{"id":2194,"date":"2017-11-06T13:33:25","date_gmt":"2017-11-06T12:33:25","guid":{"rendered":"https:\/\/capsulescafe.net\/alan-adler-continue-inventor-conserve-aeropress-company-ajoutant-des-produits\/"},"modified":"2017-11-06T13:33:25","modified_gmt":"2017-11-06T12:33:25","slug":"alan-adler-continue-inventor-conserve-aeropress-company-ajoutant-des-produits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capsulescafe.net\/?p=2194","title":{"rendered":"Alan Adler continue: Inventor conserve Aeropress Company, ajoutant des produits"},"content":{"rendered":"
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Alan Adler, inventeur d'Aeropress, avec diff\u00e9rents prototypes et le produit fini. Toutes les photos sont une gracieuset\u00e9 d'Aeropress, Inc. <\/p>\n<\/div>\n

L'inventeur d'AeroPress, Alan Adler, a confirm\u00e9 \u00e0 Daily Coffee News que, contrairement aux d\u00e9clarations faites il y a un an, il conserve la division de son entreprise ax\u00e9e sur le caf\u00e9. En outre, la soci\u00e9t\u00e9 Adler a l'intention d'ajouter des produits \u00e0 la gamme Aeropress en 2018. <\/p>\n

Ayant vendu la division des jouets de sport Aerobie, Inc. – fabricant de la longue bague Flying Ring – l'\u00e9t\u00e9 dernier, le nom de l'entreprise a \u00e9t\u00e9 chang\u00e9 Tout simplement, AeroPress, Inc. Adler a d\u00e9clar\u00e9 que la soci\u00e9t\u00e9 est maintenant enti\u00e8rement engag\u00e9e dans le caf\u00e9, avec des plans pour d\u00e9velopper les ventes de l'appareil de brassage manuel original Aeropress et pour ajouter de nouveaux produits qui sont actuellement en d\u00e9veloppement. <\/p>\n

Adler d\u00e9tient personnellement plus de 40 brevets , y compris les conceptions de syst\u00e8mes d'instrumentation pour les avions militaires et les r\u00e9acteurs nucl\u00e9aires, ainsi que pour les bateaux, les cannelures, les jouets et, bien s\u00fbr, la cafeti\u00e8re. Le professeur de g\u00e9nie m\u00e9canique de l'Universit\u00e9 de Stanford – qui a \u00e9galement donn\u00e9 des conf\u00e9rences \u00e0 la NASA, \u00e0 Google et \u00e0 la Royal Aeronautical Society \u00e0 Londres, a d\u00e9clar\u00e9 qu'il avait pris la d\u00e9cision claire de s'en tenir \u00e0 l'industrie du caf\u00e9 il y a environ un mois. Alors que les d\u00e9clarations faites l'ann\u00e9e derni\u00e8re par l'innovateur \u00e2g\u00e9 de 79 ans impliquaient que la retraite \u00e9tait proche, Adler consid\u00e8re maintenant que sa vie professionnelle est une option plus saine qu'une vie oisive. <\/p>\n

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J'ai lu et connu de nombreuses personnes qui ne se sont pas bien port\u00e9es sur le plan de la sant\u00e9 \u00e0 la retraite \u00bb, a r\u00e9cemment d\u00e9clar\u00e9 Adler au Daily Coffee News. "J'\u00e9tais motiv\u00e9 pour continuer \u00e0 travailler parce que je pense que c'est plus sain pour moi, et j'aime tellement mon travail, je pense que la meilleure chose est de continuer." <\/p>\n

En ce qui concerne les nouveaux produits \u00e0 venir pour \u00e9largir la gamme AeroPress, Adler a d\u00e9clar\u00e9: \u00abCe sera une combinaison de design et d'accessoires.\u00bb <\/p>\n

En gardant secr\u00e8tes les d\u00e9tails et les d\u00e9lais, la soci\u00e9t\u00e9 a d\u00e9clar\u00e9 que les nouveaux produits AeroPress seraient probablement mis en vente vers la fin de l'ann\u00e9e prochaine. Adler a confirm\u00e9 que les nouveaux produits incluraient des accessoires et de multiples variantes de la conception de l'infuseur AeroPress existante, par opposition \u00e0 toute autre cat\u00e9gorie ou brasseur enti\u00e8rement diff\u00e9rente. <\/p>\n

Depuis son introduction en 2005, l'Aeropress a maintenu une course remarquable. Le Championnat du monde AeroPress, qui a lieu tous les ans, est maintenant dans sa 10e ann\u00e9e <\/span> et compte maintenant des concurrents de pr\u00e8s de 60 pays \u00e0 travers le monde. Pendant ce temps, les accessoires de rechange sont \u00e9galement en hausse, attisant l'int\u00e9r\u00eat pour le potentiel et la polyvalence de l'appareil. Ceux-ci incluent de nombreux types de filtres; l'accessoire Prismo de compoundage par pression de Fellow Products, dont l'exp\u00e9dition est pr\u00e9vue ce mois-ci; et maintenant aussi la pi\u00e8ce jointe PuckPuck qui introduit des capacit\u00e9s de brassage \u00e0 froid lent-goutte \u00e0 goutte \u00e0 l'appareil. Ce dernier a jusqu'\u00e0 pr\u00e9sent doubl\u00e9 son objectif de financement participatif avec une semaine restante pour sa campagne Kickstarter <\/p>\n

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SONY DSC <\/p>\n<\/div>\n

Adler a d\u00e9clar\u00e9 qu'il connaissait toutes les id\u00e9es, techniques et m\u00e9thodes pr\u00e9sent\u00e9es par ces produits et d'autres. Tout en appr\u00e9ciant l'enthousiasme et la cr\u00e9ativit\u00e9 avec lesquels le monde a adopt\u00e9 son invention, il a d\u00e9clar\u00e9 qu'il ne consid\u00e9rait pas les accessoires de rechange comme \u00e9tant en concurrence avec tout ce que la soci\u00e9t\u00e9 AeroPress avait pr\u00e9vu. essay\u00e9 froid infuser mon seul crit\u00e8re pour le caf\u00e9 \u00e9tait, comment est-il lisse? J'ai ignor\u00e9 tout le reste. Si c'\u00e9tait lisse, c'\u00e9tait bon, et j'ai aim\u00e9 le brassage \u00e0 froid pendant un moment. Mais ensuite j'ai commenc\u00e9 \u00e0 r\u00e9aliser que la farine d'avoine est assez lisse, aussi. J'ai r\u00e9alis\u00e9 qu'il y a plus de caf\u00e9 que de douceur. Il y a de la saveur, et la bi\u00e8re froide manque terriblement de saveur. Donc, je ne l'aime plus. "<\/p>\n

Il a \u00e9galement explor\u00e9 des conceptions \u00e0 haute pression pour l'AeroPress. "Mon \u00e9tude est que la pression est hors de propos", a d\u00e9clar\u00e9 l'inventeur, qui affirme qu'un breuvage AeroPress fait selon les instructions originales de l'appareil est d\u00e9j\u00e0 la m\u00eame force que le traditionnel espresso en termes de pourcentage de TDS, donc aucune pression suppl\u00e9mentaire. <\/p>\n

Depuis le d\u00e9but, Adler a ressenti de fa\u00e7on similaire les diff\u00e9rents produits et pratiques de l'apr\u00e8s-vente, depuis l'av\u00e8nement de la m\u00e9thode de brassage invers\u00e9 et des premiers filtres m\u00e9talliques r\u00e9utilisables <\/p>\n

. selon Adler, comme le liquide peut \u00eatre suspendu \u00e0 l'int\u00e9rieur de la chambre simplement en ins\u00e9rant le piston au sommet de la colonne, prolongeant ainsi l'immersion. De plus, la pratique va \u00e0 l'encontre du concept original d'Adler pour le brasseur, car il dit que cela ne sert qu'\u00e0 donner plus d'amertume au breuvage. <\/p>\n

"J'ai interview\u00e9 beaucoup de gens et je leur ai demand\u00e9 pourquoi ils le faisaient. et ils disent, bien, ils ont appris \u00e0 le faire de cette fa\u00e7on ", a d\u00e9clar\u00e9 Adler. "Quand je leur dis que \u00e7a rend le caf\u00e9 plus amer, ils l'essaient de la fa\u00e7on habituelle et ils me rapportent qu'ils aiment mieux la fa\u00e7on habituelle." <\/p>\n

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Adler consid\u00e8re le manque d'eau -Le temps de contact avec le caf\u00e9 est l'un des points forts de l'AeroPress, qui n'a pas beaucoup chang\u00e9 depuis ses d\u00e9buts il y a 12 ans. \u00abL'id\u00e9e de la conception \u00e9tait de raccourcir le temps d'arrosage\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 M. Adler, qui avait d'abord con\u00e7u une cafeti\u00e8re de type \u00abpourover\u00bb qui fonctionnait plus vite, ce qui, selon lui, se traduirait par une tasse de caf\u00e9 plus sucr\u00e9e. Ne trouvant aucune am\u00e9lioration dans les diverses m\u00e9thodes de pression sur le lisier dans un c\u00f4ne de renversement, il est venu sur l'id\u00e9e d'un environnement de brassage cylindrique scell\u00e9 dans lequel il pourrait pressuriser l'air, et ainsi AeroPress est n\u00e9. <\/p>\n

Filtres en m\u00e9tal, pendant ce temps , \u00e9tait aussi quelque chose qu'il a d'abord explor\u00e9 mais qui s'est ensuite \u00e9loign\u00e9, pour des raisons de saveur et de sant\u00e9. <\/p>\n

"J'\u00e9tais un peu d\u00e9\u00e7u du fait que chaque fois que nous faisions un test gustatif, le filtre en papier "A d\u00e9clar\u00e9 Adler, qui avait n\u00e9anmoins l'intention de lib\u00e9rer un filtre m\u00e9tallique jusqu'\u00e0 ce que ses recherches l'am\u00e8nent \u00e0 \u00e9tudier la pr\u00e9sence de caf\u00e9estol et de kahweol dans le caf\u00e9 filtr\u00e9 par un m\u00e9tal, deux compos\u00e9s dont Adler a dit qu'ils pouvaient potentiellement augmenter le cholest\u00e9rol LDL chez les personnes qui boivent. moyenne de 2,5 tasses de caf\u00e9 par jour. <\/p>\n

"Je ne voulais pas augmenter le cholest\u00e9rol LDL de qui que ce soit, et j'ai dit que je n'allais pas le faire [the metal filter]. D'autres personnes se sont manifest\u00e9es et ont vu une occasion d'affaires. "Ce n'est pas vraiment un gros probl\u00e8me", a d\u00e9clar\u00e9 Adler, dont les \u00e9tudes de march\u00e9 informelles indiquent que la plupart des utilisateurs d'AeroPress pr\u00e9f\u00e8rent les filtres en papier et qu'au moins il y a cinq ans, aucun breuvage AeroPress filtr\u00e9 <\/p>\n

Tout ceci et bien d'autres seront probablement couverts dans un prochain film documentaire sur l'appareil, son inventeur et sa popularit\u00e9 remarquable. Men\u00e9 par les gens derri\u00e8re le blog European Coffee Trip, la voie financi\u00e8re vers la r\u00e9alisation du film a \u00e9t\u00e9 franchie apr\u00e8s avoir lev\u00e9 avec succ\u00e8s plus de 17 000 $ sur Kickstarter le mois dernier. Adler a d\u00e9clar\u00e9 qu'il devrait \u00eatre interview\u00e9 par les cin\u00e9astes en d\u00e9cembre <\/p>\n

Entre-temps, et dans un avenir pr\u00e9visible, Adler continuera \u00e0 travailler principalement dans son laboratoire \u00e0 Los Altos, en Californie, et occasionnellement au QG d'AeroPress \u00e0 Palo. Alto. Il ne se rendra pas \u00e0 S\u00e9oul pour le Championnat du Monde AeroPress la semaine prochaine, mais il a assist\u00e9 \u00e0 quelques \u00e9v\u00e9nements mondiaux et quelques \u00e9v\u00e9nements nationaux dans le pass\u00e9. <\/p>\n

"Les gens ont toujours \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s chaleureux envers moi [at events]. Je ressens la m\u00eame chose pour eux ", a d\u00e9clar\u00e9 Adler. \u00abJe donne habituellement un discours de 30 secondes o\u00f9 je les remercie pour leur participation et je leur souhaite bonne chance, leur dire combien j'ai de la chance que des gens comme eux prennent la peine de parcourir de longues distances pour pouvoir concourir. Je ressens vraiment de la gratitude envers ces gens. \u00bb<\/p>\n

Adler est \u00e9galement tr\u00e8s conscient de l'ironie de son invention, l'Aerobie Flying Ring, qui a vol\u00e9 plus de 400 m\u00e8tres en 2003 pour atteindre le record du monde le plus lointain. et c'est fondamentalement similaire \u00e0 une activit\u00e9 sportive olympique – n'a pas r\u00e9ussi \u00e0 inspirer un esprit de comp\u00e9tition aussi d\u00e9vou\u00e9. <\/p>\n

"C'est une chose incroyable, quand on y pense, de cr\u00e9er une comp\u00e9tition internationale de pressage de caf\u00e9", a d\u00e9clar\u00e9 Adler. "C'est particuli\u00e8rement \u00e9tonnant quand je pense \u00e0 quel point nous avons essay\u00e9 d'encourager des comp\u00e9titions comme celle-ci avec ma bague volante. J'ai invent\u00e9 une bague volante qui volait plus loin que n'importe quel objet humain lanc\u00e9 au monde, et j'ai essay\u00e9 de cr\u00e9er des championnats du monde autour de \u00e7a, mais ils n'ont jamais vraiment d\u00e9coll\u00e9. "<\/p>\n

Pendant ce temps, Aeropress est en plein essor.<\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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