{"id":1963,"date":"2017-08-22T20:27:00","date_gmt":"2017-08-22T18:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/capsulescafe.net\/le-prismo-de-fellow-prete-a-laeropress-plus-proche-de-sa-promesse-despresso\/"},"modified":"2017-08-22T20:27:00","modified_gmt":"2017-08-22T18:27:00","slug":"le-prismo-de-fellow-prete-a-laeropress-plus-proche-de-sa-promesse-despresso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capsulescafe.net\/?p=1963","title":{"rendered":"Le Prismo de Fellow pr\u00eate \u00e0 l'Aeropress plus proche de sa promesse d'Espresso"},"content":{"rendered":"\n
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Le filtre Fellow int\u00e9gr\u00e9 de 80 microns et la valve restrictive et de pression dans Prismo de Fellow. Toutes les photos sont gracieusement fournies par Fellow Products. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

Depuis son lancement il y a 12 ans jusqu'\u00e0 aujourd'hui, Aeropress by Aerobie a r\u00e9clam\u00e9 son emballage et ailleurs qu'il est un fabricant de caf\u00e9 et d'expresso. Les amateurs d'espresso ont tendance \u00e0 rejeter et \u00e0 pardonner la derni\u00e8re partie de cette revendication, en appr\u00e9ciant l'appareil pour sa facilit\u00e9 d'utilisation, sa portabilit\u00e9 et les m\u00e9rites des tasses qu'il produit. <\/p>\n

Les concepteurs tourn\u00e9s vers l'avant de Fellow Products, bas\u00e9s \u00e0 San Francisco – les fabricants de la bouilloire Stagg – s'efforcent maintenant de rapprocher l'Aeropress pour r\u00e9pondre \u00e0 sa demande de capacit\u00e9 espresso, avec une nouvelle attache de pressurisation appel\u00e9e Prismo, qui Est actuellement en phase de pr\u00e9-commande avec l'exp\u00e9dition attendue en octobre de cette ann\u00e9e. <\/p>\n

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Le Prismo est un cap de remplacement pour l'Aeropress qui comprend son propre filtre en m\u00e9tal de 80 microns et une soupape r\u00e9sistante qui permet une pression nettement plus grande \u00e0 construire \u00e0 l'int\u00e9rieur du brasseur avant de laisser passer le caf\u00e9 brass\u00e9. Le capuchon est moul\u00e9 de sorte qu'il puisse \u00eatre positionn\u00e9 de mani\u00e8re s\u00e9curis\u00e9e sur une tasse de taille espresso, et l'\u00e9mergence sous pression des rendements de caf\u00e9 plus denses et plus corporels et m\u00eame plus de couche de mousse cr\u00e9matique sur sa surface assez persistante pour l'art du latte, Selon la soci\u00e9t\u00e9. <\/p>\n

Pourtant, m\u00eame Fellow s'arr\u00eate de se r\u00e9f\u00e9rer \u00e0 Prismo brew comme "espresso", optant pour se r\u00e9f\u00e9rer plus clairement \u00e0 lui comme un breuvage "style espresso", tout en allant jusqu'\u00e0 offrir une publication d\u00e9taill\u00e9e du blog d\u00e9crivant le temps, la temp\u00e9rature Et les diff\u00e9rences de pression entre un tir de Prismo et un expresso appropri\u00e9. <\/p>\n

Selon la soci\u00e9t\u00e9, les diff\u00e9rences principales sont que, lorsqu'un espresso traditionnel est extrait en environ 20 \u00e0 30 secondes, un tir Prismo id\u00e9al prend environ 70 secondes; Un brasseur Aeropress non isol\u00e9 fonctionne \u00e0 des temp\u00e9ratures plus basses que les machines \u00e0 expresso espresso chauffantes; Et tandis que l'espresso traditionnel n\u00e9cessite environ 9 bars de pression (ou 130 psi), Fellow calcule qu'un humain devrait appliquer environ 2 000 livres de force au piston Aeropress pour reproduire cette quantit\u00e9 de pression, ce qui \u00e9videmment ne se produira pas. <\/p>\n

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"Nous ex\u00e9cutons actuellement plusieurs tests de pression et attendons des tests de tiers avant de donner un calcul officiel, mais les premiers r\u00e9sultats [indicate that] un utilisateur peuvent cr\u00e9er une pression de plus de 100 \u00e0 150 pour cent Qu'avec juste un Aeropress ", a d\u00e9clar\u00e9 Hanna McPhee, directeur de la marque Brand Brand, au Daily Coffee News, des capacit\u00e9s de pression de Prismo. "Cela \u00e9tant dit, Prismo ne doit pas \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme un substitut \u00e0 une machine \u00e0 expresso qui peut cr\u00e9er 9 bar. Il n'est tout simplement pas possible. "<\/p>\n

Con\u00e7u en collaboration avec Blossom Coffee, les fabricants de la machine commerciale comme Aeropress, le Blossom One Brewer, Prismo peuvent \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9s pour fabriquer du caf\u00e9 de mani\u00e8re nettement moins expressive. Un filtre en papier peut \u00eatre plac\u00e9 sur le filtre m\u00e9tallique, et la soupape retient \u00e9galement un brassage d'immersion, ce qui permet d'\u00e9viter le renversement du brasseur afin d'\u00e9viter l'\u00e9vacuation. La pression suppl\u00e9mentaire pendant la fin de l'infusion alt\u00e9rera le caract\u00e8re de la tasse de l'Aeropress traditionnel cependant. A d\u00e9clar\u00e9 McPhee, "Cela cr\u00e9era \u00e9galement de l'agitation \/ a\u00e9ration, qui changera la saveur". <\/p>\n

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\u00c0 la fin du mois de juin, Fellow a \u00e9galement d\u00e9ploy\u00e9 une fili\u00e8re am\u00e9lior\u00e9e de filtres en papier pour son Stagg X et Stagg XF pourover brewers, dont la fabrication ne se produit plus en Chine \u00e0 l'aide de papier japonais, mais plut\u00f4t dans le Midwest des \u00c9tats-Unis avec du papier am\u00e9ricain. <\/p>\n

La \u200b\u200bsoci\u00e9t\u00e9 a choisi le nouveau papier pour son go\u00fbt minimal du papier, a eu un poids plus lourd pour am\u00e9liorer les performances de filtration et r\u00e9duit le nombre de fl\u00fbtes de 30 \u00e0 20. La r\u00e9duction de la flute, selon l'entreprise, rend les filtres plus faciles \u00e0 S\u00e9par\u00e9 de la pile, plus robuste \u00e0 l'int\u00e9rieur du brasseur, et mieux \u00e0 conserver la chaleur. <\/p>\n

Les nouveaux filtres sont maintenant disponibles. La soci\u00e9t\u00e9 accepte les pr\u00e9-commandes pour le Prismo, que McPhee a confirm\u00e9 sera exp\u00e9di\u00e9 en octobre de cette ann\u00e9e. En attendant, le prochain mouvement de Fellow sera de se concentrer sur la livraison de la bouilloire connect\u00e9e Stagg EKG. <\/p>\n

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Le Stagg EKG avec un Prismo-\u00e9quip\u00e9 Aeropress. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

"Nous mettons les ajustements finaux sur le produit apr\u00e8s avoir effectu\u00e9 des tests agressifs avec les utilisateurs et les caf\u00e9s \u00e0 la maison", a d\u00e9clar\u00e9 McPhee. \u00abNous \u00e9tions incroyablement heureux d'avoir un Stagg EKG \u00e0 La Marzocco Flagship Cafe pour le temps de Four Barrel. Nous avons appris une tonne pour aider \u00e0 am\u00e9liorer le produit et avons re\u00e7u de tr\u00e8s bons commentaires. "<\/p>\n

L'EKG devrait commencer \u00e0 \u00eatre exp\u00e9di\u00e9 d\u00e8s septembre. <\/p>\n

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