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Le podcast Filter Stories et le cr\u00e9ateur de MarginalisedFarmers.org James Harper interviewent des producteurs de caf\u00e9. Toutes les images sont une gracieuset\u00e9 de Filter Stories.<\/p>\n
Les entreprises de torr\u00e9faction et de vente au d\u00e9tail sont souvent fi\u00e8res de s'approvisionner en caf\u00e9 vert directement aupr\u00e8s des agriculteurs, en \u00e9vitant les interm\u00e9diaires et en payant des prix responsables directement dans les poches des producteurs.<\/p>\n
Pourtant, pour chaque ferme ou groupe de producteurs individuel qui est en mesure d'acc\u00e9der au march\u00e9 du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 – et donc de r\u00e9investir dans le personnel, l'\u00e9quipement, la commercialisation et plus encore – il peut y avoir des dizaines qui n'ont pas la qualit\u00e9, les connexions et \/ ou le capital pour participer .<\/p>\n
Dans un monde parfait, les prix pay\u00e9s pour tout le caf\u00e9 vert atteindraient ou d\u00e9passeraient les co\u00fbts de production et des primes seraient toujours attribu\u00e9es pour la qualit\u00e9, mais en r\u00e9alit\u00e9, toutes les exploitations ne souffrent pas de la m\u00eame mani\u00e8re dans un syst\u00e8me commercial n\u00e9ocolonial tr\u00e8s d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9 qui laisse la plupart des gens du mal \u00e0 rester \u00e0 flot. d'ann\u00e9e en ann\u00e9e.<\/p>\n<\/p>\n
Donc, si un consommateur veut d\u00e9penser de l'argent sp\u00e9cifiquement pour soutenir de petites exploitations agricoles au bord de l'effondrement, o\u00f9 peut-il faire ses achats?<\/p>\n
C'est la question pos\u00e9e et r\u00e9pondue progressivement par MarginalisedFarmers.org, un site Web cr\u00e9\u00e9 par le journaliste et podcasteur James Harper, le cr\u00e9ateur et animateur du podcast Filter Stories.<\/p>\n
\u00abL'id\u00e9e derri\u00e8re [the new website] est venu d'un besoin de trouver une solution au probl\u00e8me que j'ai d\u00e9couvert des caf\u00e9iculteurs historiquement marginaux qui ne se sont pas implant\u00e9s dans le caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9, l'une des rares voies financi\u00e8rement viables ouvertes aux caf\u00e9iculteurs \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Harper au Daily Coffee News. \u00abApr\u00e8s avoir enqu\u00eat\u00e9 sur les probl\u00e8mes de la cha\u00eene d'approvisionnement du caf\u00e9 pendant plus de deux ans, mes auditeurs m'ont dit qu'ils voulaient que je leur pr\u00e9sente des solutions. Ils voulaient faire la diff\u00e9rence en d\u00e9pensant diff\u00e9remment leur caf\u00e9. La solution – un site Web r\u00e9pertoriant les torr\u00e9facteurs allant au-del\u00e0 de ceux qui soutiennent les agriculteurs marginalis\u00e9s – \u00e9tait la meilleure fa\u00e7on de donner aux auditeurs de Filter Stories la possibilit\u00e9 d'avoir un impact, un caf\u00e9 \u00e0 la fois. \u00bb<\/p>\n
MarginalisedFarmers.org a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9 r\u00e9cemment en tant que ressource pour les consommateurs afin de trouver les entreprises qui accordent la priorit\u00e9 \u00e0 l'approvisionnement en caf\u00e9 des fermes qui ont le plus besoin de soutien. C'est \u00e9galement une ressource pour les torr\u00e9facteurs qui cherchent des moyens suppl\u00e9mentaires de commercialiser leurs produits aupr\u00e8s des consommateurs concern\u00e9s, ainsi que pour aider tous les clients \u00e0 en savoir plus sur ces probl\u00e8mes. L'inscription est gratuite pour les torr\u00e9facteurs. Harper paie l'int\u00e9gralit\u00e9 du projet de sa poche et ne retire aucune vente.<\/p>\n
![\"fermes](\"https:\/\/capsulescafe.net\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_9822.jpg\")
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\u00abCertains torr\u00e9facteurs m'ont offert du caf\u00e9 gratuit, mais je refuse toujours\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Harper. \u00abJe veux tout payer pour pouvoir conserver mon ind\u00e9pendance \u00e9ditoriale. Le site Web ne rapporte de l'argent \u00e0 personne. Je n'ai aucun accord financier avec qui que ce soit. J'ai pay\u00e9 tout cela de ma poche parce que je crois en la cause. Je suis motiv\u00e9 \u00e0 faire passer le message sur les agriculteurs marginalis\u00e9s parce que je veux changer ce syst\u00e8me profond\u00e9ment injuste. Je ne veux pas vivre dans un monde o\u00f9 les producteurs de caf\u00e9 marginaux doivent choisir entre acheter des m\u00e9dicaments pour leurs enfants et une vitre pour la fen\u00eatre de leur maison en briques de boue et un sac d'engrais pour une ferme de caf\u00e9 d'un hectare qui va seulement leur perdre de l'argent. "<\/p>\n
Quant \u00e0 la v\u00e9racit\u00e9 des affirmations des torr\u00e9facteurs figurant sur la liste, Harper fait de son mieux pour examiner chaque entreprise, bien qu'il y ait certaines limites \u00e0 \u00eatre une entreprise d'une personne.<\/p>\n
"Je suis un journaliste dans l'\u00e2me et j'ai la position peu enviable d'\u00eatre constamment sceptique", a d\u00e9clar\u00e9 Harper. "Je n'ai pas les ressources pour enqu\u00eater sur chaque torr\u00e9facteur en profondeur. Mais je lis leurs sites Web en arri\u00e8re, j'\u00e9coute des interviews avec les propri\u00e9taires sur des podcasts, je lis des interviews et je recherche sp\u00e9cifiquement des d\u00e9tails concrets. \u00bb<\/p>\n
Harper est \u00e9galement dans une position d\u00e9licate d'interagir r\u00e9guli\u00e8rement avec des personnes et des organisations de tous les c\u00f4t\u00e9s de la question, y compris des c\u00f4t\u00e9s qui contribuent au probl\u00e8me de la marginalisation. Au cours de ses voyages, Harper a d\u00e9clar\u00e9 qu'il avait eu de nombreuses conversations avec de plus grands agriculteurs sur le sujet de la marginalisation, et que ce n'\u00e9tait pas facile.<\/p>\n
\u00abG\u00e9rer une entreprise de caf\u00e9 est difficile, m\u00eame si vous venez d'une richesse relative\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Harper. \u00abLes gens qui ont de la richesse dans les pays producteurs de caf\u00e9 avaient souvent des anc\u00eatres qui \u00e9taient du c\u00f4t\u00e9 rentable de la colonisation. D'apr\u00e8s mon exp\u00e9rience, la plupart des grands agriculteurs ayant des liens \u00e9troits avec l'Europe et l'Am\u00e9rique du Nord ne veulent pas placer leurs histoires personnelles et agricoles dans le contexte de la division des richesses historiques. Cela signifierait avoir \u00e0 reconna\u00eetre leur richesse et leur succ\u00e8s est un produit de plus que leur travail acharn\u00e9; ils \u00e9taient du c\u00f4t\u00e9 gagnant d'un syst\u00e8me qui faisait du tort aux autres. \u00bb<\/p>\n
![\"James](\"https:\/\/capsulescafe.net\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_9898.jpg\")
<\/p>\n
\u00c0 l'occasion, Harper a rencontr\u00e9 de plus grands agriculteurs qui s'efforcent d'aider les petits agriculteurs des environs \u00e0 cultiver du caf\u00e9 de meilleure qualit\u00e9 pour acc\u00e9der aux acheteurs. Une it\u00e9ration future de MarginalisedFarmers.org pourrait c\u00e9l\u00e9brer ces efforts.<\/p>\n
Pendant ce temps, du c\u00f4t\u00e9 des consommateurs, de nombreux torr\u00e9facteurs de caf\u00e9 par ailleurs bien intentionn\u00e9s pr\u00e9f\u00e8rent encore s'associer \u00e0 des exploitations historiquement grandes et prosp\u00e8res non seulement pour leur qualit\u00e9 plus constante, mais parce qu'ils sont g\u00e9n\u00e9ralement plus faciles \u00e0 travailler, y compris pour les engagements pluriannuels souvent fi\u00e8rement promouvoir.<\/p>\n
"De nombreux torr\u00e9facteurs sp\u00e9cialis\u00e9s m'ont \u00e9t\u00e9 sugg\u00e9r\u00e9s, mais apr\u00e8s quelques minutes d'exploration de leurs sites Web, il est devenu clair que leur" engagement envers les agriculteurs "\u00e9tait le fait qu'ils achetaient des caf\u00e9s de haute qualit\u00e9 et payaient donc des prix plus \u00e9lev\u00e9s", a d\u00e9clar\u00e9 Harper. \u00abLes agriculteurs marginaux ont rarement la possibilit\u00e9 de produire et de commercialiser des caf\u00e9s de haute qualit\u00e9.\u00bb<\/p>\n
Bien que le probl\u00e8me de la qualit\u00e9 soit insurmontable pour les entreprises qui se concentrent sur la qualit\u00e9 avant tout, Harper sugg\u00e8re que d'autres puissent \u00e9largir leur offre pour inclure des caf\u00e9s qui soutiennent les producteurs marginalis\u00e9s.<\/p>\n
\u00abR\u00f4tissez les haricots un peu plus fonc\u00e9s; incorporez-les au m\u00e9lange maison pour les caf\u00e9s au lait; les vendre \u00e0 des clients qui sont moins ax\u00e9s sur la qualit\u00e9, comme le march\u00e9 des bureaux \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Harper. "Ce que vous manquez en termes de saveurs, vous gagnez en termes de message marketing puissant: ce caf\u00e9 aide les familles de caf\u00e9iculteurs marginaux \u00e0 rester dans leurs fermes, aide leurs enfants \u00e0 rester \u00e0 l'\u00e9cole et assure la s\u00e9curit\u00e9 des communaut\u00e9s rurales."<\/p>\n
\tLecture connexe\n<\/p>\n
Howard Bryman
Howard Bryman est le r\u00e9dacteur en chef adjoint de . Il est bas\u00e9 \u00e0 Portland, Oregon. <\/p>\n
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