{"id":2022,"date":"2017-09-12T22:18:39","date_gmt":"2017-09-12T20:18:39","guid":{"rendered":"https:\/\/capsulescafe.net\/le-cafe-superlost-prend-une-direction-axee-sur-les-agriculteurs-au-new-brooklyn-roastery\/"},"modified":"2017-09-12T22:18:39","modified_gmt":"2017-09-12T20:18:39","slug":"le-cafe-superlost-prend-une-direction-axee-sur-les-agriculteurs-au-new-brooklyn-roastery","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capsulescafe.net\/?p=2022","title":{"rendered":"Le caf\u00e9 Superlost prend une direction ax\u00e9e sur les agriculteurs au New Brooklyn Roastery"},"content":{"rendered":"\n
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\" Superlost Coffee Founders Craig Deahl et David Roa. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

Il est facile de se perdre dans le grand monde du caf\u00e9, mais une nouvelle tenue de torr\u00e9faction \u00e0 Brooklyn, NY, appel\u00e9e Superlost Coffee, esp\u00e8re qu'elle a trouv\u00e9 une Super formule pour compenser \u00e9quitablement les producteurs de caf\u00e9 et c\u00e9l\u00e9brer le travail des artistes locaux, tout en g\u00e9n\u00e9rant suffisamment de profit pour rester en affaires. <\/p>\n

Le roaster de Bushwick a r\u00e9cemment \u00e9t\u00e9 fond\u00e9 par des entrepreneurs et des amis David Roa et Craig Deahl, qui a d\u00e9couvert une passion r\u00e9ciproque pour le caf\u00e9 il y a plusieurs ann\u00e9es alors qu'il travaillait pour une soci\u00e9t\u00e9 de publicit\u00e9 mobile. Roa a grandi pendant 12 ans en Colombie et ses liens familiaux dans l'industrie ont conduit au premier partenariat commercial de la roaster Une petite ferme \u00e0 Caicedonia. <\/p>\n

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" Sa famille a aid\u00e9 \u00e0 identifier une petite ferme dans une montagne \u00e9loign\u00e9e r\u00e9gion, qui \u00e9tait d\u00e9sireuse de nous faire visiter et voir si nous pouvions cr\u00e9er une relation avec le contrema\u00eetre C\u00e9sar ", a d\u00e9clar\u00e9 Deahl Daily Coffee News. "Il nous a invit\u00e9s \u00e0 tous les aspects de la croissance, de la r\u00e9colte et du traitement, et nous avons conclu un accord avec lui pour payer un montant suppl\u00e9mentaire \u00e0 l'avance pour soutenir la ferme de mani\u00e8re responsable – et nous avons donc assur\u00e9 les meilleurs haricots verts de qualit\u00e9 de la r\u00e9colte ". <\/p>\n

Ce caf\u00e9 a \u00e9t\u00e9 r\u00f4ti sur la s\u00e9rie UG de la s\u00e9rie UG pr\u00e9-1958 de Superlost avant d'\u00eatre emball\u00e9 pour une course limit\u00e9e sous le nom de Solo S\u00e1bado, un signe de t\u00eate \u00e0 une tradition dans le village de caf\u00e9ification pour r\u00f4tir le caf\u00e9 en tant que communaut\u00e9 le samedi. <\/p>\n

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Le sac de caf\u00e9 lui-m\u00eame pr\u00e9sente l'art original de l'artiste de bande dessin\u00e9e Michael Zolla et chaque sac de Superlost Coffee vendu retourne 1 $ au producteur et 1 $ pour l'artiste, selon l'entreprise. Le suppl\u00e9ment de 1 $ pour le producteur s'ajoute au prix du contrat, car Roa et Deahl ont d\u00e9clar\u00e9 qu'ils esp\u00e8rent entretenir des relations durables avec chaque ferme ou coop\u00e9rative individuelle \u00e0 partir de laquelle ils source de leurs verts <\/p>\n

"Chaque r\u00f4ti aura son propre profil unique qui met en \u00e9vidence les saveurs qui sont indicatives de cette r\u00e9gion", a d\u00e9clar\u00e9 Deahl. "Notre objectif est d'aller directement dans les fermes et faire partie de la croissance et de la r\u00e9colte, en \u00e9valuant le processus utilis\u00e9. Ceci est unique, car nous n'\u00e9valuons pas le caf\u00e9 apr\u00e8s sa r\u00e9colte, nous sommes impliqu\u00e9s dans l'ensemble du processus, assurant un contr\u00f4le de qualit\u00e9 et une connexion intime avec le caf\u00e9 et la tradition li\u00e9s \u00e0 cela. "<\/p>\n

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Le premier envoi de caf\u00e9 pour atteindre le roastery de Bushwick a \u00e9t\u00e9 facilit\u00e9 par un US- alors que l'ordre de la soci\u00e9t\u00e9 \u00e9tait s\u00e9par\u00e9 des autres caf\u00e9s venus de Colombie avant d'atteindre le port du New Jersey. Dans l'avenir, la soci\u00e9t\u00e9 esp\u00e8re \u00e9tendre son r\u00e9seau de partenaires producteurs tout en pr\u00e9sentant un art unique pour chaque nouvelle offre. <\/p>\n

\u00abAu fur et \u00e0 mesure que nous avons commenc\u00e9 \u00e0 approfondir cette culture, nous avons identifi\u00e9 et contact\u00e9 par plus d'artistes \u00e0 Brooklyn qui sont passionn\u00e9s par leur m\u00e9tier\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Roa. "Nous cherchons des artistes qui ont un style unique qui correspond \u00e0 la n\u00f4tre, et nous leur accordons une libert\u00e9 cr\u00e9ative compl\u00e8te pour interpr\u00e9ter le nom du r\u00f4ti et go\u00fbter n'importe quelle fa\u00e7on qu'ils veulent le repr\u00e9senter sur le sac." <\/p>\n

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