{"id":2945,"date":"2020-02-03T16:27:43","date_gmt":"2020-02-03T15:27:43","guid":{"rendered":"https:\/\/capsulescafe.net\/refuge-coffee-ouvre-sa-premiere-maison-en-brique-et-mortier-a-atlanta\/"},"modified":"2020-02-03T16:27:44","modified_gmt":"2020-02-03T15:27:44","slug":"refuge-coffee-ouvre-sa-premiere-maison-en-brique-et-mortier-a-atlanta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capsulescafe.net\/?p=2945","title":{"rendered":"Refuge Coffee ouvre sa premi\u00e8re maison en brique et mortier \u00e0 Atlanta"},"content":{"rendered":"

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Refuge Coffee ouvre ses portes dans le b\u00e2timent Atlanta Daily World dans le quartier Sweet Auburn. Toutes les images sont une gracieuset\u00e9 de Refuge Coffee.<\/p>\n

La soci\u00e9t\u00e9 de caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 \u00e0 but non lucratif Refuge Coffee a trouv\u00e9 son propre refuge, s'installant dans un endroit appropri\u00e9 dans le quartier Sweet Auburn d'Atlanta.<\/p>\n

La nouvelle boutique promouvra l\u2019objectif de l\u2019entreprise de fournir un espace convivial, s\u00fbr et sans agenda o\u00f9 la communaut\u00e9 de r\u00e9fugi\u00e9s peut trouver des emplois, de la formation et des opportunit\u00e9s, et o\u00f9 les consommateurs trouvent des caf\u00e9s de sp\u00e9cialit\u00e9 solides et des bouch\u00e9es l\u00e9g\u00e8res.<\/p>\n

\"Caf\u00e9<\/p>\n

Ouvert le lundi 3 f\u00e9vrier, le caf\u00e9 Refuge comblera un vide dans le quartier laiss\u00e9 par la fermeture en d\u00e9cembre d'un \u00e9tablissement Condesa Coffee \u00e0 l'int\u00e9rieur du b\u00e2timent historique d'Atlanta Daily World. La soci\u00e9t\u00e9 dirig\u00e9e par l\u2019activisme poursuit \u00e9galement l\u2019h\u00e9ritage progressif de ce b\u00e2timent, qui \u00e9tait auparavant le si\u00e8ge du plus long journal afro-am\u00e9ricain d\u2019Atlanta, le quotidien quotidien Atlanta Daily World, fond\u00e9 en 1928. Le journal a depuis d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 au centre-ville d\u2019Atlanta.<\/p>\n

La copropri\u00e9taire de la Refuge Coffee Company, Kitti Murray, a d\u00e9clar\u00e9 \u00e0 Daily Coffee News qu'apr\u00e8s le d\u00e9part de Condesa, l'espace d'environ 700 pieds carr\u00e9s disponible au caf\u00e9 \u00e9tait essentiellement une ardoise vierge.<\/p>\n

\"\u00c9quipe<\/p>\n

"C\u2019est un vieux b\u00e2timent avec de beaux murs en d\u00e9tresse, de la brique [and] sols en b\u00e9ton trait\u00e9 \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Murray. \u00abNous travaillons sur notre budget \u00e0 but non lucratif avec des gens incroyablement cr\u00e9atifs pour le faire\u00ab ressembler \u00e0 Refuge \u00bb.\u00bb<\/p>\n

Le look Refuge est l'une des couleurs gaies con\u00e7ues pour transmettre la chaleur et un sentiment d'accueil, tandis que les clients sont trait\u00e9s avec des caf\u00e9s du nouveau fournisseur de l'entreprise, Perc Coffee, bas\u00e9 \u00e0 Savannah. Le torr\u00e9facteur a \u00e9galement gracieusement fait don d'une machine \u00e0 expresso La Marzocco GB5 \u00e0 2 groupes bien entretenue et de deux moulins \u00e0 expresso. Perc a \u00e9galement fait don du broyeur en vrac de la nouvelle boutique, d'un brasseur discontinu Fetco et d'a\u00e9rosols.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

L'avant-poste de vente au d\u00e9tail original de Refuge Coffee se compose d'un camion de service \u00e0 caf\u00e9 et de camions de nourriture stationn\u00e9s de mani\u00e8re semi-permanente sur le site d'une ancienne station-service, avec des si\u00e8ges couverts sous les auvents \u00e0 l'ext\u00e9rieur et plus de si\u00e8ges et de toilettes \u00e0 l'int\u00e9rieur. Celui-ci fonctionne toujours, tout comme un deuxi\u00e8me camion \u00e0 caf\u00e9 qui sert \u00e0 diff\u00e9rents endroits et \u00e9v\u00e9nements.<\/p>\n

Le programme de formation Refuge, qui se d\u00e9roule id\u00e9alement pendant une ann\u00e9e compl\u00e8te, continue d'\u00eatre un engagement \u00e0 plein temps pour les participants, qui gagnent \u00e9galement un salaire d\u00e9cent pendant la formation.<\/p>\n

\u00abNous avons employ\u00e9 un peu plus de 30 r\u00e9fugi\u00e9s ou immigrants de 12 pays depuis le d\u00e9but\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Murray. \u00abNous employons actuellement dix stagiaires, sept dans notre programme de premi\u00e8re ann\u00e9e et trois dans une nouvelle formation de leadership plus sp\u00e9cialis\u00e9e.\u00bb<\/p>\n

\"formation<\/p>\n

Leon Shombana, qui est devenu le tout premier stagiaire du Refuge apr\u00e8s avoir quitt\u00e9 la R\u00e9publique d\u00e9mocratique du Congo, continue de travailler avec l'entreprise en tant que responsable de l'exp\u00e9rience client. Le r\u00e9fugi\u00e9 syrien Ahmad Alzoukani, un autre ancien participant au Refuge, est maintenant le directeur g\u00e9n\u00e9ral des deux sites.<\/p>\n

En avril, la soci\u00e9t\u00e9 organisera sa collecte de fonds annuelle Refuge Coffee Run 5k. Murray a d\u00e9clar\u00e9 qu'un troisi\u00e8me camion \u00e0 caf\u00e9 \u00e9tait \u00e9galement en cours d'\u00e9quipement pour rejoindre la flotte.<\/p>\n

"Nous doublons essentiellement notre programme de formation", a d\u00e9clar\u00e9 Murray. "Donc, en d\u00e9finissant davantage cela, en travaillant aux c\u00f4t\u00e9s de nos talentueux employ\u00e9s r\u00e9fugi\u00e9s, [and] investir encore plus profond\u00e9ment dans la communaut\u00e9 est notre objectif. \u00bb<\/p>\n

Refuge Coffee ouvre ses portes au 145 Auburn Ave NE \u00e0 Atlanta. <\/p>\n

"coul\u00e9e <\/p>\n

\tLecture connexe\n<\/p>\n

Howard Bryman
Howard Bryman est le r\u00e9dacteur en chef adjoint de . Il est bas\u00e9 \u00e0 Portland, Oregon. <\/p>\n

Tags: Ahmad Alzoukani, Atlanta, Atlanta Daily World, Condesa Coffee, G\u00e9orgie, Kitti Murray, Leon Shombana, Perc Coffee, Refuge Coffee Company, r\u00e9fugi\u00e9s, Sweet Auburn<\/p>\n

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