{"id":1935,"date":"2017-08-10T01:33:27","date_gmt":"2017-08-09T23:33:27","guid":{"rendered":"https:\/\/capsulescafe.net\/cest-une-nouvelle-aube-pour-denver-growing-roostercat-coffee-co\/"},"modified":"2017-08-10T01:33:27","modified_gmt":"2017-08-09T23:33:27","slug":"cest-une-nouvelle-aube-pour-denver-growing-roostercat-coffee-co","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/capsulescafe.net\/?p=1935","title":{"rendered":"C'est une nouvelle aube pour Denver Growing Roostercat Coffee Co."},"content":{"rendered":"\n
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Toutes les photos sont gracieuset\u00e9 de Roostercat Coffee Co. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

Dans les cinq br\u00e8ves ann\u00e9es depuis que Roostercat Coffee Co. de Denver a ouvert les portes de son premier emplacement dans le quartier du Capitol Hill au centre-ville de Denver, la ville a connu une croissance et un r\u00e9am\u00e9nagement remarquables dans toutes les directions – et maintenant Roostercat grandit avec elle. <\/p>\n

Apr\u00e8s avoir ouvert son deuxi\u00e8me emplacement il y a environ deux mois au niveau de la mezzanine d'une grande hauteur \u00e0 Broadway de 1999 avec un moulin Twin Slayer et Mahlkonig K30 Twin-grincement pour un expresso, plus un brasseur Fetco batch pour la haute prise- Il y a \u00e9galement enti\u00e8rement r\u00e9nov\u00e9 son magasin d'origine avec un calibre similaire d'\u00e9quipement de pointe et un sens op\u00e9rationnel plus important. Un troisi\u00e8me emplacement devrait \u00e9galement \u00eatre ouvert d'ici la fin de 2017, plus possible apr\u00e8s cela. <\/p>\n

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Le navire d'art Roostercat redessin\u00e9 \u00e0 Capitol Hill. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

Le remodelage refl\u00e8te le fondateur de la sagesse Colin Floom s'est accumul\u00e9e dans ces cinq ann\u00e9es depuis l'ouverture de l'emplacement d'origine. "Lorsque nous avons ouvert ce lieu, tout ce que je savais, c'est que je voulais avoir un caf\u00e9 communautaire, mais je ne savais pas vraiment comment un bar devrait \u00eatre correctement am\u00e9nag\u00e9. Apr\u00e8s cinq ans d'ouverture, maintenant, je sais comment configurer une barre appropri\u00e9e pour \u00eatre efficace et pour fournir un meilleur produit, en qualit\u00e9 ", a d\u00e9clar\u00e9 Floom au Daily Coffee News du caf\u00e9 remodel\u00e9 qu'il a \u00e9galement d\u00e9crit comme\u00ab meilleur \u00bb, Plus propre. "<\/p>\n

La \u200b\u200bnouvelle grille en bois reconstitu\u00e9e est r\u00e9orient\u00e9e pour faire face \u00e0 une am\u00e9lioration du flux des clients et est \u00e9quip\u00e9e de nouveaux moulins Mazzer pour s'accoupler avec la machine classique La Marzocco Linea \u00e0 4 groupes, malgr\u00e9 son attractif Ext\u00e9rieur en bois personnalis\u00e9, finira par c\u00e9der la place \u00e0 une autre machine Slayer comme prochaine mise \u00e0 niveau de l'\u00e9quipement pr\u00e9vu. <\/p>\n

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The Slayer \u00e0 la nouvelle localit\u00e9 de Roostercat \u00e0 Broadway de 1999. <\/p>\n<\/p><\/div>\n

Nitro et encore une infusion froide sont maintenant sur le robinet, et pour maintenir l'accent sur l'excellence dans le caf\u00e9, il n'y aura plus de sandwich sur mesure. "Nous allons nous en tenir \u00e0 des p\u00e2tisseries de qualit\u00e9 et au meilleur caf\u00e9 que nous puissions faire", a d\u00e9clar\u00e9 Floom, d\u00e9clarant que les baristas avaient \u00e9t\u00e9 moins stress\u00e9s et que les ventes globales ont augment\u00e9 depuis que les sandwichs \u00e9taient sortis du menu. <\/p>\n

"Cela permet d'\u00e9conomiser une longue p\u00e9riode", a d\u00e9clar\u00e9 Floom. "Nous sommes en mesure de pousser plus de personnes \u00e0 travers la ligne, et nous sommes en mesure de donner un meilleur produit." <\/p>\n

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La \u200b\u200br\u00f4tissage pour tous les lieux et le gros se produit sur l'original de Roostercat Ambex YM10 dans ses installations de North Denver, qui occupe un peu moins de 1000 pieds carr\u00e9s. Cela continuera d'\u00eatre le cas, comme le troisi\u00e8me emplacement de Roostercat se produit, dans Dominion Towers \u00e0 17 th <\/span> et Welton. Cet emplacement, pr\u00e9vu pour ouvrir en d\u00e9cembre de cette ann\u00e9e, comportera la m\u00eame gamme d'\u00e9quipements et d'offres de menu que les deux autres Roostercats. <\/p>\n

D\u00e9cembre cherche \u00e0 \u00eatre un mois particuli\u00e8rement important pour Floom. Avant sa carri\u00e8re ascendante dans le caf\u00e9 sp\u00e9cialis\u00e9, et maintenant en tandem avec lui, Floom est \u00e9galement un cin\u00e9aste professionnel, avec de nombreux reality shows et publicit\u00e9s t\u00e9l\u00e9vis\u00e9es de grande marque parmi ses cr\u00e9dits. L'un des derniers projets de Floom, un long m\u00e9trage intitul\u00e9 \u00abUne chanson pour la vie\u00bb, a \u00e9t\u00e9 achet\u00e9 pour distribution et est pr\u00e9vu pour la publication sur Redbox et Netflix en d\u00e9cembre. Pourtant, aussi excitant et aussi gratifiant que sa vie dans les spectacles, le caf\u00e9 est devenu sa principale passion. <\/p>\n

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"J'adore le processus. C'est presque une chose de z\u00e9n\u00e9 ", a d\u00e9clar\u00e9 Floom sur le processus de torr\u00e9faction, \u00e0 travers lequel il sort g\u00e9n\u00e9ralement des r\u00f4tis interm\u00e9diaires et interm\u00e9diaires qui soulignent \u00e0 la fois la douceur et les caract\u00e9ristiques d'origine. La soci\u00e9t\u00e9 propose \u00e9galement un m\u00e9lange de cinq origines comme un r\u00f4ti l\u00e9g\u00e8rement plus fonc\u00e9, visant \u00e0 accueillir autant de palais que possible de mani\u00e8re d\u00e9contract\u00e9e et ludique comme cela se pr\u00e9sente. <\/p>\n

Lorsqu'il a commenc\u00e9 la soci\u00e9t\u00e9 il y a cinq ans, Floom a finalement essay\u00e9 de rire lorsqu'il a cr\u00e9\u00e9 la marque. "Notre logo original \u00e9tait un coq et un chat regardant les sous-v\u00eatements de l'autre. J'ai ouvert Roostercat \u00e0 l'\u00e2ge de 25 ans et je pensais que c'\u00e9tait hilarant ", a-t-il d\u00e9clar\u00e9. "\u00c0 mesure que je vieillis, j'ai 30 ans maintenant, je pense toujours que c'est dr\u00f4le, mais je veux faire du caf\u00e9 comme une carri\u00e8re." <\/p>\n

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Maintenir un sens de l'humour est C'est important pour Floom, car il a d\u00e9clar\u00e9 qu'il fournit aux clients une exp\u00e9rience sans pr\u00e9tention qui les rencontre l\u00e0 o\u00f9 ils sont, puis \u00e9largit leurs horizons – une approche, a-t-il dit, a tr\u00e8s bien fonctionn\u00e9 jusqu'\u00e0 pr\u00e9sent. <\/p>\n

"Nous apportons le Slayer, nous apportons les origines simples. Si quelqu'un veut venir et commander un \u00abmacchiato de caramel\u00bb, nous allons en faire un macchiato au caramel \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Floom. "Nous n'avons aucun probl\u00e8me \u00e0 faire cela; Nous ferons tout ce qu'ils veulent. Mais nous sommes \u00e9galement en mesure de les \u00e9duquer sur le caf\u00e9; Origine unique, commerce \u00e9quitable, caf\u00e9 bio. Et ils peuvent vraiment go\u00fbter la diff\u00e9rence. "<\/p>\n

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