propagation du COVID-19 affectent-elles directement les producteurs de caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9?<\/p>\n

La r\u00e9colte au Mexique et en Am\u00e9rique centrale s'est termin\u00e9e juste avant que le coronavirus n'atteigne ces pays. Par cons\u00e9quent, la plupart des agriculteurs de la M\u00e9so-Am\u00e9rique ont \u00e9vit\u00e9 bon nombre des probl\u00e8mes que connaissent actuellement les agriculteurs sud-am\u00e9ricains.<\/p>\n

En Colombie, en \u00c9quateur et au P\u00e9rou, les origines sud-am\u00e9ricaines o\u00f9 nous op\u00e9rons chez Caravela Coffee, la r\u00e9colte ne fait que commencer. Pour mieux comprendre les principales pr\u00e9occupations, inqui\u00e9tudes et d\u00e9fis auxquels les producteurs de caf\u00e9 dans ces trois pays sont confront\u00e9s au milieu de la pand\u00e9mie, la semaine derni\u00e8re, notre \u00e9quipe PECA a interrog\u00e9 par t\u00e9l\u00e9phone 379 producteurs de caf\u00e9 en Colombie, 48 en \u00c9quateur continental et 100 au P\u00e9rou qui ont l'intention de livrer du caf\u00e9 cette r\u00e9colte.<\/p>\n

Voici les r\u00e9sultats de l'enqu\u00eate, o\u00f9 vous pouvez voir les principaux probl\u00e8mes des producteurs de caf\u00e9 et comparer les diff\u00e9rentes perceptions dans les trois pays:<\/p>\n

Quels sont les principaux probl\u00e8mes auxquels vous pensez que vous serez confront\u00e9s \u00e0 cette r\u00e9colte? \/ Que problemas que cree va a tener con la cosecha?<\/p>\n

\"Principaux<\/p>\n

Quel% de la r\u00e9colte perdrez-vous en raison de la situation actuelle? \/ Que% de la cosecha cree que va a perder por culpa de la situacion real?<\/p>\n

\"Quel<\/p>\n

Quelles strat\u00e9gies mettez-vous en \u0153uvre pour surmonter la situation actuelle? \/ Que estrategias esta implementando en su finca para superar la situacion real?<\/p>\n

\"Quelles<\/p>\n

Comprendre les r\u00e9sultats<\/p>\n

Les r\u00e9sultats de l'enqu\u00eate montrent des probl\u00e8mes quelque peu diff\u00e9rents affectant chaque pays. Il est int\u00e9ressant de constater que la pand\u00e9mie, plus que de montrer l\u2019impact du COVID-19 dans les communaut\u00e9s productrices de caf\u00e9, met en \u00e9vidence les probl\u00e8mes structurels auxquels chaque pays est confront\u00e9.<\/p>\n

Par exemple, le manque de main-d'\u0153uvre semble \u00eatre un probl\u00e8me plus important en Colombie et au P\u00e9rou qu'en \u00c9quateur, car les exploitations agricoles des deux premiers pays sont g\u00e9n\u00e9ralement plus grandes et plus productives, donc plus d\u00e9pendantes d'une main-d'\u0153uvre ext\u00e9rieure pour pouvoir cueillir tout leur caf\u00e9. Ce probl\u00e8me se refl\u00e8te \u00e9galement dans les r\u00e9ponses \u00e0 la deuxi\u00e8me question, car les producteurs colombiens et p\u00e9ruviens pr\u00e9voient un pourcentage plus \u00e9lev\u00e9 de pertes, pr\u00e9cis\u00e9ment en raison du manque de main-d'\u0153uvre.<\/p>\n

Pendant ce temps, les producteurs de caf\u00e9 \u00e9quatoriens semblent beaucoup plus pr\u00e9occup\u00e9s que leurs voisins par le blocage des routes pour emp\u00eacher la propagation du virus dans les petites communaut\u00e9s. Cette r\u00e9ponse met en \u00e9vidence le fait que l'industrie du caf\u00e9 en \u00c9quateur ne dispose pas du type d'infrastructure solide d'achat de caf\u00e9 pr\u00e9sent en Colombie et au P\u00e9rou, o\u00f9 il y a une forte concurrence pour le parchemin, des stations d'achat situ\u00e9es dans presque toutes les communaut\u00e9s de caf\u00e9 et diff\u00e9rents types d'acteurs, les deux entreprises priv\u00e9es et coop\u00e9ratives.<\/p>\n

L'enqu\u00eate met \u00e9galement en lumi\u00e8re les diff\u00e9rentes structures de co\u00fbts, comme l'a montr\u00e9 notre mod\u00e8le de co\u00fbt de production, o\u00f9 les producteurs en \u00c9quateur et au P\u00e9rou ont des co\u00fbts de production plus \u00e9lev\u00e9s qu'en Colombie. Cela est d\u00fb en grande partie \u00e0 la forte d\u00e9valuation du peso colombien au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es, par rapport \u00e0 l'\u00e9conomie dollaris\u00e9e en \u00c9quateur et \u00e0 un solide sol p\u00e9ruvien. Cela est d\u00e9montr\u00e9 par une proportion significativement plus \u00e9lev\u00e9e de producteurs en \u00c9quateur et au P\u00e9rou pr\u00e9occup\u00e9s par le manque d'argent.<\/p>\n

Avec des co\u00fbts plus \u00e9lev\u00e9s et des rendements et des prix du march\u00e9 plus bas, les producteurs \u00e9quatoriens et p\u00e9ruviens ont beaucoup plus de mal \u00e0 g\u00e9n\u00e9rer un caf\u00e9 rentable. Cette r\u00e9ponse peut \u00e9galement souligner le fait que les producteurs avec lesquels nous travaillons en Colombie entretiennent des relations plus solides et plus longues avec les torr\u00e9facteurs de caf\u00e9, car nous travaillons de loin depuis longtemps en Colombie.<\/p>\n

Malgr\u00e9 les d\u00e9fis auxquels sont confront\u00e9s les producteurs de caf\u00e9, il est \u00e9tonnant de voir comment les communaut\u00e9s et les familles du P\u00e9rou et de la Colombie se r\u00e9unissent pour surmonter la p\u00e9nurie de main-d'\u0153uvre \u00e0 laquelle elles sont confront\u00e9es. Nous pouvons voir une \u00e9norme augmentation du nombre de membres de la famille aidant \u00e0 la cueillette et des communaut\u00e9s cr\u00e9ant des mingas, o\u00f9 ils s'unissent pour un bien commun et aident les plantations de caf\u00e9, pour emp\u00eacher les membres de la communaut\u00e9 de perdre de l'argent ou du caf\u00e9.<\/p>\n

La possession de ces informations nous aide \u00e0 comprendre et \u00e0 analyser comment nous pouvons aider les producteurs de caf\u00e9 en Am\u00e9rique latine \u00e0 faire face \u00e0 leur situation afin qu'ils puissent continuer \u00e0 produire du caf\u00e9 de qualit\u00e9 tout en gagnant suffisamment d'argent pour gagner leur vie.<\/p>\n

Il ne faut pas oublier ces caf\u00e9iculteurs en cette p\u00e9riode difficile, tout en leur achetant le plus de caf\u00e9 possible \u00e0 des prix bien sup\u00e9rieurs \u00e0 leurs co\u00fbts de production.<\/p>\n

Informations sur l'enqu\u00eate:<\/p>\n

L'enqu\u00eate a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e par t\u00e9l\u00e9phone par notre \u00e9quipe PECA en Colombie, en \u00c9quateur et au P\u00e9rou du 18 au 24 avril. Voici le d\u00e9tail des producteurs interrog\u00e9s dans chaque pays:<\/p>\n

Colombie: 379 producteurs avec une superficie moyenne plant\u00e9e en caf\u00e9 de 3,5 ha, des d\u00e9partements de Cauca, Huila et Tolima (19 municipalit\u00e9s)
\n\u00c9quateur: 48 planteurs d'une superficie moyenne de plantation de caf\u00e9 de 2,56 ha, des d\u00e9partements d'Imbabura, Loja, Pichincha et Zamora (7 cantons)
\nP\u00e9rou: 100 planteurs de caf\u00e9 avec une superficie plant\u00e9e moyenne de 3,2 ha, des d\u00e9partements de Cajamarca et Cusco (11 districts).<\/p>\n

Note de l'\u00e9diteur: Une version de cette histoire est initialement apparue sur le site Web de Caravela Coffee et elle est republi\u00e9e ici avec autorisation. Daily Coffee News ne publie aucun "contenu payant" ou "contenu sponsoris\u00e9" d'aucune sorte. Les opinions exprim\u00e9es dans cet article sont celles de l'auteur et ne sont pas n\u00e9cessairement partag\u00e9es par Daily Coffee News.<\/p>\n

\tLecture connexe\n<\/p>\n

Alieth Polo
Alieth Polo est le directeur r\u00e9gional du PECA et du d\u00e9veloppement durable pour Caravela Coffee. PECA est le programme d'\u00e9ducation des producteurs de Caravela, qui fournit une \u00e9ducation et une assistance technique \u00e0 plus de 4 000 producteurs de caf\u00e9. <\/p>\n

Tags: caf\u00e9 Caravela, Colombie, COVID-19, \u00c9quateur, r\u00e9coltes, importateurs, probl\u00e8mes du travail, P\u00e9rou, Am\u00e9rique du Sud, enqu\u00eates<\/p>\n

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