{"id":2198,"date":"2017-11-07T02:07:21","date_gmt":"2017-11-07T01:07:21","guid":{"rendered":"https:\/\/capsulescafe.net\/cupping-the-world-a-portland-et-seattle-avec-les-cafes-top-cup-of-excellence\/"},"modified":"2017-11-07T02:07:21","modified_gmt":"2017-11-07T01:07:21","slug":"cupping-the-world-a-portland-et-seattle-avec-les-cafes-top-cup-of-excellence","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capsulescafe.net\/?p=2198","title":{"rendered":"\u00abCupping the World\u00bb \u00e0 Portland et Seattle avec les caf\u00e9s Top Cup of Excellence"},"content":{"rendered":"
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En partenariat avec le magazine Roast <\/em> et Atlas Coffee Importers, l'Alliance for Coffee Excellence organisera ses premiers \u00e9v\u00e9nements autour du monde, avec les meilleurs caf\u00e9s de l'ann\u00e9e. le programme de la comp\u00e9tition de caf\u00e9 Cup of Excellence <\/p>\n

Dirig\u00e9 par Darrin Daniel, directeur ex\u00e9cutif de ACE, cet \u00e9v\u00e9nement de d\u00e9gustation unique proposera les caf\u00e9s les plus prestigieux des 11 derni\u00e8res comp\u00e9titions du CdE, notamment: Brazil Natural & Pulped Natural, Colombie, P\u00e9rou, Burundi, Costa Rica, Nicaragua, Guatemala, El Salvador, Guatemala et Mexique. En ce qui a \u00e9t\u00e9 une ann\u00e9e record pour la coupe d'excellence en termes de scores \u00e9lev\u00e9s et de prix pay\u00e9s pour les caf\u00e9s r\u00e9compens\u00e9s par les CoE, ces caf\u00e9s sous forme verte ont \u00e9t\u00e9 vendus entre 35 et 124 dollars aux ench\u00e8res du Conseil de l'Europe <\/p>\n

. les caf\u00e9s seront regroup\u00e9s selon la m\u00e9thode de traitement – pulp\u00e9e naturelle \/ naturelle, miel et lav\u00e9 – et les ventouses seront \u00e0 l'aveugle pour que les participants puissent choisir les attributs de saveur sans aucune id\u00e9e pr\u00e9con\u00e7ue. <\/p>\n

"Nous explorerons ces lots gagnants en fonction de leur qualit\u00e9. saveur et leur caract\u00e8re unique de traitement. Chaque participant recevra \u00e9galement une cuill\u00e8re cuill\u00e9rante W Wright de la Coupe d'Excellence et une occasion de go\u00fbter les meilleurs caf\u00e9s du cycle de la Coupe de l'Excellence 2017 ", a d\u00e9clar\u00e9 ACE dans un communiqu\u00e9 de presse annon\u00e7ant l'\u00e9v\u00e9nement. <\/p>\n

Vendredi 1er d\u00e9cembre, au si\u00e8ge d'Atlas Coffee Importers \u00e0 Seattle, et le samedi 2 d\u00e9cembre au laboratoire ACE \u00e0 Portland, Oregon. Voici d'autres d\u00e9tails: <\/p>\n

Atlas Importateurs de caf\u00e9 <\/strong> <\/p>\n

Quand: Vendredi 1er d\u00e9cembre
O\u00f9: 201 NW 85th St, Seattle, WA 98103
T\u00e9l\u00e9phone: (206) 652 -4880
Heure: 1 .pm – 15 h
RSVP avec Eventbrite
Prix d'entr\u00e9e: 15 $ <\/p>\n

ACE Lab <\/strong> <\/p>\n

Quand: samedi 2 d\u00e9cembre
O\u00f9: 2250 NW 22nd Ave., Ste 612, Portland , OR 97210
T\u00e9l\u00e9phone: (503) 208-2872
Heure: 16 h 19h00
RSVP avec Eventbrite
Entr\u00e9e: 15 $ <\/p>\n

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