![](\"https:\/\/capsulescafe.net\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/two-leaves-and-bud-variety.jpg\")
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Dans le film "Dead Poets Society", l'acteur Robin Williams dit \u00e0 ses \u00e9l\u00e8ves de "carpe diem", ou "saisir le jour", afin de rendre leur vie extraordinaire. Apr\u00e8s avoir beaucoup voyag\u00e9 \u00e0 travers l'Asie, Richard Rosenfeld a d\u00e9velopp\u00e9 une soif et une passion pour le th\u00e9 et a saisi l'opportunit\u00e9 de cr\u00e9er Basalt, bas\u00e9 \u00e0 Col. Two Leaves et Bud Tea Co. en 2004. <\/p>\n
"J'ai \u00e9t\u00e9 confondu de ne pas trouver \u00e7a \u00bbRosenfeld, fondateur et chef de la direction, explique que la qualit\u00e9 du th\u00e9 revient \u00e0 la maison. "Donc, je suis all\u00e9 dans les plantations de th\u00e9 au Sri Lanka, en Inde et en Chine pour commencer \u00e0 d\u00e9velopper des relations avec des producteurs de th\u00e9 bio dont la soci\u00e9t\u00e9 s'approvisionne maintenant en petites quantit\u00e9s de th\u00e9 chaque saison de croissance. <\/p>\n
dans le th\u00e9 en vrac, mais un de mes premiers employ\u00e9s \u00e9tait un ex-barista qui m'a inform\u00e9: \u00able th\u00e9 en vrac obstrue les pipes.\u00bb Ainsi, nous avons concentr\u00e9 notre activit\u00e9 principale sur des sachets de th\u00e9 entier. \u00bb<\/p>\n
Les feuilles et un bourgeon appr\u00e9cie \u00abl'intendance vers la terre\u00bb et se concentre sur l'approvisionnement en th\u00e9 organique des petits cultivateurs autour du monde, Rosenfeld dit. Dans le m\u00eame ordre d'id\u00e9es, l'entreprise a \u00e9t\u00e9 l'une des premi\u00e8res en Am\u00e9rique du Nord \u00e0 offrir du th\u00e9 biologique \u00e0 feuilles enti\u00e8res dans des sachets en forme de pyramide compostables. <\/p>\n
"Two Leaves and a Bud \u00e9tait un pionnier du sachet pyramidal Am\u00e9rique du Nord ", dit Rosenfeld. "Le sachet a permis de boire du th\u00e9 \u00e0 feuilles enti\u00e8res pour tous. La forme sp\u00e9ciale permet \u00e0 la salle des feuilles de th\u00e9 d'infuser compl\u00e8tement, fournissant des saveurs plus riches et plus complexes. <\/p>\n
"Nous avons commenc\u00e9 avec huit saveurs", poursuit-il. "Au d\u00e9part, je pensais que les \u00c9tats-Unis se\u00ab convertiraient \u00bbau th\u00e9 en vrac, mais ils ont rapidement constat\u00e9 que le march\u00e9 exigeait la commodit\u00e9 du sachet. Nous sommes devenus l'un des premiers utilisateurs du nouveau mat\u00e9riau compostable \u00e0 base de plantes lorsque nous avons lanc\u00e9 notre entreprise. \u00c0 ce jour, nous emballons nos th\u00e9s aussi pr\u00e8s de la source que nous pouvons. "<\/p>\n
Depuis sa fondation, deux feuilles et un bourgeon a offert des th\u00e9s et des sachets \u00e0 feuilles mobiles. Aujourd'hui, le portefeuille de la soci\u00e9t\u00e9 comprend 23 vari\u00e9t\u00e9s de sachets, dont beaucoup sont \u00e9galement vendues en feuilles mobiles. La soci\u00e9t\u00e9 a \u00e9galement \u00e9largi sa gamme pour inclure sept saveurs de th\u00e9s glac\u00e9s, deux vari\u00e9t\u00e9s de th\u00e9 vert matcha ainsi qu'une gamme de th\u00e9s biologiques dans des sachets de th\u00e9 traditionnels appel\u00e9s Paisley Label Tea. <\/p>\n
Fin de l'ann\u00e9e derni\u00e8re, elle a lanc\u00e9 une gamme des th\u00e9s remplis de but, qui comportent Hydrate, revigorer, \u00e9nergiser et Detox, qui sont des m\u00e9langes organiques avec des ingr\u00e9dients puissants qui peuvent \u00eatre brass\u00e9s \u00e0 chaud ou infus\u00e9s \u00e0 froid, il dit. De plus, l'entreprise fait don de 1% de ses ventes de ces th\u00e9s \u00e0 Protect Our Winters. <\/p>\n
\u00abNous avons eu une ann\u00e9e bien remplie\u00bb, dit Rosenfeld. "Nos th\u00e9s fourr\u00e9s ont re\u00e7u un excellent accueil \u00e0 la fois dans la restauration et la distribution au d\u00e9tail. Les gens aiment ces th\u00e9s infus\u00e9s \u00e0 froid. Vous pouvez simplement les jeter dans votre bouteille d'eau pour une grande saveur (sans sucre) et commencer \u00e0 boire. <\/p>\n
"Au d\u00e9but de l'ann\u00e9e nous avons lanc\u00e9 Nice Matcha, un m\u00e9lange artisanal de Matcha Latte, que nous avons suivi avec un sachet de Matcha Ceremonial Organic " il continue. "Nos meilleures ventes continuent d'\u00eatre nos th\u00e9s \u00e0 ingr\u00e9dient unique, comme notre th\u00e9 phare biologique Assam et notre menthe poivr\u00e9e biologique de l'est de Washington." <\/p>\n
Deux vari\u00e9t\u00e9s et deux vari\u00e9t\u00e9s sont distribu\u00e9es \u00e0 l'\u00e9chelle nationale dans les services alimentaires et de d\u00e9tail, y compris les caf\u00e9s, Les magasins d'alimentation sp\u00e9cialis\u00e9s, les h\u00f4tels, les restaurants, et dans les \u00e9piciers naturels ind\u00e9pendants ainsi que des cha\u00eenes nationales comme Whole Foods Market et Kroger, dit la compagnie. Il jouit \u00e9galement d'une forte distribution au Canada et peut \u00e9galement \u00eatre achet\u00e9 en Europe. De plus, l'entreprise vend directement sur son site Web et sur Amazon.com <\/p>\n
Rosenfeld fait remarquer que la constance de sa gamme de base a aid\u00e9 Two Leaves et Bud \u00e0 se d\u00e9marquer dans un march\u00e9 concurrentiel. <\/p>\n
commenc\u00e9 avec de grands th\u00e9s de base, et nos best-sellers sont toujours ces th\u00e9s de base \u00bb, explique Rosenfeld. "Mais simple est dur. Par exemple, obtenir de la camomille de grande qualit\u00e9 est incroyablement difficile. La camomille que nous aimons – citronn\u00e9e, sucr\u00e9e et non paille – est seulement cultiv\u00e9e dans quelques pays. Les changements de conditions m\u00e9t\u00e9orologiques entra\u00eenent des s\u00e9cheresses et d'autres perturbations que nous ne pouvons pas \u00abcacher\u00bb avec un m\u00e9lange ou une saveur ajout\u00e9e. \u00bb<\/p>\n<\/p>\n
La durabilit\u00e9 reste un objectif crucial pour l'entreprise <\/p>\n
\u00abLa durabilit\u00e9 commence chez nous au jardin\u00bb, explique Rosenfeld. "Nous avons toujours cherch\u00e9 les th\u00e9s de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, qui apportent beaucoup plus de revenus au jardin que le th\u00e9 moyen [the]. Cela permet aux jardins de r\u00e9investir et de mieux payer leurs cueilleurs et leurs ouvriers. "<\/p>\n
Pour assurer la fra\u00eecheur de ses produits, la majorit\u00e9 des c\u00e9pages Two Leaves et Bud sont conditionn\u00e9s pr\u00e8s de la source en Asie, avec la plupart de ses th\u00e9s \u00bb<\/p>\n
La s\u00e9lection des meilleurs ingr\u00e9dients biologiques reste la cl\u00e9 du succ\u00e8s de l'entreprise, Rosenfeld supervisant personnellement les op\u00e9rations de culture du th\u00e9 <\/p>\n
. Les voyages r\u00e9cents \u00e9taient, assez marrants, \u00e0 l'est de Washington o\u00f9 nous cultivons la menthe poivr\u00e9e \u00bb, dit-il. "Cette ferme particuli\u00e8re cultive ce que je crois \u00eatre la meilleure menthe poivr\u00e9e sur Terre. La m\u00eame famille cultive cette terre depuis trois g\u00e9n\u00e9rations. Les travailleurs qui d\u00e9sherbent et maintiennent cette culture reviennent depuis des ann\u00e9es. C'est vraiment un travail d'amour. <\/p>\n
"En novembre prochain, je serai au Japon pour travailler sur notre affaire croissante de matcha", poursuit-il. "Le Japon est un pays tellement incroyable; Je me r\u00e9jouis de chaque visite. "<\/p>\n
La petite mais puissante base d'employ\u00e9s de l'entreprise est pass\u00e9e d'un employ\u00e9 – Rosenfeld – \u00e0 14 employ\u00e9s r\u00e9partis entre le si\u00e8ge social de la soci\u00e9t\u00e9 au Colorado et son centre logistique \u00e0 Toledo, Ohio. <\/p>\n
Rosenfeld dit: \u00abNous sommes l'une des rares marques de th\u00e9 de toute envergure qui fonctionne dans un petit bureau par des types non-corporatifs sans ext\u00e9rieur. financement \u00bb, explique-t-il. \u00abAucun d'entre nous n'est venu \u00e0 Two Leaves et Bud avec du th\u00e9 ou une exp\u00e9rience [consumer packaged goods] (CPG); Je ne savais m\u00eame pas ce que CPG voulait dire avant d'avoir \u00e9t\u00e9 en affaires pendant trois ans. Comme toute petite entreprise, nous portons tous de nombreux chapeaux, y compris celui des d\u00e9gustateurs de th\u00e9 officiels. Par cons\u00e9quent, nous prenons vraiment le th\u00e9 personnellement. "<\/p>\n
En reconnaissance de sa mission de durabilit\u00e9 et ses efforts pour stimuler l'\u00e9conomie du Colorado, Two Leaves and Bud a r\u00e9cemment \u00e9t\u00e9 nomm\u00e9e l'une des 50 entreprises du Colorado \u00e0 surveiller. Les entreprises qui contribuent de mani\u00e8re significative \u00e0 la croissance et \u00e0 l'ind\u00e9pendance \u00e9conomique de l'Etat. <\/p>\n
"Nous \u00e9tions vraiment excit\u00e9s par cet honneur apr\u00e8s plus de 13 ans d'activit\u00e9", dit-il. "Colorado est unique en reconnaissant que les petites entreprises comme la n\u00f4tre jouent un r\u00f4le important dans l'\u00e9conomie de l'Etat. Et vraiment, nous aimons o\u00f9 nous vivons et appr\u00e9cions la beaut\u00e9 du Colorado. \u00bb<\/p>\n
Gr\u00e2ce au travail acharn\u00e9 et \u00e0 l'entrepreneuriat, Two Leaves et Bud a atteint une croissance \u00e0 deux chiffres constante depuis de nombreuses ann\u00e9es – sans financement ext\u00e9rieur, dit Rosenfeld. <\/p>\n
"Nous augmentons notre taux de croissance \u00e0 la fois en offrant un assortiment plus large de produits \u00e0 nos clients actuels (th\u00e9 glac\u00e9 et matcha, par exemple) et en nous concentrant sur les d\u00e9taillants cl\u00e9s", explique-t-il. \u00abChercher plus de m\u00e9langes de matcha et un m\u00e9lange \u00e0 venir de curcuma.\u00bb <\/p>\n
Pouss\u00e9 par sa qu\u00eate pour \u00abtoujours apprendre\u00bb, Rosenfeld dit que lui et son \u00e9quipe s'efforcent continuellement d'am\u00e9liorer ce qu'ils font et de fournir un service de premi\u00e8re qualit\u00e9 \u00e0 ses clients. consommateurs. <\/p>\n
"Il y a tellement de grandes entreprises dans le monde de la boisson que parfois je regarde autour de moi et je pense que nous devons \u00eatre fous. Tous ces dollars de marketing et de publicit\u00e9 sont d\u00e9pens\u00e9s par des entreprises g\u00e9antes qui savent vraiment ce qu'elles font – comment r\u00e9ussissons-nous? ", Dit-il. "Mais nous avons r\u00e9ussi \u00e0 grandir – pendant pr\u00e8s de 15 ans en livrant toujours du bon th\u00e9. Et c'est ce dont il s'agit. " BI <\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dans le film "Dead Poets Society", l'acteur Robin Williams dit \u00e0 ses \u00e9l\u00e8ves de "carpe diem", ou "saisir le jour", afin de rendre leur vie extraordinaire. Apr\u00e8s avoir beaucoup voyag\u00e9 \u00e0 travers l'Asie, Richard Rosenfeld a d\u00e9velopp\u00e9 une soif et une passion pour le th\u00e9 et a saisi l'opportunit\u00e9 de cr\u00e9er Basalt, bas\u00e9 \u00e0 Col. … Lire plus<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2208,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-2207","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites-sur-le-cafe","infinite-scroll-item","resize-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2207","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2207"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2207\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2208"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/capsulescafe.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}