{"id":2566,"date":"2019-03-21T15:28:37","date_gmt":"2019-03-21T14:28:37","guid":{"rendered":"https:\/\/capsulescafe.net\/une-nouvelle-grange-de-170-ans-ouvre-une-nouvelle-vie-au-cafe-doubleshot-a-tulsadaily-coffee-news-par-roast-magazine\/"},"modified":"2019-03-21T15:28:38","modified_gmt":"2019-03-21T14:28:38","slug":"une-nouvelle-grange-de-170-ans-ouvre-une-nouvelle-vie-au-cafe-doubleshot-a-tulsadaily-coffee-news-par-roast-magazine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capsulescafe.net\/?p=2566","title":{"rendered":"Une nouvelle grange de 170 ans ouvre une nouvelle vie au caf\u00e9 DoubleShot \u00e0 TulsaDaily Coffee News par Roast Magazine"},"content":{"rendered":"<p><!--more--><\/p>\n<p class=\"wp-caption-text\">Le nouveau caf\u00e9 DoubleShot Roastery situ\u00e9 au 1633 S Boulder Ave \u00e0 Tulsa, dans l\u2019Oklahoma. Photo par elly photography \/ avec la permission de DoubleShot Coffee Co.<\/p>\n<p>Une deuxi\u00e8me venue a eu lieu chez DoubleShot Coffee Company \u00e0 Tulsa, dans l\u2019Oklahoma. La tour et caf\u00e9 que la soci\u00e9t\u00e9 a ouverts au public au d\u00e9but du mois, appel\u00e9e The Rookery, se trouve dans une grange en bois de 170 ans qui se trouvait \u00e0 l&#39;origine \u00e0 Berne, dans l&#39;Indiana, avant d&#39;\u00eatre d\u00e9construite, relog\u00e9e et taill\u00e9e \u00e0 la main. &#8211; faisceau et redynamis\u00e9 par la soci\u00e9t\u00e9 de caf\u00e9.<\/p>\n<p>Parmi les autres mat\u00e9riaux r\u00e9cup\u00e9r\u00e9s \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de l\u2019installation de 6 000 pieds carr\u00e9s, on trouve des briques vieilles de plusieurs g\u00e9n\u00e9rations entourant le torr\u00e9facteur sur site provenant d\u2019une usine d\u2019embouteillage de Muskogee Coca-Cola \u00e0 volet, et un plancher de grenier \u00e0 l\u2019\u00e9tage fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de bois utilis\u00e9 \u00e0 l\u2019origine dans les chemins en plaques de champs p\u00e9trolif\u00e8res du comt\u00e9 d\u2019Osage.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"98856\" data-permalink=\"https:\/\/dailycoffeenews.com\/2019\/03\/21\/170-year-old-barn-gets-beautiful-new-life-at-doubleshot-coffee-in-tulsa\/doubleshot_stairwell\/\" data-orig-file=\"https:\/\/vrteje8p14-flywheel.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/doubleshot_stairwell.jpg\" data-orig-size=\"1240,827\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{\"aperture\":\"3.5\",\"credit\":\"\",\"camera\":\"Canon EOS 5D Mark III\",\"caption\":\"\",\"created_timestamp\":\"1551795652\",\"copyright\":\"\",\"focal_length\":\"24\",\"iso\":\"1600\",\"shutter_speed\":\"0.00625\",\"title\":\"\",\"orientation\":\"1\"}\" data-image-title=\"doubleshot_stairwell\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/vrteje8p14-flywheel.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/doubleshot_stairwell-300x200.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/vrteje8p14-flywheel.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/doubleshot_stairwell-620x414.jpg\" class=\"size-full wp-image-98856 jetpack-lazy-image\" alt=\"Caf\u00e9 double Tulsa\" width=\"1240\" height=\"827\"  data-lazy- src=\"https:\/\/capsulescafe.net\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/doubleshot_stairwell.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"wp-caption-text\">Photo par elly photography \/ avec la permission de DoubleShot Coffee Co.<\/p>\n<p>\u00abLes planches avaient une \u00e9paisseur de 5,5 pouces. Nous avons donc d\u00fb les scier et les raboter, puis s\u00e9cher le bois au four avant de l\u2019installer\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 le propri\u00e9taire de DoubleShot, Brian Franklin, au Daily Coffee News. \u00abNous recherchions la brique qui lui donnerait une apparence particuli\u00e8re et rustique. Ce sont des pav\u00e9s, c\u2019est donc une brique structurelle, et ils ont \u00e9t\u00e9 fabriqu\u00e9s avant l\u2019\u00e9tat.<\/p>\n<p>Selon Franklin, les concepteurs du b\u00e2timent achetaient depuis des ann\u00e9es du vieux bois de grange comme mat\u00e9riau pour les \u00e9l\u00e9ments d\u2019accent dans les maisons de luxe, mais c\u2019est la premi\u00e8re fois que l\u2019entreprise r\u00e9assemble une structure, ce qui lui conf\u00e8re une pr\u00e9servation historique qui d\u00e9passe le simple romance de textures et de patines.<\/p>\n<p>\u00abLa famille Hite, \u00e0 l&#39;origine propri\u00e9taire de la grange, souhaite vivement la voir reconstruite ici\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Franklin. &quot;Ils sont tr\u00e8s fiers.&quot;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"98852\" data-permalink=\"https:\/\/dailycoffeenews.com\/2019\/03\/21\/170-year-old-barn-gets-beautiful-new-life-at-doubleshot-coffee-in-tulsa\/rookery_coffee_bar\/\" data-orig-file=\"https:\/\/vrteje8p14-flywheel.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/rookery_coffee_bar.jpg\" data-orig-size=\"1240,827\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{\"aperture\":\"4\",\"credit\":\"\",\"camera\":\"Canon EOS 5D Mark III\",\"caption\":\"\",\"created_timestamp\":\"1551792655\",\"copyright\":\"\",\"focal_length\":\"24\",\"iso\":\"1600\",\"shutter_speed\":\"0.01\",\"title\":\"\",\"orientation\":\"1\"}\" data-image-title=\"rookery_coffee_bar\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/vrteje8p14-flywheel.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/rookery_coffee_bar-300x200.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/vrteje8p14-flywheel.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/rookery_coffee_bar-620x414.jpg\" class=\"size-full wp-image-98852 jetpack-lazy-image\" alt=\"Caf\u00e9 double Tulsa\" width=\"1240\" height=\"827\"  data-lazy- src=\"https:\/\/capsulescafe.net\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/rookery_coffee_bar.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"wp-caption-text\">Photo par elly photography \/ avec la permission de DoubleShot Coffee Co.<\/p>\n<p>Pour Franklin, qui s\u2019identifie lui-m\u00eame comme \u00abune personne soucieuse des d\u00e9tails\u00bb, ce sont les petites choses qui lui plaisent tout particuli\u00e8rement, comme les piquets en bois qui maintiennent la structure de la grange et la torsion des supports en acier qui maintient la main courante. Il est \u00e9galement satisfait de la vari\u00e9t\u00e9 de styles de si\u00e8ges disponibles pour les clients du coffee shop.<\/p>\n<p>\u00abChacun trouve sa place pour la communaut\u00e9, les r\u00e9unions ou les espaces calmes\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Franklin. \u00abZones sombres et zones lumineuses; grandes fen\u00eatres \u00e0 l&#39;avant laissant entrer beaucoup de lumi\u00e8re occidentale. Il fait chaud mais propre. Ces grandes poutres fortes contrastent avec les murs blancs. Les gens adorent \u00e7a.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"98857\" data-permalink=\"https:\/\/dailycoffeenews.com\/2019\/03\/21\/170-year-old-barn-gets-beautiful-new-life-at-doubleshot-coffee-in-tulsa\/doubleshot_roastery\/\" data-orig-file=\"https:\/\/vrteje8p14-flywheel.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/doubleshot_roastery.jpg\" data-orig-size=\"1240,827\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{\"aperture\":\"6.3\",\"credit\":\"\",\"camera\":\"Canon EOS 5D Mark III\",\"caption\":\"\",\"created_timestamp\":\"1552493745\",\"copyright\":\"\",\"focal_length\":\"24\",\"iso\":\"1000\",\"shutter_speed\":\"0.0125\",\"title\":\"\",\"orientation\":\"1\"}\" data-image-title=\"doubleshot_roastery\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/vrteje8p14-flywheel.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/doubleshot_roastery-300x200.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/vrteje8p14-flywheel.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/doubleshot_roastery-620x414.jpg\" class=\"size-full wp-image-98857 jetpack-lazy-image\" alt=\"Caf\u00e9 double Tulsa\" width=\"1240\" height=\"827\"  data-lazy- src=\"https:\/\/capsulescafe.net\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/doubleshot_roastery.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"wp-caption-text\">Photo par elly photography \/ avec la permission de DoubleShot Coffee Co.<\/p>\n<p>Les articles personnalis\u00e9s de Franklin \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur comprennent les enseignes de toilettes, les luminaires et les \u0153uvres d\u2019art accroch\u00e9es aux murs. Il continue \u00e9galement d&#39;exprimer son sens de l&#39;art \u00e0 travers des sessions r\u00e9guli\u00e8res sur le torr\u00e9facteur Vittoria de 15 kilos de la soci\u00e9t\u00e9 en 1953, restaur\u00e9 par leurs coll\u00e8gues Oklahomans \u00e0 US Roaster Corp en 2003. Bient\u00f4t, des greens achet\u00e9s avec l&#39;aide de soci\u00e9t\u00e9s telles que Balzac Brothers, La Minita, Anthem Coffee Imports, Ally Coffee et d&#39;autres seront assombries dans un torr\u00e9facteur r\u00e9habilit\u00e9 de 30 kilogrammes et similaire datant de la m\u00eame \u00e9poque et fabriqu\u00e9 par le fabricant espagnol Roure. Franklin a d\u00e9clar\u00e9 qu&#39;il &quot;pr\u00e9voyait de se lancer d&#39;un jour \u00e0 l&#39;autre&quot;.<\/p>\n<p>Les caf\u00e9s torr\u00e9fi\u00e9s sont \u00e9miett\u00e9s par les bavures d&#39;un moulin Mahlkonig K30 pour expresso sur la machine \u00e0 expresso Nuova Simonelli T3 ou d&#39;un moulin Ditting KR1203 pour le brassage en batch sur un syst\u00e8me Fetco XTS. Une chaudi\u00e8re Marco Uber fournit une barre de d\u00e9versement manuelle compos\u00e9e de brasseries Hario V60 et de bouilloires Buono.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-attachment-id=\"98851\" data-permalink=\"https:\/\/dailycoffeenews.com\/2019\/03\/21\/170-year-old-barn-gets-beautiful-new-life-at-doubleshot-coffee-in-tulsa\/roure_roaster\/\" data-orig-file=\"https:\/\/vrteje8p14-flywheel.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Roure_roaster.jpg\" data-orig-size=\"1240,1860\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{\"aperture\":\"10\",\"credit\":\"\",\"camera\":\"Canon EOS 5D Mark III\",\"caption\":\"\",\"created_timestamp\":\"1552494332\",\"copyright\":\"\",\"focal_length\":\"24\",\"iso\":\"1600\",\"shutter_speed\":\"0.0125\",\"title\":\"\",\"orientation\":\"1\"}\" data-image-title=\"Roure_roaster\" data-image-description=\"\" data-medium-file=\"https:\/\/vrteje8p14-flywheel.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Roure_roaster-200x300.jpg\" data-large-file=\"https:\/\/vrteje8p14-flywheel.netdna-ssl.com\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Roure_roaster-413x620.jpg\" class=\"size-full wp-image-98851 jetpack-lazy-image\" alt=\"torr\u00e9facteur\" width=\"1240\" height=\"1860\"  data-lazy- src=\"https:\/\/capsulescafe.net\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Roure_roaster.jpg\" \/><\/p>\n<p class=\"wp-caption-text\">Le torr\u00e9facteur Roure vintage en cours de r\u00e9novation et bient\u00f4t mis en production. Photo par elly photography \/ avec la permission de DoubleShot Coffee Co.<\/p>\n<p>Environ 1 500 des 6 000 pieds carr\u00e9s \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du b\u00e2timent sont consacr\u00e9s \u00e0 la torr\u00e9faction. Une cuisine petite mais efficace pr\u00e9pare des p\u00e2tisseries et des plats frais. Deux terrasses ext\u00e9rieures offrent chacune cinq petites tables suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n<p>Avec une nouvelle installation ambitieuse \u00e0 pr\u00e9sent enti\u00e8rement op\u00e9rationnelle, Franklin et sa soci\u00e9t\u00e9 r\u00e9ussissent \u00e0 peine \u00e0 trouver de nouveaux horizons. Une collaboration est en cours entre DoubleShot et le Philbrook Museum of Art de Tulsa. Franklin a \u00e9galement r\u00e9cemment cr\u00e9\u00e9 Comandante USA, une nouvelle soci\u00e9t\u00e9 charg\u00e9e de l&#39;importation et de la distribution de rectifieuses manuelles Comandante de fabrication allemande.<\/p>\n<p>\u00abToujours r\u00eaver, cr\u00e9er, concevoir\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Franklin. \u00abJe suis ravi de trouver de nouveaux caf\u00e9s et de r\u00e9organiser tous les outils que nous utilisons tous les jours pour pr\u00e9parer du caf\u00e9. Nous nous concentrons sur nos clients et leur offrons une excellente exp\u00e9rience du caf\u00e9. &quot;<\/p>\n<p>\ten relation\n<\/p>\n<p>Howard Bryman <br \/>Howard Bryman est l&#39;\u00e9diteur associ\u00e9 du . Il est bas\u00e9 \u00e0 Portland, en Oregon.                            <\/p>\n<p class=\"blog-post-tags\">Tags: caf\u00e9 Ally, importations de caf\u00e9 hymne, architecture, fr\u00e8res Balzac, Berne, commandant, \u00c9tats-Unis, Doubleshot, installations, Indiana, La Minita, Oklahoma, mus\u00e9e d&#39;art Philbrook, Roure, Tulsa, US Roaster Corp<\/p>\n<p>                                     <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/capsulescafe.net\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/1549718696_886_List-Beisler-620x150.jpg\" \/><\/p>\n<p>                                     <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/capsulescafe.net\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/1549631891_249_Toddy-1-620x150.jpg\" \/><\/p>\n<p>                                     <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/capsulescafe.net\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/SCA_DCN_FebMarJuly-620x150.png\" \/><\/p>\n<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2567,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-2566","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites-sur-le-cafe","infinite-scroll-item","resize-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2566","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2566"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2566\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2568,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2566\/revisions\/2568"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2567"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2566"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2566"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2566"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}