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Un trio de soci\u00e9t\u00e9s de caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 progressives s'associent pour offrir ce qu'elles d\u00e9crivent comme le premier caf\u00e9 torr\u00e9fi\u00e9 \u00e0 suivre une cha\u00eene d'approvisionnement enti\u00e8rement certifi\u00e9e B Corp.<\/p>\n
Le torr\u00e9facteur de caf\u00e9 et d\u00e9taillant Equator Coffees, bas\u00e9 \u00e0 San Rafael, en Californie, vit \u00e0 l'extr\u00e9mit\u00e9 arri\u00e8re de cette cha\u00eene, qui commence avec le producteur de caf\u00e9 br\u00e9silien Daterra Coffee et passe par l'importateur de caf\u00e9 Sustainable Harvest bas\u00e9 \u00e0 Portland, en Oregon.<\/p>\n
Ce mois-ci, les huit magasins de d\u00e9tail Equator Coffees de la r\u00e9gion de la baie serviront quatre caf\u00e9s torr\u00e9fi\u00e9s, cultiv\u00e9s \u00e0 la Daterra et issus de la r\u00e9colte durable. Les entreprises d\u00e9crivent la sortie du produit comme une d\u00e9monstration de \u00abl'engagement collectif \u00e0 am\u00e9liorer le monde gr\u00e2ce \u00e0 une entreprise bas\u00e9e sur les valeurs.<\/p>\n
\u00abNous avons pass\u00e9 beaucoup de temps [with Equator and Sustainable Harvest] essayer diff\u00e9rents caf\u00e9s, mais nous avons \u00e9galement pass\u00e9 du temps \u00e0 discuter de ce que signifie \u00eatre un B Corp pour chacun de nous \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Isabela Pascoal Becker, directrice du d\u00e9veloppement durable chez Daterra Coffees. "Il est satisfaisant de trouver d'autres B Corps dans notre cha\u00eene de valeur, o\u00f9 ensemble nous pouvons promouvoir un mouvement positif."<\/p>\n
Quant aux caf\u00e9s cultiv\u00e9s Daterra, Equator pr\u00e9sente: un expresso d'origine unique; un cultivar \u00abBotucatu\u00bb, qui serait l\u2019un des anc\u00eatres du tristement c\u00e9l\u00e8bre Bourbon jaune du Br\u00e9sil; un Bourbon jaune; et une version naturelle d'une vari\u00e9t\u00e9 rare appel\u00e9e Laurina.<\/p>\n
\u00abNous sommes tr\u00e8s enthousiastes \u00e0 l'id\u00e9e de trouver des pratiques innovantes qui perturbent un commerce ax\u00e9 sur les produits de base\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Jorge Cuevas, directeur du caf\u00e9 Sustainable Harvest, dans une annonce de partenariat. \u00abNaturellement, nous sommes ravis de participer \u00e0 cette initiative et d'aider \u00e0 mettre sur le march\u00e9 des caf\u00e9s uniques.\u00bb<\/p>\n
Bien que seulement environ trois soci\u00e9t\u00e9s de caf\u00e9 impliqu\u00e9es dans la production et \/ ou l'exportation de caf\u00e9 vert conservent la certification B Corp – une norme tierce rigoureuse maintenue par B Lab et con\u00e7ue pour promouvoir des entreprises fondamentalement durables – des dizaines d'autres soci\u00e9t\u00e9s de n\u00e9goce, torr\u00e9faction et vente au d\u00e9tail de caf\u00e9 maintenir la certification. Ainsi, DCN n'est pas en mesure de v\u00e9rifier l'affirmation selon laquelle ce sont les premiers caf\u00e9s \u00e0 sortir d'une cha\u00eene d'approvisionnement enti\u00e8rement B Corp, et nous ne pouvons pas non plus confirmer que chaque participant de cette cha\u00eene – \u00e0 savoir les prestataires de logistique et de transport – a obtenu la certification B Corp.<\/p>\n
En plus de l'offre de caf\u00e9, Equator Coffees organise une foire B Corp le jeudi 27 f\u00e9vrier \u00e0 son emplacement 2nd St \u00e0 San Francisco, mettant en vedette de nombreux coll\u00e8gues Bay Area B Corps.<\/p>\n
\tLecture connexe\n<\/p>\n
Nick Brown
Nick Brown est le r\u00e9dacteur en chef de . Les commentaires et les id\u00e9es d'articles sont les bienvenus chez publisher (at) dailycoffeenews.com, ou consultez la page "\u00c0 propos de nous" pour les coordonn\u00e9es. <\/p>\n
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