{"id":2052,"date":"2017-09-20T00:12:23","date_gmt":"2017-09-19T22:12:23","guid":{"rendered":"https:\/\/capsulescafe.net\/lobjectif-principal-est-de-selargir-avec-un-nouveau-filtre-commercial-pour-sac-de-fer-a-froid\/"},"modified":"2017-09-20T00:12:23","modified_gmt":"2017-09-19T22:12:23","slug":"lobjectif-principal-est-de-selargir-avec-un-nouveau-filtre-commercial-pour-sac-de-fer-a-froid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capsulescafe.net\/?p=2052","title":{"rendered":"L'objectif principal est de s'\u00e9largir avec un nouveau filtre commercial pour sac de fer \u00e0 froid"},"content":{"rendered":"\n
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Bien qu'il n'y ait pratiquement pas une m\u00e9thode plus simple de brassage du caf\u00e9 que pour un lot d'infusion froide \u00e0 immersion \u00e0 longue impr\u00e9gnation, il existe encore beaucoup d'\u00e9quipements diff\u00e9rents \u00e0 partir de laquelle choisir. <\/p>\n

Dans la sous-cat\u00e9gorie de filtration, des options telles que le m\u00e9tal, le papier, le nylon et une vari\u00e9t\u00e9 de tissus ont tous leurs avantages et leurs inconv\u00e9nients. Entrer dans la sc\u00e8ne maintenant est le filtre de brassage commercial commercial Alto, qui est pas plus de ce qui pr\u00e9c\u00e8de, et peut apaiser plusieurs des principales pr\u00e9occupations associ\u00e9es \u00e0 d'autres milieux de filtration, selon son fabricant. Alto pr\u00e9tend que le filtre est plus r\u00e9sistant que le nylon, plus efficace et moins impactant que le papier et plus pratique que le m\u00e9tal. <\/p>\n

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Le filtre Alto est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir d'un mat\u00e9riau hybride papier-plastique biod\u00e9gradable jetable. "Il est non-tiss\u00e9, en ce sens qu'il est presque fil\u00e9, comme le coton-bonbons. Il se compose comme dans un nuage, puis il est comprim\u00e9 ", a d\u00e9clar\u00e9 Matt Bushman, co-fondateur d'Alto. "Il a la force d'un sac en maille, et il a la filtration d'un filtre en papier, combin\u00e9 en un produit jetable." <\/p>\n

Bushman soutient que les filtres en papier donnent souvent un go\u00fbt papier au brassage car il les rince la fa\u00e7on dont les gens font avec le brassage pourover les rendrait plus susceptible de d\u00e9chirer lors de l'agitation ou de l'enl\u00e8vement. Ils se d\u00e9chirent parfois de toute fa\u00e7on, ce qui risque de ruiner un lot et n\u00e9cessite un rituel de nettoyage qui prend du temps. Les sacs en maille en nylon et les filtres m\u00e9talliques peuvent \u00eatre fastidieux de nettoyer, selon Bushman, tout en renvoyant en abondance des d\u00e9tergents co\u00fbteux et respectueux de l'environnement. Les filtres Alto, selon la soci\u00e9t\u00e9, sont anti-d\u00e9chirure, sans saveur, jetables et biod\u00e9gradables, et suffisamment r\u00e9sistant \u00e0 la chaleur pour une floraison chaude, si le brasseur pr\u00e9f\u00e8re. <\/p>\n

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Les cofondateurs Bushman et Joey Ruiz ont cherch\u00e9 une am\u00e9lioration par rapport aux filtres existants tout en exp\u00e9rimentant ont besoin d'un eux-m\u00eames, au milieu de leurs propres efforts pour d\u00e9velopper des produits commerciaux de brassage \u00e0 froid pour les entreprises de torr\u00e9faction. Ils ont d'abord d\u00e9couvert le mat\u00e9riau filtrant hybride et non tiss\u00e9 utilis\u00e9 pour les sachets de th\u00e9, puis entrepris une recherche approfondie pour les entreprises ayant acc\u00e8s \u00e0 ce mat\u00e9riel et \u00e0 la capacit\u00e9 de fabriquer un produit hors de lui selon les sp\u00e9cifications d'Alto. <\/p>\n

"Ce n'est pas n\u00e9cessairement un tout nouveau mat\u00e9riau; il n'est tout simplement pas utilis\u00e9, et surtout pas pour l'application que nous voulions utiliser dans ", A d\u00e9clar\u00e9 Bushman, qui a trouv\u00e9 la r\u00e9sistance parmi les fabricants potentiels \u00e0 l'id\u00e9e de plus gros sacs de brassage sp\u00e9cifiquement pour le caf\u00e9." Notre sentiment sur ce sujet \u00e9tait, nous ne demandons pas votre avis, nous voulons simplement que vous le fassiez pour nous et nous d\u00e9terminerons si nous pouvons l'utiliser pour cela. "<\/p>\n

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Les filtres de bricolage sont disponibles \u00e0 l'achat sur le site Web de la soci\u00e9t\u00e9 – pour 49,99 $ plus l'exp\u00e9dition pour un paquet de 50 paquets – ainsi que par l'interm\u00e9diaire de distributeurs dans le sud de la Californie, tandis que la soci\u00e9t\u00e9 explore \u00e9galement les opportunit\u00e9s de distribution \u00e0 l'\u00e9chelle nationale et anticipe un lancement plus formel pour le produit le mois prochain. Un syst\u00e8me complet de brassage par immersion est \u00e9galement actuellement en test b\u00eata. Le syst\u00e8me comprend actuellement un seau de 7 gallons avec un robinet en bas et une \u00e9tag\u00e8re de filtre sur le dessus o\u00f9 les utilisateurs peuvent reposer un sac filtrant pour le laisser soutirer. Les filtres Alto petits lots de taille personnelle sont \u00e9galement en cours de d\u00e9veloppement. <\/p>\n

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Bushman, un ing\u00e9nieur civil par m\u00e9tier, reconna\u00eet que l'immersion totale dans un sac de filtre est un seul Entre tant de fa\u00e7ons de fabriquer de l'herbe \u00e0 froid. Alors que Alto est entr\u00e9 sur le march\u00e9 avec un sac de filtre \u00e0 froid comme produit inaugural, l'objectif de l'entreprise n'est pas seulement d'am\u00e9liorer la filtration et l'efficacit\u00e9 du froid, mais pour stimuler toute la cat\u00e9gorie de brassage \u00e0 froid, et pour promouvoir son adoption par l'industrie comme la porte d'entr\u00e9e potentielle au hot-off traditionnel que Bushman pr\u00e9tend que c'est. <\/p>\n

"C'est ce qui m'a conduit au caf\u00e9 sp\u00e9cialis\u00e9", a d\u00e9clar\u00e9 Bushman, qui rappelle la pr\u00e9paration \u00e0 froid comme son premier go\u00fbt de caf\u00e9 qui n'a pas exig\u00e9 que les produits laitiers ou le sucre soient appr\u00e9ciables. "La raison pour laquelle j'ai fait mon pourover ce matin, c'est parce que j'ai essay\u00e9 de faire du froid et que cela m'a pr\u00e9sent\u00e9" c'est ce que le caf\u00e9 pourrait \u00eatre "et c'\u00e9tait le plus accessible moyen de combler ce foss\u00e9 … Nous ne voulons pas \u00eatre un filtre Si nous finissons par ne jamais vendre de filtres \u00e0 un moment donn\u00e9, nous souhaitons simplement faire l'objet d'une pr\u00e9paration \u00e0 froid, de le d\u00e9velopper et de faire partie de son d\u00e9veloppement. "<\/p>\n

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