<\/p>\n
Eleane Mierisch, l'une des productrices de caf\u00e9 invit\u00e9es \u00e0 la table ronde du projet Women in Coffee \u00e0 New York. Photo de courtoisie.<\/p>\n
(Note de la r\u00e9daction: Il s\u2019agit du premier d\u2019une s\u00e9rie de profils de femmes participant \u00e0 la premi\u00e8re r\u00e9union-d\u00e9bat du Women in Coffee Project qui se tiendra \u00e0 New York en avril.)<\/p>\n
En octobre 2018, j'ai fond\u00e9 le projet Women in Coffee, une organisation qui promeut l'\u00e9quit\u00e9 entre les sexes dans l'industrie du caf\u00e9.<\/p>\n
Je suis un professionnel du caf\u00e9 depuis de nombreuses ann\u00e9es, une grande partie des cinq derni\u00e8res \u00e9tant principalement consacr\u00e9e \u00e0 la torr\u00e9faction. Pour moi, \u00eatre un torr\u00e9facteur, c\u2019est vivre l\u2019exp\u00e9rience de ne pas savoir ce que vous ne savez pas. Cela peut sembler \u00e9trange, mais j\u2019esp\u00e8re que d\u2019autres torr\u00e9facteurs pourront comprendre cela.<\/p>\n
En tant que torr\u00e9facteurs, nous sommes constamment \u00e0 la recherche de solutions, collectons des donn\u00e9es et analysons le pass\u00e9 pour tester nos th\u00e9ories et nos m\u00e9thodes. Ce type de processus de d\u00e9couverte peut \u00eatre difficile et inconfortable, mais je ne crois pas qu\u2019il soit exclusif aux torr\u00e9facteurs. Les gens de l'industrie du caf\u00e9 se mettent constamment au d\u00e9fi d'apprendre et de d\u00e9couvrir plus, mais trop souvent, ces activit\u00e9s sont de nature insulaire. Je crois que le meilleur chemin vers la croissance et la connaissance est pav\u00e9 de compassion, de compr\u00e9hension et de volont\u00e9 d\u2019\u00e9couter les points de vue des autres.<\/p>\n
Je ne suis pas la premi\u00e8re personne du caf\u00e9 \u00e0 en venir \u00e0 la conclusion que nous devons compter non seulement sur nos communaut\u00e9s imm\u00e9diates, mais \u00e9galement sur les voix directes de nos cha\u00eenes d'approvisionnement, afin de mieux comprendre les aspects sociaux, culturels, politiques, \u00e9conomiques et sociaux. la complexit\u00e9 internationale des questions d\u2019\u00e9quit\u00e9 entre les sexes et de justice sociale dans notre domaine.<\/p>\n
Malgr\u00e9 tout, au cours des deux derni\u00e8res ann\u00e9es, lorsque j\u2019ai commenc\u00e9 \u00e0 rechercher le contexte des exp\u00e9riences des femmes dans les r\u00e9gions productrices de caf\u00e9, je ne savais pas exactement \u00e0 quelles donn\u00e9es faire confiance, ni \u00e0 qui se tourner pour obtenir plus d\u2019informations.<\/p>\n
Bien que j\u2019aie rencontr\u00e9 depuis des personnes et des organisations incroyables et travaillantes qui se concentrent sur diff\u00e9rents aspects de l\u2019autonomisation des femmes – dont beaucoup ont \u00e9t\u00e9 g\u00e9n\u00e9reuses avec moi de leur temps et de leurs conseils – j'ai n\u00e9anmoins \u00e9t\u00e9 frapp\u00e9 par la fr\u00e9quence \u00e0 laquelle les histoires de femmes dans le caf\u00e9 – les pays producteurs sont filtr\u00e9s par d'autres.<\/p>\n
J'ai donc d\u00e9cid\u00e9 de cr\u00e9er un espace dans lequel mettre en valeur les voix des femmes elles-m\u00eames – un lieu o\u00f9 elles peuvent partager leurs propres exp\u00e9riences, avec leurs propres mots. Par le biais de WhatsApp, d'Instagram et d'autres canaux facilement disponibles, le projet Women in Coffee s'appuie sur les m\u00e9dias sociaux pour aider \u00e0 combler le foss\u00e9 entre pays consommateurs et producteurs et nous donner \u00e0 tous la chance de se voir, de se voir et de se parler plus directement .<\/p>\n
En plus de collecter des fonds pour d'autres organisations travaillant sur des efforts mesurables visant \u00e0 autonomiser les femmes autour du caf\u00e9, notre principal objectif annuel est de collecter des fonds pour inviter un panel de femmes repr\u00e9sentant diff\u00e9rents secteurs du leadership \u00e0 parler \u00e0 New York.<\/p>\n
Le but de tous nos \u00e9v\u00e9nements est de c\u00e9l\u00e9brer le travail des femmes travaillant dans les pays producteurs de caf\u00e9. Mais au-del\u00e0 de cela, nous esp\u00e9rons encourager la prise de conscience des efforts d\u2019\u00e9galit\u00e9 entre les sexes, identifier les diff\u00e9rences entre \u00e9quit\u00e9 et \u00e9galit\u00e9 et cr\u00e9er un espace s\u00e9curis\u00e9 pour discuter de la mani\u00e8re et du lieu o\u00f9 nous pouvons pr\u00e9coniser le changement \u00e0 partir de positions diff\u00e9rentes dans la cha\u00eene logistique du caf\u00e9.<\/p>\n
Pour ce Mois de l\u2019histoire des femmes, nous organisons une s\u00e9rie de d\u00e9gustations tous les vendredis soirs de mars au Pulley Collective \u00e0 Red Hook, \u00e0 Brooklyn. Les caf\u00e9s que nous d\u00e9gustons sont produits ou influenc\u00e9s par des femmes et pr\u00e9sent\u00e9s par une gamme d'importateurs, de torr\u00e9facteurs et de soci\u00e9t\u00e9s de caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 dans le Nord-Est. Nous organisons \u00e9galement un club de lecture afin d'en apprendre davantage sur la culture et les femmes auteurs dans les pays producteurs de caf\u00e9 (notre premier pays est le Rwanda), une projection du documentaire Gender in Coffee en conjonction avec une s\u00e9ance de questions avec Kimberly Easson du Partenariat. pour l'\u00e9galit\u00e9 des sexes.<\/p>\n
Nous sommes \u00e9galement ravis d\u2019organiser notre premi\u00e8re r\u00e9union-d\u00e9bat en avril \u00e0 New York. Aujourd\u2019hui, je suis ravi de pr\u00e9senter l\u2019une des oratrices de cette conf\u00e9rence, Eleane Mierisch.<\/p>\n
Eleane Mierisch. Photo de courtoisie.<\/p>\n
Amaris Gutierrez-Ray: Hola Eleane! Quel est ton titre? Depuis combien de temps travaillez-vous dans votre r\u00f4le? Et comment es-tu entr\u00e9 dans le caf\u00e9? (C'est comme une mini mini bio!)<\/p>\n
Eleane Mierisch: Notre famille cultive le caf\u00e9 depuis cinq g\u00e9n\u00e9rations. J'ai pass\u00e9 ma petite enfance au Nicaragua et nous avons ensuite d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 au Texas, o\u00f9 j'ai suivi les traces de mon p\u00e8re et suis devenue infirmi\u00e8re praticienne en OB \/ GYN. Je suis rest\u00e9 \u00e0 Austin lorsque ma famille est revenue au Nicaragua, mais je suis finalement rentr\u00e9 chez moi pour retrouver ma m\u00e8re avant son d\u00e9c\u00e8s. Mon fr\u00e8re m'a inspir\u00e9 de quitter la m\u00e9decine et de rejoindre l'entreprise familiale de l'agriculture, o\u00f9 je suis \u00e0 plein temps depuis 15 ans. Mon apprentissage a commenc\u00e9 par apprendre la cha\u00eene d'approvisionnement: de la culture \u00e0 la mise en cuve, en passant par la r\u00e9colte, la transformation et la pr\u00e9paration. En tant que directeur de B\u00e9n\u00e9ficio Don Esteban, je me concentre quotidiennement sur le contr\u00f4le de la qualit\u00e9, les pr\u00e9paratifs et les relations avec les clients. Enfin, je suis juge en chef de la Cup of Excellence. Cela me fait sourire, car je me rends compte \u00e0 nouveau que le caf\u00e9 est ma passion.<\/p>\n
AGR: Quels sont vos objectifs personnels dans votre carri\u00e8re? Qu'en est-il des objectifs imm\u00e9diats pour la prochaine ann\u00e9e maintenant que la r\u00e9colte au Nicaragua est en train de se tarir? Qu'en est-il dans 10 ans?<\/p>\n
EM: L\u2019avenir proche, cette ann\u00e9e, l\u2019ann\u00e9e prochaine, l\u2019ann\u00e9e suivante\u2026 C\u2019est l\u00e0 o\u00f9 je me trouve. Le Nicaragua traverse une p\u00e9riode difficile et nous avons choisi de prendre des d\u00e9cisions plus prudentes \u00e0 l\u2019heure actuelle. Nous nous sommes concentr\u00e9s sur la cartographie et la cr\u00e9ation d\u2019efficacit\u00e9, en portant un regard critique sur les op\u00e9rations. Chaque ann\u00e9e, apr\u00e8s la fin des r\u00e9coltes et la pr\u00e9paration de la production, et lorsque la majorit\u00e9 du caf\u00e9 a \u00e9t\u00e9 vendu et export\u00e9, nous nous concentrons maintenant sur le travail agronomique et les intrants au niveau de la ferme. C\u2019est un cycle annuel. Cette ann\u00e9e, nous cherchons sans aucun doute des moyens d\u2019accro\u00eetre l\u2019efficacit\u00e9 au niveau de la ferme en am\u00e9liorant notre collecte de donn\u00e9es et nos analyses de fermes afin de maximiser l\u2019efficacit\u00e9 des applications agronomiques. Dans dix ans, j'esp\u00e8re que les fermes prosp\u00e8rent encore, que notre \u00e9quipe est toujours avec nous et que le Nicaragua est un pays propice \u00e0 une \u00e9conomie caf\u00e9icole dynamique et respectueuse de l'environnement. Il est impossible de penser \u00e0 l\u2019avenir sans penser au changement climatique, mais c\u2019est une autre conversation.<\/p>\n
Eleane Mierisch. Photo de courtoisie.<\/p>\n
AGR: Parlez-nous de femmes qui vous ont inspir\u00e9 dans votre travail et dans votre vie.<\/p>\n
EM: ma m\u00e8re. Elle a dirig\u00e9 avec une \u00e9norme g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9, honn\u00eatet\u00e9 et gentillesse – un pilier \u00e0 la maison; un bon exemple [of] une travailleuse du caf\u00e9 \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 l'in\u00e9galit\u00e9 de genre au Nicaragua \u00e9tait une r\u00e9alit\u00e9 vivante.<\/p>\n
Professionnellement, je suis inspir\u00e9e par ma ch\u00e8re amie Susie Spindler, l'un des membres fondateurs de l'Alliance for Coffee Excellence et de Cup of Excellence. Le travail de Susie a toujours \u00e9t\u00e9 guid\u00e9 par une forte morale et par l\u2019objectif de jeter les bases d\u2019une cha\u00eene logistique r\u00e9siliente, \u00e9quitable et ax\u00e9e sur la qualit\u00e9.<\/p>\n
AGR: Avez-vous rencontr\u00e9 des obstacles dans votre travail avec quelqu'un en raison de votre sexe? Avez-vous trouv\u00e9 des solutions personnelles dans ces cas, le cas \u00e9ch\u00e9ant? Ou bien, connaissant vous, avez-vous trouv\u00e9 le moyen de parler d'eux franchement?<\/p>\n
EM: Je me sens privil\u00e9gi\u00e9 de pouvoir parler ouvertement de mes obstacles au travail et dans la vie. Il est important de se rappeler que tout le monde n\u2019a pas l\u2019agence, le pouvoir ou la s\u00e9curit\u00e9 pour le faire. De nombreuses personnes qui parlent et qui se d\u00e9fendent peuvent prendre et risquent fort de prendre des risques. J'esp\u00e8re qu'en partageant mon exp\u00e9rience, je cr\u00e9e un espace plus s\u00fbr pour permettre aux autres de faire de m\u00eame – de montrer mon soutien, ou du moins d'\u00eatre quelqu'un qui peut \u00e9clairer certains des obstacles qui se posent \u00e0 un trop grand nombre d'entre nous. Le caf\u00e9 en Am\u00e9rique latine refl\u00e8te une culture machiste, mais je suis un b\u00e9n\u00e9ficiaire o\u00f9 beaucoup de travailleuses sont des femmes, une majorit\u00e9 de postes de direction sont dirig\u00e9s par des femmes chez Beneficio Don Esteban et je dirige une ferme dans une position qui est traditionnellement occup\u00e9e par un homme. Et ce n\u2019est pas parce que nous sommes des femmes, mais plut\u00f4t notre pr\u00e9paration et notre essence qui nous pousse et nous motive \u00e0 \u00eatre des leaders et \u00e0 mieux g\u00e9rer l\u2019homog\u00e9n\u00e9it\u00e9. Tout cela me remplit de fiert\u00e9.<\/p>\n
AGR: Si quelqu'un vous demandait \u00abPourquoi devrions-nous parler des femmes dans le caf\u00e9?\u00bb, Que diriez-vous?<\/p>\n
EM: Pourquoi ne parlerions-nous pas de la main-d\u2019\u0153uvre du caf\u00e9? Pour le caf\u00e9 en particulier, il \u00e9tait plus difficile de prendre notre place bien m\u00e9rit\u00e9e. Mais aujourd'hui, de plus en plus de femmes assument leur r\u00f4le dans l'industrie du caf\u00e9. Chaque jour, nous avons pris notre place en tant que femmes entreprenantes et nous sommes capables d\u2019atteindre nos objectifs et de mettre en pratique notre passion, quelle qu\u2019elle soit. Et chaque jour, de plus en plus de femmes occupent des postes de direction dans l\u2019industrie du caf\u00e9. Nous devons parler des femmes dans le caf\u00e9 parce que d\u00e8s leurs premiers pas – la cueillette du caf\u00e9 – les femmes font un meilleur travail avec finesse et un grand d\u00e9vouement. Ceci a \u00e9t\u00e9 mon exp\u00e9rience. En outre, beaucoup de ces femmes sont les gagne-pain de leur m\u00e9nage. Il est \u00e9galement important de reconna\u00eetre que davantage de femmes ont assum\u00e9 des r\u00f4les de leadership. Je suis heureux de rencontrer dans le monde plus de femmes dans diff\u00e9rents postes de direction. J'ai eu le privil\u00e8ge d'apprendre des femmes divers sujets li\u00e9s au caf\u00e9.<\/p>\n
AGR: Puisque nous cherchons \u00e0 construire de nouveaux syst\u00e8mes pour parler du soutien aux femmes dans le caf\u00e9, et que vous avez pass\u00e9 beaucoup de temps \u00e0 le faire, quels conseils donneriez-vous? Si nous voulions faire quelque chose de totalement nouveau, devrions-nous faire attention \u00e0 comment le faire avec respect? Devrions-nous nous concentrer sur l'aide ou la priorit\u00e9 vers l'\u00e9ducation ici? Quels sont les moyens de responsabiliser les femmes ou de leur donner plus de pouvoir dans leur vie et leur travail?<\/p>\n
EM: La repr\u00e9sentation compte. Nous embauchons des femmes dans l'ensemble de notre entreprise et les encourageons \u00e0 occuper des postes de direction. Il est essentiel de se rappeler que ce que les gens veulent, c\u2019est l\u2019autonomie, et l\u2019agence \u00e9conomique – c\u2019est-\u00e0-dire un bon salaire qui leur en fournit au moins une grande partie. Le reste est culturel. Normaliser et soutenir les femmes sur le lieu de travail, y compris les femmes occupant des postes de direction, constitue la premi\u00e8re \u00e9tape et commence par les pratiques d'embauche.<\/p>\n
Une fois les femmes embauch\u00e9es, il est imp\u00e9ratif de cr\u00e9er des environnements propices \u00e0 leur r\u00e9ussite. Cela inclut la promotion de la neutralit\u00e9, des attentes et des salaires \u00e9quitables, des voies claires et transparentes de r\u00e9ussite personnelle et collective, ainsi que la mise en place d'un lieu de travail o\u00f9 le respect mutuel est une pratique standard, qui commence au sommet. Je pense qu'il est toujours important de ne pas adopter la position du sauveurisme et de pr\u00eater attention aux mots tels que \u00abautonomisation\u00bb et \u00abdonner de l'aide\u00bb. Les gens vont s'aider eux-m\u00eames s'ils en ont la chance, l'agence, l'\u00e9ducation et la capitale. C\u2019est notre travail, en tant que dirigeants d\u2019entreprise et du secteur, de cr\u00e9er des lieux de travail v\u00e9ritablement \u00e9quitables et de d\u00e9manteler simultan\u00e9ment les syst\u00e8mes nuanc\u00e9s et biais\u00e9s qui favorisent le succ\u00e8s de certaines donn\u00e9es d\u00e9mographiques privil\u00e9gi\u00e9es.<\/p>\n
AGR: Si vous pouviez vous rendre demain dans un autre pays producteur de caf\u00e9, de quel pays s'agit-il et pourquoi?<\/p>\n
EM: \u00c9thiopie. Nous faisons beaucoup d'exp\u00e9rimentation avec des vari\u00e9t\u00e9s de la r\u00e9gion. Personnellement, j'aimerais beaucoup en apprendre davantage sur la recherche vari\u00e9tale, la tradition agricole et la culture dans ce pays.<\/p>\n
Eleane Mierisch. Photo de courtoisie.<\/p>\n
AGR: Nous savons que vous avez consacr\u00e9 beaucoup de temps et d\u2019\u00e9nergie \u00e0 la constitution d\u2019une \u00e9quipe solide. Pourriez-vous nous en dire plus sur ce travail? Comment travaillez-vous tous ensemble et comment leur apportez-vous un soutien? Comment fonctionne-t-il en tant qu'organisation de personnes, \u00e0 l'int\u00e9rieur et en dehors du temps des r\u00e9coltes?<\/p>\n
EM: Au-del\u00e0 de ma r\u00e9ponse, la question sur le soutien aux femmes dans l'industrie:<\/p>\n
Fincas Mierisch est vraiment une entreprise familiale. Nous avons une politique de porte ouverte selon laquelle n'importe qui peut s'adresser \u00e0 moi ou \u00e0 mon p\u00e8re lorsqu'ils ont besoin d'aide. Nous sommes tous proches, nous nous soucions tous les uns des autres et nous nous retrouvons mutuellement. Chacun des membres de mon \u00e9quipe soutient Fincas Mierisch. Nous ne r\u00e9ussirions pas autrement, nous devons donc rendre la pareille. Si nous ne le faisons pas, nous ne sommes pas durables. Tout le monde sait que chaque saison de r\u00e9colte, nous devons tous tout donner. Nous sommes tous fiers lorsque les caf\u00e9s sont d\u00e9licieux, tout le monde est heureux de faire partie du succ\u00e8s de l'entreprise. Nous partageons ce succ\u00e8s et nous faisons savoir \u00e0 notre \u00e9quipe que nous sommes reconnaissants de leur engagement et de leur dur labeur. Ne le faites pas sans eux. Nous devons tous nous concentrer sur le m\u00eame objectif, \u00e0 savoir cr\u00e9er et fournir des caf\u00e9s de qualit\u00e9.<\/p>\n
Apr\u00e8s la r\u00e9colte, j'inclus mon \u00e9quipe dans un dialogue pour planifier l'ann\u00e9e prochaine en misant sur les r\u00e9ussites, mais surtout, en tirant des le\u00e7ons des erreurs et des faiblesses. Nous organisons \u00e9galement une formation de base sur la d\u00e9gustation dans chaque ferme. Cela comprend la d\u00e9gustation d'un bon caf\u00e9, d'un caf\u00e9 astringent et d'un caf\u00e9 ferment\u00e9. Cela nous a aid\u00e9s \u00e0 mieux expliquer la grande importance de ne cueillir que le caf\u00e9 dont la maturit\u00e9 est optimale.<\/p>\n
AGR: Quelle est la premi\u00e8re chose que vous voulez manger quand vous arrivez \u00e0 New York? Des bagels? Pizza? Fromage europ\u00e9en?<\/p>\n
EM: Hu\u00eetres, Fromage Europ\u00e9en et Champagne.<\/p>\n
\ten relation\n<\/p>\n
Amaris Gutierrez-Ray
Amaris Gutierrez-Ray est responsable des op\u00e9rations de torr\u00e9faction de la soci\u00e9t\u00e9 Joe Coffee \u00e0 New York. Elle est \u00e9galement la fondatrice du Northeast Roaster Forum et du Women in Coffee Project. Amoureuse des histoires et des gens qui les racontent, elle s'est toujours int\u00e9ress\u00e9e avant tout \u00e0 la culture et aux communaut\u00e9s du caf\u00e9 dans le monde. <\/p>\n
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